Pečene tikvice u pećnici: recept s fotografijama

Anonim

Tikvice nisu samo zdrave, nego i možda najlakše pripremaju povrće. Mogu se kuhati, pirjati, peći ili peći. Tikvice također čine ukusne hamburgere, tenderske palačinke pa čak i kavijar. Izbor je toliko velik da je ponekad teško odlučiti se za određeno jelo. Ipak, mnoge domaćice radije peku takvo povrće. To se može učiniti na roštilju ili u pećnici. U svakom slučaju, ukusna, mirisna i, osim toga, dobivaju se dijetalna jela. Na primjer, možete razmotriti nekoliko mogućnosti za kuhanje pečenih tikvica, koristeći razne dodatne proizvode. Ponovite kod kuće takve recepte neće biti teško.

Bučice s krumpirom i rajčicama

Najjednostavnija opcija je tikvice, pečene sa svježim rajčicama i krumpirom. Na pripremi takvog jela neće trajati više od sat vremena. Ali prvo morate prikupiti sve potrebne sastojke. Neće im trebati mnogo:

  • 2 tikvice;
  • 1 luk;
  • sol;
  • 1 krumpir;
  • 2 rajčice;
  • mljeveni papar;
  • 150 grama tvrdog sira.

Kako pripremiti pečene tikvice? U tom slučaju, hostesa će morati obaviti neke vrlo jednostavne operacije:

  1. Luk fino izrezati na kockice, a zatim ga proslijediti u biljnom ulju.
  2. Tikvice, oguljeni krumpir i rajčice dobro isperite. Nakon toga ih treba prerezati preko tankih krugova. Debljina obratka ne smije prelaziti 5 milimetara.
  3. Stavite preliveni luk na dno obrasca.
  4. Na vrh stavite sjeckano povrće, naizmjenično između njih.
  5. Puder s paprom i soli malo.
  6. Čvrsto pokrijte oblik folijom i pošaljite u pećnicu 30 minuta. U isto vrijeme, već bi se trebalo zagrijati na 200 stupnjeva.
  7. Obrazac za dobivanje i uklanjanje iz njezine folije. I posipajte sadržaj ribanim sirom i ponovno ga pošaljite u pećnicu, ali oko 15 minuta.

Ovo jelo se može koristiti kao snack ili sočan ukras povrća.

Bučice s lukom i rajčicama

Postoji još jedan recept koji se s pravom može pripisati jelima "u žurbi". Tikvice pečene s rajčicama i lukom bit će izvrsna opcija za brz i ukusan prilog. Za rad vam je potreban minimalni skup proizvoda u sljedećem omjeru:

  • 600 grama tikvica;
  • 300 grama rajčica;
  • 150 grama sira;
  • 2 luka.

Stvaranje takvog jela uopće nije teško:

  1. Squash zajedno s rajčicama temeljito oprati, osušiti i izrezati na tanke krugove.
  2. Luk se ljušti i prstenovi se raspadaju.
  3. Formirajte unutarnji oblik maslinovog ulja.
  4. Najprije u nju stavite tikvice u jednom sloju. Praznine treba postaviti što bliže jedna drugoj.
  5. Na svaku tikvicu stavite krug rajčice.
  6. Lagano ih pospite solju i paprom. Možete dodati malo nasjeckanog zelenila (po izboru).
  7. Pospite s naribanim sirom.
  8. Stavite u obliku u pećnici 20 minuta.

Pripremljeno jelo je varijanta idealnog dijetalnog dodatka, koji se može sigurno konzumirati čak iu razdoblju pridržavanja prehrane.

Tikvice sa sirom i vrhnjem

Domaćice koje tek počinju učiti tajne kulinarske izvrsnosti zasigurno će uživati ​​u još jednom prilično jednostavnom receptu: tikvice, pečene s kiselim vrhnjem i naribanim sirom. Koristeći najjednostavnije vještine, moći će za nekoliko minuta pripremiti doista ukusno jelo. Bit će potrebne sljedeće glavne komponente:

  • 2 mala squash;
  • mljeveni papar;
  • 90 grama brašna;
  • sol;
  • 100 grama kiselog vrhnja i iste količine sira (čvrsta);
  • 2 češnja češnjaka;
  • neko biljno ulje (samo za prženje);
  • svježi kopar.

Proces kuhanja:

  1. Squash tikvice tanke krugove.
  2. Lagano pospite slanine, malo papra, uvaljajte u brašno i pržite u tavi 2 minute na svakoj strani.
  3. Prerađeno povrće stavite u obrazac.
  4. Seckani sirom nasjeckati češnjakom, sitno nasjeckati kopar. Sve to napunite kiselo vrhnjem i dobro promiješajte.
  5. Stavite mirisnu masu na squash.
  6. Pecite 20 minuta u pećnici na oko 200 stupnjeva.

Rezultat je mirisna i nevjerojatno ukusna tikvica, koja se može koristiti kao zasebno jelo.

Tikvice s mljevenim mesom

Ljubiteljima nestandardnih rješenja savjetujemo kuhati tikvice, pečene s mljevenim mesom pod sirnom koricom. Zbog neobičnog dizajna, ispada da je jelo vrlo originalno i spektakularno izgleda na tanjuru. Za ovaj recept zahtijevat će se:

  • 0, 5 kg mljevenog mesa (po mogućnosti svinjetina);
  • 1 squash;
  • 200 grama sira;
  • sol;
  • 60 grama paste od rajčice;
  • 3 luk;
  • mljeveni papar;
  • 1 hrpa zelenila;
  • 100 grama majoneze.

