Brza pizza: recept i njegove varijacije

Anonim

Postoji čitava kategorija gostiju koji vole "padati poput snijega na mojoj glavi". Ako su to prijatelji njezina muža, a pogotovo njezini rođaci, dobra domaćica će im zasigurno morati postaviti stol, čak i ako ne i najprofinjeniji. U takvim slučajevima, kao nikad prije, korisna jela koja se pripremaju u žurbi i ne zahtijevaju veliki broj sastojaka.

To su salate, jednostavne hladne zalogaje, lagana kolača ili brza pizza. Recept potonjeg odlikuje se raznovrsnim mogućnostima pripreme i tijesta i punjenja, što znači da će gotovo sve u hladnjaku. Klasično se trebaju koristiti svježe rajčice, kriške kobasica ili šunka, gljive i tvrdi sir. Međutim, recept za pizzu s brzom hranom može se lako mijenjati u skladu s vašim ukusom, eksperimentiranjem i izmišljanjem vlastitih opcija.

recept

Brzina pečenja takvog jela leži u jedinstvenosti tijesta, koje treba napraviti prema vrsti uštipaka. Ulijte 9 žlica brašna u duboku zdjelu za to, razbiti 2 jaja u središte i dodati 4 žlice. majoneza i kiselo vrhnje (po mogućnosti debela i masna).

Zatim sve treba miješati ili miješati dok se ne dobije polutekuća homogena masa, tako da naša brza pizza uspije, čija se receptura može poboljšati dodavanjem gazirane sode ili praška za pecivo. Nastalo tijesto se prelije na posudu za pečenje ili u jednostavnu tavu i stavi na vatru ili u pećnicu na samo nekoliko minuta kako bi se ispunilo. Izrežite na tanke ploče kobasica i gljive, rajčice - poluprsten, mljeti sir na finom rende. Mi smo proširili preko već malo pečenog tijesta i kuhali 15 minuta na srednjoj vatri. Tako će nastati brza pizza, čiji je recept neuobičajeno jednostavan u svom izvođenju, a okus je bogat i svijetao. A kako se ne bi sol, na vrhu punjenja ili tijesta, može zamazati majonezom u obliku rešetke. Tako će biti natopljeni svim slojevima koji su ispod, a pizza će također biti vrlo sočna i nježna.

inovacije

Dakle, ako vaše kućanstvo voli brzu pizzu, recept možete mijenjati svaki put kako biste svoju obitelj stalno iznenadili novim jelom. Možete početi s testom: u pola litre kefira, postupno dodajte brašno, sol i ocat gazirane sode. Treba dobiti polutekuću masu. A u nadjevu, gljive se mogu zamijeniti s patlidžanima ili tikvicama, šunkom, kobasicama ili čak narezanim dimljenim pilećim prsima. Umjesto rajčice, prethodno umiješajte majonezu s kečapom i upotrijebite dobiveni sastav za podmazivanje površine tijesta. No, sir je bolje odabrati tradicionalno: "Kostroma", "Poshekhonsky" ili bilo koje čvrste sorte. Lakše je trljati i odmrzavati se pri zagrijavanju. U svakom slučaju, uzmite pizzu brzo i ukusno. Možete povjeriti recept čak i svojoj djeci, jer će se s njom nositi početnički kuhari. Samo im prvo savjetujte da se ne odmaknu od tanjura, jer se spremnost pizze određuje pojedinačno, ovisno o debljini i debljini tijesta. Također je potrebno na vrijeme namočiti oticanje koje se formira u procesu pečenja punila.