Kruška u sirupu za zimu: detaljan recept za kuhanje

Anonim

Kruške u sirupu za zimu najčešće skupljaju kućanice koje u hladnoj sezoni vole jesti slatko i mekano domaće voće. Treba napomenuti da su svi radovi utrošeni na proizvodnju tako neobičnog deserta, potpuno opravdani. Uostalom, konzervirano voće je vrlo ukusno, i što je najvažnije, čak se mogu koristiti za izradu raznih pita, keksa, voćnih napitaka i tako dalje.

Kako napraviti domaći desert "Kruška u sirupu"

Potrebni sastojci:

  • srednje zrele kruške bilo koje vrste - 1, 5 kg;
  • vanilin šećer - 7 g;
  • granulirani šećer - 400 g;
  • pročišćena pitka voda - 3 litre;
  • Limunska kiselina ili limunov sok - 1 desertna žličica ili ½ voća.

Značajke izbora glavnog proizvoda

Kruška u sirupu za zimu može se ubirati iz bilo koje vrste voća. Mogu se kupiti u trgovini, a mogu se koristiti i iz vlastitog vrta. Glavno je da svježi proizvod nije previše mekan i prezreo. Uostalom, kako bi stvorili lijep i vrlo ukusan komad, iznimno je važno da glavni proizvod ne izgubi svoj oblik.

Prerada voća

Prije nego što se kruška u sirupu za zimu već pošalje u sterilizirane staklene posude, glavni sastojak treba pažljivo obraditi. Da biste to učinili, morate uzeti 1, 5 kg malog voća, temeljito ih oprati u toploj vodi, a zatim ih izrezati po dužini na 4 komada, uklanjajući sve kosti, stabljike i druge tvrde elemente.

Postupak pripreme sirupa

Sirup za takav domaći slatki proizvod je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, ulijte 3 litre pročišćene pitke vode u veliki lonac za pirjanje, dodajte granulirani šećer i prokuhajte na laganoj vatri. Nakon što se sav rastopljeni proizvod otopi, potrebno je nastaviti s izravnim oblikovanjem obratka.

Formiranje deserta

Tako da je kruška u sirupu za zimu pripremljena kvalitativno, ispalo je ukusno i zadržalo sva korisna svojstva koliko god je to moguće, ne bi ga trebali kuhati na plin. Da biste to učinili, svježe voće je potrebno staviti čvrsto u sterilizirane staklenke. Dalje, morate ulijte prethodno pripremljenog kipućeg sirupa i potopiti ih u njemu za oko 7 minuta. Nakon toga, tekućina se mora izliti u tavu i ponovno prokuhati, a kruške ostaviti u posudi. Poželjno je ponoviti ovaj postupak najmanje 3 puta. Štoviše, u potonjem se preporučuje dodatak vanilina i limunske kiseline (možete sok) u šećerni sirup.

Kada se sve kruške potpuno napune šećernim sirupom, treba ih hermetički zamotati s poklopcima, a zatim pažljivo, pomoću manžeta, okrenite limenke naopako. U tom se položaju preporuča pokriti pokrivačem i upiti ga dok se ne ohladi. Ovo može potrajati oko jedan dan. Poslije vremena desert treba staviti na tamno i malo hladno mjesto.

Kako pravilno služiti

Kruške u šećernom sirupu postaju upotrebljive nakon mjesec dana. Ovaj desert treba predstaviti stolu zajedno s vrućim čajem, kolačem, tostom, pšeničnim kruhom ili samo tako.