Salata sa šunkom i gljivama: recept s fotografijama

Anonim

Salata sa šunkom i gljivama - ukusno hladno predjelo, koje se priprema vrlo brzo i jednostavno. Jelo sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala za tijelo. Postoje mnoge varijante recepata za salatu sa šunkom i gljivama, kojima se dodaju dodatni sastojci. Gurmani i kuhari iz cijelog svijeta svakodnevno dolaze s novim okusima ovog jela. Njegovo izlaganje stolu u bilo kojem obliku izgleda lijepo.

Opće informacije o kuhanju salate

Sastav salate može uključivati ​​sve jestive gljive. To mogu biti divlje gljive, lisičarke, šampinjoni, vrganj, gljive kamenica i drugi. Prilikom odabira recepta za salatu sa šunkom, gljivama i sirom ne možete koristiti navedene gljive, već dodajte omiljene. Glavni sastojak mora se temeljito oprati, kuhati i rezati na trake. Međutim, gljive se najprije mogu usitniti, a zatim kuhati. Neki kuhari ih jednostavno prže u tavi s dodatkom luka.

Šunka je mesni proizvod koji nije samo ukusan, već i ne zahtijeva posebnu toplinsku obradu. Glavna komponenta salate je dovoljna da se izvadi iz ambalaže i izreže. Ova dva proizvoda idealno su kombinirana ne samo jedni s drugima, već i savršeno usklađena sa sljedećim sastojcima: rajčica, orašasti plodovi, sirevi, luk, krumpir, meso, jaja i kobasice.

Kao što možete vidjeti, popis prikladnih proizvoda za izradu salate je neograničen. Sve se komponente mogu miješati ili raširiti na zdjelu salate u slojevima. Jela od šunke i gljiva poslužuju se na stolu za obiteljsku večeru i posebne prigode.

Klasičan recept za salatu s šunkom i gljivama s fotografijama

Da biste pripremili takvu salatu, to ne traje puno vremena. Krekeri, koji su dio jela, možete sami napraviti. Da biste to učinili, izrežite bijelu štrucu u kocke i osušite ih u električnoj peći. Ako je vrijeme ograničeno, krekeri se mogu kupiti u trgovini. Neki gurmani dodaju zdrobljeni češnjak prilikom sušenja krekera. Osim sušenih komadića kruha, u salatu se koriste i sljedeći sastojci:

  1. Pileća šunka.
  2. Svježi šampinjoni.
  3. Parmezan.
  4. Soli.
  5. Maslinovo ulje.
  6. Majoneza.
  7. Orah.

Kako kuhati takvu grickalicu?

Pileći pršut se reže na tanke trake ili na kockice. Orašasti plodovi se raspadaju kako bi napravili velike komade. Pečurke su krupno isjeckane, pržene u maslinovom ulju i malo soljene.

Gljive se izvlače iz posude pomoću skimera, šire se na ubrusima ili papirnim ručnicima kako bi se uklonio višak masnoće. Zatim u duboku zdjelu pomiješajte sve sastojke, majonezu i pomiješajte. Prsluci se dodaju u predjelo neposredno prije posluživanja.

Slojeviti recept za salatu

Ovo predjelo koje se lako priprema podsjeća svakoga na čuveno Olivier jelo. No, bez sumnje, ona se razlikuje od svog pandana ne samo po izgledu, već i po okusu i okusu. Broj sastojaka određuje se okom, ovisno o broju osoba. Za izradu slojevite salate potrebni su ti proizvodi:

  1. Ham.
  2. Majoneza.
  3. Mrkva.
  4. Krumpir.
  5. Soli.
  6. Jaja.
  7. Biljno ulje.
  8. Gljive.

Način kuhanja

Jaja i povrće moraju se kuhati nakon što se ohlade - oguliti i naribati ili jednostavno sjeckati. Šunka također mora biti naribana.

Gljive treba dobro oprati i nasjeckati na trake. Tada im je potrebno pržiti u biljnom ulju, lagano posoljen. Posudu tvore slojevi u različitim sekvencama. Valja napomenuti da svaki sloj mrkve i krumpira mora biti malo posoljen. No, majoneza treba podmazati svaki sloj.

Salata sa šunkom i kislim gljivama

Ipak, ovaj ukusni zalogaj s nevjerojatnim okusom naziva se "Spicy". Svaki sloj posude premazan je majonezom. No, kao što recept za salatu uključuje pržene gljive, potrebno je koristiti što manje majoneze. Inače će se jelo pokvariti, odnosno bit će vrlo debelo. Važno je znati da u ovom receptu predjelo ne mora biti soljeno. Detaljan popis proizvoda za izradu ukusnih zalogaja:

  1. Ham.
  2. Dimljena kobasica.
  3. Marinirani krastavci.
  4. Krumpir.
  5. Rajčica.
  6. Marinirane gljive.
  7. Tvrdi sir
  8. Majoneza.
  9. Zeleni.

Faze kuhanja salate

Prvi korak je kuhanje krumpira u uniformi. Nakon što se ohladi, treba je očistiti i naribati. Kiseli krastavci i rajčice narezani na male kockice. Šunku, tvrdi sir i dimljenu kobasicu treba ribati na velikom rende.

Kisele gljive moraju biti usitnjene na male kriške. Salata namazati kao i obično: slojevi u bilo kojem redoslijedu, od kojih je svaki lagano premazan majonezom.

Korisni savjeti i trikovi

  • Ako salata zahtijeva pržene gljive, onda je najbolje koristiti ne samo povrće ili maslinovo ulje, već mješavinu povrća i vrhnja. Zahvaljujući tome, gljive će biti više sočne, a njihova boja će postati mnogo ugodnija.
  • Kao što je navedeno, u receptu ovog jela, možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu gljiva. Na primjer, svježi šampinjoni se kupuju u bilo koje doba godine - to je njihova glavna prednost. Druga mogućnost je kupiti zamrznute ili marinirane gljive. Posljednji proizvod može se pripremati u jesen na vlastitu kuću ili kupiti u supermarketu.

  • Svaka vrsta gljiva dobro se slaže s preljevom poput majoneze ili kiselog vrhnja. Također, soja umak je odličan sa svim sastojcima salate, pa je hrabro dodan ovom receptu za predjelo. Ali u ovom slučaju potrebno je smanjiti količinu soli ili bez nje.
  • Za prekrasan preljev od salate koristite sjeckane orašaste plodove (bademe ili orahe) i zelje (peršin ili kopar). Čak i kao ukras kupiti salatu ostavlja. Da biste to učinili, dobro su isprani, osušeni i stavljeni na dno duboke zdjele za salatu, gdje zatim salatu stavljaju sa šunkom i gljivama.
  • Ako snack sadrži takav sastojak poput rajčice, trebate odabrati samo mekane sorte. Imaju tanku kožu i mesnatu, a ne vodenu pulpu.
  • Kada kupujete pršut, svakako obratite pozornost na njegov rok trajanja i izgled. Loša kvaliteta proizvoda će smanjiti sve napore da ne, i jelo će biti pokvaren.

Pokušajte pripremiti takvu salatu, sigurno će zauzeti vrijedno mjesto u vašoj kuharici.