Ukusna i hranjiva piletina s krumpirom u pećnici

Anonim

Pileći batak s krumpirom u pećnici se kuha iznenađujuće lako i brzo. Važno je napomenuti da se ovo jelo, po želji, može učiniti vrlo ukusnim za primjenu na bilo kojem svečanom stolu.

Pileći batak s krumpirom: recept za kuhanje u pećnici

Potrebni sastojci:

  • mladi krumpir srednje veličine 7-8 gomolja;
  • piletina - 6-7 komada (ovisno o broju gostiju);
  • svježe velike mrkve - 3 komada;
  • crni papar - 1/3 žlice;
  • kopar i peršin - na pola hrpe;
  • lukovice velike - 1-2 komada;
  • suncokretovo ulje - 7 desertnih žlica;
  • jodirana sol je nepotpuna mala žlica.

Pileći batak s krumpirom u pećnici: pripremanje mesa za pečenje

Dobivene piletine treba dobro oprati, a zatim skinuti svu kožu. Nakon toga, meso je potrebno položiti u caklini ili plastičnim posudama, dodati mu potrebnu količinu jodirane soli i mirisne mljevene paprike. Svi proizvodi su poželjno miješati i ostaviti po strani neko vrijeme.

Pileći batak s krumpirom u pećnici: priprema povrća za pečenje

7-8 gomolja svježeg krumpira, 2 velika luka i 3 velike mrkve treba temeljito oprati, a zatim oguliti i usitniti u kockice male veličine. Nakon toga morate staviti povrće u jednu posudu, dodati jodiranu sol, sjeckani peršin i kopar.

Pileći batak s krumpirom u pećnici: stvaranje posude

Da biste lijepo organizirali takvu svečanu večeru, trebali biste uzeti gustu foliju, izrezati kvadrate (6-7 komada, po broju nogu) sa stranom od 15-20 centimetara, a zatim ih razmazati suncokretovim uljem, staviti obrađeno povrće i pileći batak u sredinu gore. Nakon toga kulinarsku foliju treba omotati tako da je kost iz mesa vani, a svi ostali sastojci ostaju u njoj.

Toplinska obrada

Sve oblikovane folijske „vrećice“ treba staviti na pladanj za pečenje koji treba poslati u prethodno zagrijanu pećnicu pedesetak minuta. Vremenom se pileći bataci s krumpirom moraju ukloniti, staviti na odvojene tanjure i poslužiti gostima izravno u neizloženom obliku.

Kuhani krumpir s pilećim batakom: proces kuhanja

Ako nemate vremena za pečenje jela od piletine i krumpira u pećnici, to se može učiniti na štednjaku. Da biste to učinili, nekoliko potkolenica stavite u plitki lonac ili paprikaš, dodajte im luk narezan na pola prstena, svježe usitnjenu mrkvu i nekoliko krumpira, isjeckane u krug. Nakon toga sastojke treba aromatizirati paprom, uljem i solju, a zatim zaliti jednu ili dvije čaše pitke vode. Zatim posudu treba zatvoriti, a zatim polagano kuhati šezdeset minuta. Nakon sat vremena, gotov ručak od krumpira i piletine treba posuti nasjeckanim koprom i peršinom, a također naliti svježim vrhnjem i raširiti na a la carte tanjure.

Bon appetit!