Knuckle s krumpirom u pećnici: ukusno i zadovoljavajuće

Anonim

Sočan i mirisni zglob - ukusan je i ukusan. Također ga možete nadopuniti prekrasnim prilogom u obliku krumpira. Priprema ove kombinacije nije nimalo teška, dovoljno je imati pećnicu i minimalni set začina. Također prekrasan dodatak može biti kiseli kupus ili svježe povrće.

Ukusni zglob u rukavu

Ovo je prilično jednostavan način za pripremu ukusne večere ili ručka. Za kuhanje koljena s krumpirom u pećnici u rukavu, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

  • 800 grama;
  • 950 grama krumpira.

Trebat će vam i marinada za meso. Za ovo:

  • nekoliko žlica paprike;
  • dva češnja češnjaka;
  • nekoliko žlica soja umaka.

Da biste krumpir učinili posebno ukusnim, morate uzeti sljedeće sastojke:

  • nekoliko žlica biljnog ulja;
  • žličica paprike;
  • malo soli.

Zahvaljujući papriki, zglob i krumpir u pećnici imaju iste note, što čini jelo još skladnijim. Naravno, možete koristiti svoje omiljene začine. Također savršeno odgovara bilo kojem mesu i dimljenom krumpiru. Daje jelu duhovit i bistar okus.

Kako kuhati ukusno jelo? Opis recepta

Shank je temeljito opran, ostrugao kožu nožem. Ako je strnjika, onda mora biti pečena. Za marinadu u zdjeli pomiješajte soja sos, papriku. Dodaje se sitno sjeckani oljušteni češnjak. Nastala marinada trljajte koljenom. Pokrijte posudu s nečim i očistite tri sata u hladnjaku.

Krumpir oguljen, opran. Izrežite na polovice. Dodajte maslac, sol i papriku. Pomiješajte sastojke tako da je svaki komad krumpira prekriven začinima.

U rukavu za pečenje stog. Oko njega se stavljaju kriške krumpira. Krajevi rukava su zamršeni. U samom rukavu napravite tri punkcije. Pecite zglob s krumpirom u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva.

Bavarski recept

Ovo jelo je začinjeno i sočno. Tradicionalno, bavarski recept sadrži kiselo, na primjer kiseli kupus. Ovdje u ovoj ulozi je jabuka. Bolje je uzeti zelenu, kiselu varijantu. Da biste to učinili, morate poduzeti sljedeće:

  • tri zgloba;
  • 500 grama krumpira;
  • jedna velika jabuka;
  • glavica luka;
  • 300 ml laganog piva;
  • žličica meda;
  • žličica zrna gorušice;
  • tri češnja češnjaka;
  • žlica biljnog ulja;
  • sol i papar na okus.

Salata od kupusa i mrkve savršena je za ovaj recept u pećnici s krumpirom. Pokreće začinjeno jelo.

Opis recepta korak po korak

Za početak pripremite marinadu za kolac. Da biste to učinili, pomiješajte med, češnjak, prošao kroz prešu, sol s paprom i senfom. Ova marinada je obložena opranim i obrađenim zglobovima. Ostavite oko trideset minuta.

Posuda za pečenje podmazana biljnim uljem. Na njega se stavljaju sastojci mesa. Kako ispeći svinjetinu? U ovoj fazi dovoljno je 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon pečenja posegnite, a komadići se okrenu.

Apple je očistio, izrezao na četvrtine. Sjeme se bere. Krumpir je također oguljen, opran i izrezan na četiri dijela. Glava luka je oguljena, izrezana na čamce.

Povrće i jabuka stavljaju se na tavu oko drške. Pivo se sipa. Začinite solju i paprom. Pripremite zglob s krumpirom u pećnici oko pedeset minuta. Kada se meso počne udaljavati od kosti, možete ukloniti jelo.

Poslužite ga u porcijama. Umak, koji je nastao u procesu kuhanja, može se lagano kuhati, sipati u posudu i poslužiti odvojeno.

Prst sa začinima: ukusna i mirisna

Ukusni zglob nije nužno krastavac. Možete ga skuhati s začinima. Kako kuhati svinjetinu s krumpirom u pećnici? Potrebno je pripremiti jednostavne sastojke:

  • jedan zglob;
  • 800 grama krumpira;
  • 200 grama mrkve;
  • glavu češnjaka;
  • par luka;
  • ljute papričice;
  • nekoliko stabljika celera;
  • hrpa suhog celera;
  • četiri lovora;
  • nekoliko žlica majoneze;
  • na žličicu sjemena korijandera i komorača.

Prvo morate uzeti prostranu posudu. Na dnu hrpe suhog celera, lovora. Olovke opere, ostružu, stavljaju na začine. Luk se ne ljušti, već se reže na polovice. Češnjak se čisti i sitno mrvi. Oba sastojka se stavljaju u meso. Napunite sve vodom, tako da je pokrila zglob, lagano govoreći iznad nje.

Nakon dodavanja sjemena komorača i korijandera, sol. Dodajte cijelu posudu crvenog papra. Složene stabljike celera. Nakon što je smjesa zakuhana. Zatim se rukavac kuha dva sata na laganoj vatri ispod poklopca.

Krumpir je oguljen, velike gomolje izrezane na polovice. Mrkve se čiste, vrhove možete obrezati. Pola sata prije kraja kuhanja dodajte povrće mesu.

Sastojci za pečenje

Uzmite pladanj za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem bez mirisa. Stavite zglob, podmazite ga majonezom. Povrće se stavlja u blizini, lagano zalijeva biljnim uljem. Pecite krumpir u pećnici još trideset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Poslužite ovo jelo vruće. Također ga možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Što je plus ove metode kuhanja? Tijekom kuhanja, meso upija sve okuse. Luk u ljusci daje bujonu lijepu boju koja se prenosi na koljenicu. A pečenje vam omogućuje da dobijete povrće i meso s ukusnom koricom.

Bor je ukusno i sočno jelo. Mnogi odbijaju ovu vrstu mesa zbog visokog sadržaja kalorija. No, može se peći ili kuhati, zadržavajući njegov okus i sočnost, gubiti dio masti. Također veliki prilog će biti krumpir, nije tajna da su kuhano i pečeno korjenasto povrće izuzetno korisno, uključujući i za rad srca. Na taj način možete se blagovati na ovom jelu.