Način pripreme:

  1. Squash izrezati na pola po dužini, a zatim ukloniti iz sredine s sjemenkama. Rezultat bi trebali biti dva uredna čamca.
  2. Mljeveno zajedno s povrćem i lukom. Da biste to učinili, možete koristiti mikser ili meso za mljevenje.
  3. U dobivenu masu dodajte papar, malo soli i dobro promiješajte. Svi sastojci trebaju biti ravnomjerno raspoređeni.
  4. Napunite tikvice s pripremljenom mješavinom. Ne smije nametnuti klizač, već samo na razini rubova.
  5. Sirovo narezati na krupnijem ribežu, a zatim ga pomiješati s tjesteninom i majonezom.
  6. Nanesite ovu masu na vrh mljevenog mesa tako da je potpuno pokrije.
  7. Pecite čamce na limu za pečenje u pećnici, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40 minuta.

Gotova jela treba provjeriti kao tikvice. Ne bi trebalo biti hrskavo.

Squash sa složenim mljevenim mesom i povrćem

Onima koji vole kuhati može se ponuditi složenija opcija: pečene tikvice punjene mesom, žitaricama i povrćem. Ovdje će domaćica morati peknuti. Za ovaj recept morate imati na raspolaganju:

  • 1 srednje tikvice;
  • 2 velika rajčica;
  • mljeveni papar;
  • 300 grama mljevenog mesa (iz bilo kojeg mesa);
  • 2 luka;
  • 50 grama sira (samo kruto);
  • 1 mrkvu;
  • treću šalicu riže;
  • sol;
  • 50 grama biljnog ulja.

Način pripreme:

  1. Kuhajte rižu u slanoj vodi i iscjedite u cjedilu. Dok se ostali sastojci kuhaju, ohladit će se.
  2. Luk sitno nasjeckajte i narežite na mrkvu.
  3. Uključite pećnicu tako da se zagrije do 180 stupnjeva.
  4. Za punjenje pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu, 1/2 luka i četvrtinu mrkve. Dodajte malo papra i soli.
  5. Tikvice presijecaju na nekoliko komada. Njihova veličina ovisit će o visini strane tave. Svaki dio je slobodan od unutrašnjosti sjemena, ostavljajući dno. Rezultat će biti originalne šalice.
  6. Napunite ih kuhanim nadjevom i pokrijte vrhom rajčice. Načelno, rajčica se može zdrobiti i dodati zajedno s ostalim sastojcima u sastav složene smjese.
  7. Postavite šalice na lim za pečenje, tretirane iznutra uljem. Oko njih sjeckano povrće stavite.
  8. Peći 40 minuta ispod poklopca, stavljajući tavu u gornji dio pećnice. Ako je potrebno, dodajte malo vode.
  9. Uklonite poklopac i posipajte šalice s naribanim sirom i držite ih u pećnici još 5 minuta.

Jesti takvo jelo je bolje vruće. Prije posluživanja možete ga posuti zelenom bojom i dodati posudu za pečenje.

Uštipci za squash

Postoji još jedan zanimljiv recept. Pečene tikvice u pećnici mogu biti u obliku uštipaka. Istina, svi su navikli da ih prže u tavi. No, kuhani u pećnici, bit će ukusniji i zdraviji. Trebat će vam:

  • 500 grama tikvica;
  • 3 jaja;
  • 100-120 grama brašna;
  • sol;
  • 250 grama kiselog vrhnja;
  • žličica praška za pecivo;
  • 200 grama mekog sira (možete uzeti sir);
  • svježe bilje (luk, peršin i kopar).

Tehnologija procesa:

  1. Uz tikvice nježno odrezati kožu, i usitniti meso na grubo ribež. Dobivenu masu pospite solju, promiješajte i ostavite 5 minuta. Nakon toga je treba iscijediti i izlijevati preostalu tekućinu.
  2. Sira rešetka. Fino nasjeckajte zelenilo.
  3. Svi sastojci se skupljaju u jednu posudu i miješaju.
  4. Pokrijte lim za pečenje pergamentom.
  5. Nježno žlicom na njega kuhana masa u obliku fritters.
  6. Pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

Takve palačinke će biti izvrsna užina. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem ili svježim povrćem.

Squash s skutom

Tikvice mogu biti raznovrsni proizvodi. Gotovo da nema ograničenja. Na primjer, možete uzeti u obzir prilično zanimljiv recept, u ​​kojem je osnova za mljeveno meso svježi sir. Mnoge domaćice kažu da se ovo jelo ne ispostavlja posve uobičajeno, ali vrlo ukusno. Na posao morate poduzeti:

  • 1 squash;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 200 grama svježeg sira;
  • sol;
  • 1 jaje;
  • 100 grama kiselog vrhnja.

Redoslijed kuhanja:

  1. Najprije pažljivo operite tikvicu i izrežite je u tanke krugove. Načelno se može izabrati bilo koji oblik (čamci ili šalice). No, za ovaj recept, bilo bi bolje koristiti krugove.
  2. Uklonite jezgru iz praznih mjesta. Trebali bi biti samo zvoni.
  3. Preostala jezgra zajedno s češnjakom i svježim sirom preskače mlin za meso (ili melje u miješalici).
  4. Prsteni su postavljeni u obliku (ili na lim za pečenje).
  5. Napunite sredinu kuhanim nadjevom.
  6. Jaje pomiješati s kiselim vrhnjem i preliti proizvode dobivene mase.
  7. Pecite tikvice u pećnici 20 minuta. Unutar komore temperatura bi već trebala biti 200 stupnjeva.

Ovo jelo svakako će privući one koji su odlučili diverzificirati svoju prehranu i pokušati nešto novo.