Squash palačinke - ukusna i zdrava jela

Anonim

Početkom ljeta, sjemenke povrća pojavljuju se na svim tržištima povrća. Mnogi ljudi vole ih pržiti u krugovima i jesti s češnjakom i majonezom, ali postoji još zanimljiviji način kuhanja. Ušće od squasha izvrsno su rješenje tijekom berbe ovog divnog povrća.

Postoji mnogo recepata za ovo jelo, tako da svaki dan postoji prilika za diverzifikaciju jelovnika. Prilikom kuhanja uštipaka s brusnim papirom, oni dobivaju ne baš atraktivnu sivo-zelenu boju pa je bolje rezati je. Neke hostese, kako bi poboljšale izgled gotovog proizvoda, dodaju palačinkama malo kurkume ili šafrana. U ovom slučaju, dobivaju nevjerojatnu zlatnu boju. Slijede recepti za nekoliko varijacija ovog ukusnog i hranjivog jela.

Skvoš uštipci sa sirom

Da biste kuhali ovo jelo, morate uzeti: 3 mlade tikvice; 50 g tvrdog sira; češnjevi češnjaka; 2 jaja; 5 tbsp. brašna biljno ulje; sol.

Tikvice su oprane, naribane. Rezultirajuća masa se mora pritisnuti da se ukloni višak vlage. U nju se dodaju jaja, brašno, sjeckani češnjak i sol. Svi pomno pomiješani. Sir se protrlja na mali ribež i dodaje masi za squash. U biljnom ulju se prže sve do zlatno smeđe boje. Kiseli vrhnje se služi gotovom jelu.

Ako se u procesu kuhanja koristi parmezan, ne dodavajte sol u palačinke jer je sir slan.

Ukusne uštipke za squash

Za kuhanje ovog jela koristite: 3-4 tikvice; 3 češnja češnjaka; 8 tbsp. brašna papar, kopar, sol; 2 jaja; biljno ulje.

Squash grated. Dodaju jaja, brašno, sjeckani češnjak, začine i sjeckani kopar. Palačinke se formiraju od mase za squash i prže do zlatno smeđe na vrućem ulju.

Skvoš uštipci s lukom

Za pripremu takvog jela koriste se sljedeći sastojci: 0, 5 kg tikvica; 1 luk; 10 tbsp. brašna papar, sol; 2 jaja; biljno ulje.

Squash grated. Dodaju zdrobljeni luk, tučena jaja, brašno, papar i sol. Svi sastojci se miješaju dok ne postanu glatki. Uštipci se prže u dubokoj masnoći do zlatno smeđe boje.

Palačinke za squash s prženim lukom

Za pripremu takvih palačinki morate uzeti 0, 5 kg tikvica; veliki luk, 10 žlice. brašna sol, papar; 2 jaja; biljno ulje.

Skvoš se utrlja na fini rende ili tlo u procesoru za hranu. Nastalu masu posolimo i ostavimo stajati 0, 5 sati. Višak tekućine se cijedi i prazni. Prženi luk do zlatne, pomiješan s tikvicama. Dodaju jaja, brašno, papar.

Na zagrijanom ulju palačinke prže do zlatno smeđe boje. Uštipci se šire na papirnatom ručniku kako bi se uklonio višak masnoće. Nakon ovog postupka, oni će biti hrskavi.

Mnoge žene pažljivo prate prehrambenu vrijednost svoje prehrane. Tikvice, čiji sadržaj kalorija izravno ovisi o njihovom sastavu, najčešće uključuju jaja, brašno i suncokretovo ulje. U prosjeku kalorijski sadržaj od 100 g ovog jela je 130-150 kcal.