Domaća palačinka torta

Anonim

Da bi se napravila krema od palačinke, ne morate koristiti skupe proizvode i tehnologije kuhanja. Proizvod će biti vrlo rafiniran i ukusan zbog posebne konzistencije kreme. Takva poslastica će biti savršen desert za čaj ili kavu.

Varijante krema za razne slastice

Za palačinke torta krema se može koristiti najrazličitije, jer postoji nekoliko mogućnosti za recepte. Najčešći su takvi proizvodi:

  • Krema na bazi mlijeka i maslaca može se koristiti za stvaranje "Napoleona" ili "Honey torta".
  • Na temelju šećera u prahu i mlijeka s dodatkom maslaca je klasična opcija koja se ne razlikuje pretjerane slatkoće.
  • Kremu bez jaja na vodi koriste oni koji su na dijeti.

Recepti koriste i druge pomoćne proizvode koji proizvode čine ukusnim i hranjivim.

Recept za kuhanje palačinke tortu s makom

Palačinka torta s makom i kremom može se pripremiti na temelju takvih proizvoda:

  • 1 litru mlijeka.
  • 6 jaja
  • 5 g soli.
  • Čaša šećera.
  • 2 šalice brašna.
  • Čajna žličica sode.
  • 5 žlica biljnog ulja.
  • 100 g maslaca.
  • 50 g maka.
  • Čašu sode vode.

Načelo izrade kolača:

  1. Malo zagrijte pola litre mlijeka.
  2. Ulijte 2 žlice šećera, soli i sode u mlijeko. Otopite skupne sastojke.
  3. Pobijedite 2 jaja i promiješajte s umutkom dok ne postane glatka.
  4. U tekućoj konzistenciji, postupno dodajte prosijano brašno u ukupno 2 šalice. Umutiti sastojke dok se ne otopi sve grudice.
  5. Ulijte biljno ulje i mineralnu vodu u tijesto. Sve dobro izmiješajte.
  6. Peći palačinke u dobro zagrijanoj posudi. Cool.

Osim pripreme "slojeva kolača", vrijedi voditi računa o pravilnoj pripremi kreme i dekoraciji deserta.

Izrada krema od maka i dorada torte

Prije nego što počnete skupljati, morate pripremiti kremu za kolač od palačinke:

  1. Koristeći mikser, tucite 6 jaja sa čašom šećera.
  2. U mješavinu šećera od jaja dodajte 5 žlica brašna.
  3. Dok je priprema tučena, potrebno je polako zaliti pola litre hladnog mlijeka.
  4. Ulijte mak u smjesu i stavite na štednjak. Požar bi trebao biti minimalan. Kuhati smjesu dok se smjesa ne zgusne.
  5. Isključite štednjak i dodajte maslac u male komade. Umiješajte kremu sve dok se svi dijelovi ne rastvore.

Pričekajte da se krema ohladi. Naizmjence slagajte palačinke, razmazujući prostor između njih kremom. Prikupite proizvod u hladnjak na 3 sata kako bi se smrznuo kolač. Osim toga, možete posuti površinu kolača makom.

Obična palačinka torta izuzetnog okusa

Jednostavna kolač od palačinke napravljena je od običnih palačinki, recept koji svaka domaćica obično ima svoju. Posebnost ovog deserta bit će krema i način ukrašavanja. Palačinka krema od jaja pripremljena od sljedećih sastojaka:

  • Čaša mlijeka.
  • Čaša šećera u prahu.
  • 1 jaje.
  • Žličica brašna.
  • Šećer od vanilije.

Za dekoraciju koriste se sjeckani orasi i kokosovi čips. Možete napraviti crtež s otopljenom čokoladom ili džemom.

Priprema kreme:

  1. Mlijeko umiješajte s šećerom u prahu u loncu za emajliranje. Unaprijed vrijedi malo zagrijati mlijeko, tako da se prašak ravnomjernije otapa.
  2. Šećer i mješavinu mlijeka treba kuhati na štednjaku, stalno miješajući. Inače, sastav će se zalijepiti za zidove ili skratiti.
  3. Pomoću umutiti tučite jaje s brašnom dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  4. Tanak u tankoj struji dodati smjesu jaja u mlijeko, stalno miješajući sastav.
  5. Kada se smjesa počne zgušnjavati, izvadite tavu iz peći i odmah dodajte vanilin šećer.

Namazati hladnim palačinkama. Treba je ostaviti malo za ukras. Natopite vrh torte vrhnjem. Pospite strane i dio vrhova sa sjeckanim orasima. Ostala područja mogu se obrezati kokosovim čipsom.

Niskokalorična krema bez jaja i mlijeka

Oni koji slijede sliku, također će se moći razmaziti ukusno, i što je najvažnije - niskokaloričnu tortu od palačinki s kremom. Kod kuće se od takvih proizvoda može pripremiti niskokalorična krema za kolače:

  • Čaša vode.
  • Čaša šećera.
  • 2 žlice brašna.
  • Pola kutije maslaca.

Priprema se provodi u skladu sa sljedećim uputama:

  1. U tavi za zalijevanje zalijte vodom koja se, nakon kratkog zagrijavanja, mora pomiješati sa šećerom.
  2. Kada se šećer potpuno otopi u vodi, potrebno je dodati brašno.
  3. Dugo vremena miješajte sastojke kako biste u potpunosti nestali grudice brašna.
  4. Kada se mješavina malo kuha, trebate ukloniti tavu iz peći i dodati ulje.
  5. Miješajte sastojke dok se ulje potpuno ne otopi.

Umjesto maslaca, možete koristiti škrob. To će dodatno smanjiti broj kalorija, ali može utjecati na okus proizvoda u cjelini.