Tinktura na šljivama. Recepti tinkture na votku i mjesečinu

Anonim

Kvaliteta alkoholnih pića u trgovinama - nije uvijek zadovoljavajuća - potiče puno samostalnog rada u tom smjeru. A raznolikost okusa koju nudi proizvodnja vina također nije uvijek dovoljno široka. Tako su recepti za likere na votki ili mjesecu razvijeni u izobilju od naših ljudi. Među njima možete naći piće za bilo koji, čak i izvrstan okus. Koriste se začinsko bilje, začini, agrumi - sve što vam je dostupno ili što je dovoljno mašte. A ljubitelji ukusnog alkohola sigurno će voljeti tinkturu od šljiva. Poznavatelji ga često stavljaju iznad mnogih rakija i niza viskija. Želite li se razmaziti tijekom odmora, isprobajte jedan od naših recepata.

Korisnost tinktura i upozorenja protiv nje

Za razliku od većine domaćih pića, tinktura na suhim šljivama je najmanje štetna. Štoviše, može čak donijeti određenu korist.

  1. Piće normalizira probavu. Umjerena konzumacija tinkture šljive omogućit će vam da zauvijek zaboravite na zatvor, ako su vam osobiti.
  2. Proces razmjene od uzimanja tinkture stabilizira se i normalizira.
  3. Avitaminoza je spriječena: tijelo se obogaćuje potrebnim elementima u tragovima u društvu vitamina.
  4. Tinktura je vrlo pozitivan učinak na rad srca i vaskularnog sustava.

Između ostalog, tinktura na suhim šljivama na mjesečini također omekšava okus i neutralizira miris potonjeg.

Naravno, tinktura na šljivama nikada ne može smatrati lijekom, već samo pridonosi pravilnom tijeku određenih procesa. I, naravno, pretjerano pijenje neće donijeti ništa osim zla.

Ne uključujte se u ukusno piće za osobe s alergijama ili kronične crijevne probleme.

Kako odabrati suhe šljive

Među onima za koje votka s šljivama nije nova, rasprave o tome koje suho voće je prikladno za tinkturu ne umiruju. Često se u receptu navode bobice bez jama. Po našem mišljenju, ovo je zabluda. Prvo, kost daje lagani drveni okus. Drugo, u njemu su prisutni tanini, tako da će se tinktura duže čuvati i neće zahtijevati poštivanje posebnih uvjeta. I treće, u šljivama s kostima, mirisnost svježeg voća je izraženija.

Kada kupujete suhe šljive, svakako pokušajte. Osušeno voće ne bi trebalo biti teško, a kost treba odvojiti od pulpe bez problema.

Sada o broju pledged bobica. Orezati recepti tinktura votke ili mjesečina u tom pogledu je vrlo kontroverzna. Često postoje savjeti gdje je ispuštanje jednako u volumenu alkoholu. Stvar je majstor, ali što je više voća, rezultat će biti slađi, a okus će postati raskošan. Pokušajte početi s malim količinama ponuđenim u donjim receptima.

Jednostavna rakija

Budući da se domaći recepti za tinkture za šljive razlikuju po sastavu, pokušajte početi od najlakših - trebali biste biti sigurni da ćete uživati ​​u piću. Potrebne su tri litre pročišćene mjesečine ili dobra, a ne "lažna" votka. Suho voće se stavlja u posudu s alkoholom po stopi od osam velikih plodova po litri. Ako volite slatka pića, dodajte tamo čašu šećera (kako se ne bi redovito tresti, možete je pretvoriti u sirup). Potrebno je izdržati tinkturu za mjesec dana u hladnoći i mraku, nakon čega se "konjak" ottsezhivaetsya u bocama, a sirovine se ponovno koriste - to će biti dovoljno čak i za tri porcije.

Opcija je zanimljivija

Ako ste zainteresirani za rafiniraniju tinkturu na šljivama, recept će morati biti kompliciran. Na bocu votke, 5-8 šljiva, papar-grašak (ne oštar, ali slatki) se uzimaju, 2-3 stvari, pupoljak karanfilića - doslovno na vrhu noža. Za infuziju šljiva apsorbira okuse maksimalno, začini pre-gušiti. Čvrsto zatvorena posuda uklanja se dva tjedna u mračnom hladnom stanju, nakon čega se odvodi i skriva natrag - "dohvatiti".

Ako želite, možete ponovno okusiti piće sa šećerom, ali bez njega infuzija postaje meka i ugodna.

Vrlo složen sastav

Ova tinktura na suhim šljivama na mjesečini ispada mnogo bolje nego na votku. I mjesečina mora biti jaka: minimalna donja daska - 50 stupnjeva. A metoda kuhanja je radikalno nova. Kašičica suhog čajnog lišća (po mogućnosti ne s okusom), nekoliko ulomaka srednje pečenih hrastovih čipsa, nekoliko kristala vanilina, tri pupoljka karanfilića, pola šaka šljiva i puni raizin se ulije u tri litre alkohola. Ako želite izraženiju boju, možete dodati pola žlice instant kave. Posuda je pokrivena poklopcem i postavljena na štednjak. Sadržaj je doveo do 90 Celzijusa, ali ne kuha! Bolje je unaprijed dobiti termometar. Mjesečina se filtrira, suho voće vraća u nju, a piće se ostavlja da se ohladi i skuplja okuse. Zahvaljujući originalnom pristupu, tinktura šljiva će biti spremna za nekoliko dana.

Imitacija Malibu likera

I iskreno, vrlo uspješna imitacija, jedan prema jedan u ukusu sličan mnogim omiljenim pićima. Prvo napravite redovitu tinkturu orezivanja prema bilo kojem od već opisanih recepata. Odgovara čak i najjednostavnijoj opciji. Odvojeno, u čašu alkohola ulijeva se 20 grama zrna mocha - ima blistavu i izraženu aromu. Trebate inzistirati ne duže od sat vremena, inače će vaša tinktura na šljivama postati nepodnošljivo gorka. Nakon toga je dovoljno spojiti oba prazna mjesta. Izuzetna aroma u kombinaciji s nježnim okusom zajamčena je!

Esteti mogu dodatno proširiti aromatični i okusni buket. U tinkturi s zrnima kave stavili su još i bademi. Držite ga u isto vrijeme, jer također daje gorčinu, a može i začepiti okus suhog voća.

Tinktura meda

Već smo razgovarali o vodki i infuzijama, ali također možete insistirati na šljivama na alkoholu. Prije kuhanja, alkohol se mora razrijediti na 45-50 stupnjeva. Naravno, kupuje se samo hrana ili medicinska sorta. Idealno je da se voda destilira, ali pročišćeni slučaj neće se pokvariti. Zapamtite: ne vode u alkohol, nego obrnuto! Nakon razrjeđivanja, preporučljivo je držati ga hladnim tjedan dana, zatim procijediti. Suhe šljive stavljaju se u posudu za infuziju. U izvornom receptu, preporuča se uzeti 200 bobica, a bez kamenja, 0, 75 litara razrijeđenog alkohola. Po našem mišljenju, to je malo, s obzirom na ostale komponente. Predlažemo da ga ograničite na 4 šljive kako biste izbjegli pretjeranu slatkoću. Ali odlučiti, naravno, o vinaru. Osim sušenog voća ulijeva se i vanilija (vrećica od 2 g) i žličica cvijeta limete i pola čaše meda. Spremnik je napunjen tjednim alkoholom i infuzijom. Nakon naprezanja pića, morate stajati još dva dana, a možete ga staviti na svečani stol.

Što možete eksperimentirati

Tinktura na šljivama ne zahtijeva strogo pridržavanje receptu. Suho voće je prilično liberalno za kombinacije. Osim gore navedenih dodataka, ljudi često unose đumbir ili korijander; Vrlo originalan okus dodan je tinkturi oraha. Zanimljivo rješenje bilo bi kombiniranje šljiva s različitim bobicama. Mnogi vole piće koje kombinira slatkoću i trpkost šljiva s kiselkastom brusnicom. Iako se, bez sumnje, izbor sastojaka mora pristupiti vrlo pažljivo. Savršeno "zvučeći" odvojeno, u tvrtki se mogu međusobno udaviti, pa čak i okus učiniti iznimno neugodnim. Iskusnim vinogradarima se savjetuje da počnu eksperimentirati na pola litre alkohola - kako se ne bi jako uzrujali ako je nemoguće popiti krajnji rezultat.

Vrijeme inzistiranja je također bolje na prvom iskustvu da odaberete "za sebe". Preporučeni mjesec, ali možda vam se ne sviđa previše izražen okus i miris šljiva.