Korisna svojstva, kontraindikacije, štetnost i kalorijska repa

Anonim

Slažem se, na vašem stolu, repa se vrlo rijetko pojavljuje, možda se nikada ne pojavljuje. Danas se ovaj proizvod češće koristi za liječenje određenih bolesti, ali ne u obliku svakodnevne hrane. Može se sa sigurnošću reći da mnogi ljudi uopće ne znaju ništa o ovom povrću: kakav je kalorijski sadržaj repa, kako ga kuhati, kakav pozitivan ili negativan učinak ima na tijelo.

Pokušajmo danas riješiti ta pitanja. Dozvolite nam da istaknemo glavna pozitivna svojstva proizvoda, razumijemo zašto je toliko dobar za gubljenje težine. Uz ono što se jede repa, o kalorijskom sadržaju i blagodatima proizvoda - sve će se dalje raspravljati.

Od folklora do svečanog stola

Kao što je poznato, u ruskom folkloru rap se često spominje. Međutim, za mnoge, poznavanje repa ostaje samo teoretski, uzeto iz dječjih bajki. Malo domaćica zna što je kalorijski sadržaj repa, malo tko danas odlučuje kupiti povrće i kuhati ga u kuhinji.

Moderna djeca vjerojatno nisu probala ovaj proizvod. Za njih je repa neka vrsta ogromnog nestašnog povrća koje mnogi junaci iz bajke ne mogu izvući iz zemlje.

Zapravo, repa je bila vrlo popularna hrana dok se krumpir nije pojavio u Rusiji. U prehrani seljaka zauzela je prvo mjesto. Kuhala je i pirjana, pečena i punjena, kuhana variva i složena jela. Naravno, tada nitko nije razmišljao o tome koliko je korisna repa. Kalorije na 100 grama, kontraindikacije - sve to nije zanimalo stanovništvo. Danas, ljudi prije nego što proizvod dođe do njihova stola, razumno se upoznaju s tim informacijama.

struktura

Kao što znate, u svakom prehrambenom proizvodu biljnog podrijetla nužno postoji skup hranjivih tvari i elemenata u tragovima koji su korisni za tijelo. Repa nije iznimka.

Sastav proizvoda sadrži osnovni skup korisnih tvari koje su potrebne za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela: vitamini skupine B, E, PP, A, beta-karoten. Posebno puno vitamina C u repi, usput, prema mišljenju stručnjaka, sadržaj vitamina koji podržava i jača imunološki sustav mnogo je veći u repi nego u kiviju, limunu i drugim citrusima.

Osim toga, proizvod sadrži dovoljnu količinu masnih kiselina. To ne utječe na takav pokazatelj kao kalorijski sadržaj sirove repe, ali zahvaljujući njihovoj prisutnosti tijelo dobiva potrebnu potporu za srce i imunitet. Također repa sadrži monosaharide i eterična ulja.

U repi se nalazi i polovica popisa periodnog sustava: cink i željezo, kalij i kalcij, fosfor i magnezij, bakar i mangan, jod i sumpor. Ako imate malu djecu koja trebaju pomoć u izgradnji i jačanju koštanog sustava, tada će repa s visokim sadržajem kalcija samo pomoći.

Nutritivna vrijednost

Ako usporedimo prehrambenu vrijednost proizvoda, tada će naš omiljeni i nezamjenjivi krumpir biti najbliži repi u smislu pokazatelja. Ove namirnice sadrže gotovo istu količinu proteina i ugljikohidrata. Da biste jeli pola dana može biti jelo od krumpira, i repa jela.

Međutim, ako govorimo o prednostima proizvoda za smanjenje tjelesne težine ili o zdravoj prehrani, repa će definitivno biti glava viša od krumpira. Krumpir sadrži veliku količinu škroba i ugljikohidrata, mnogo je duže i teže probaviti se. Ako stalno ugasite glas krumpira, onda će ova "dijeta" brzo utjecati na struk.

Sadržaj kalorija

Ali s repom, stvari su potpuno drugačije. Unatoč sitosti koju daje nakon jela, vaš struk neće patiti. Kalorijska repa kuhana je samo 28 kalorija. Sto grama proizvoda čini samo 0, 3 grama škroba. To je mnogo sigurnije i korisnije od krumpira.

Dakle, usporedimo. Sirova repa, kalorija po 100 grama - 30 kilokalorija i krumpir, čiji je kalorijski sadržaj sto grama od 80 kilokalorija. Razlika je opipljiva.

Jedini minus koji kućanice kažu kad proizvode krumpir i uklanjaju repu je kuhanje. Povrće kuhari reda veličine duže, ima specifičan okus i neobičan okus.

Koje su koristi za tijelo

Možda korisne osobine proizvoda poput repa mogu se govoriti satima. Tvari koje su uključene u njegov sastav pozitivno djeluju na mnoge organe i sustave.

Naši preci nisu koristili repu u velikim količinama. Naravno, tada nitko nije razmišljao o količini kalorija u repi ili njezinom kemijskom sastavu. Ali ljudi su od pamtivijeka primijetili da repa pomaže eliminirati toksine i troske iz tijela. Ona se nosi s bolestima koštanog sustava i ne samo (rahitis, skorbut itd.).

Osim toga, čak i povremena konzumacija repe u hrani pomoći će poboljšati rad gastrointestinalnog trakta. Proizvod može uravnotežiti i prilagoditi rad unutarnjih organa, poboljšati imunitet i stabilizirati funkciju metaboličkih procesa u tijelu.

Liječnici vrlo često savjetuju osobe koje pate od raka da jedu repu. Glukorapin, koji je dio ovog proizvoda, pomaže u borbi protiv malignih neoplazmi.

Vrlo korisna repa, pečena u pećnici. Sadržaj kalorija u proizvodu se ne smanjuje, ali korisna svojstva, naprotiv, povećavaju se stotinu puta. Kuhane ili parene repa imaju pozitivan učinak na urogenitalni sustav, protuupalni i čak analgetski učinak.

kontraindikacije

Repa je jedna od rijetkih namirnica koje praktički nemaju kontraindikacije. Sirovo povrće se ne preporučuje onima koji imaju problema sa želucem, bubrezima i živčanim sustavom. No kuhana repa uopće nema kontraindikacija. Čak i ljudi koji pate od kolecistitisa, živčanih poremećaja i bolesti gastrointestinalnog trakta mogu koristiti ovaj proizvod kada se kuhaju.

Repa slimming

Ako se odlučite malo izgubiti na težini, ali ne možete odustati od svog omiljenog hranjivog krumpira, onda ga samo zamijenite repom. Sadržaj kalorija u sirovoj repi je, kako smo već naveli, nekoliko puta niži od krompira, pa će te teške kilograme odmah ostaviti.

Vrlo dobra salata od svježe repa sa zelenim povrćem. Dobro se slaže sa slatkom paprikom, rajčicama i mrkvom. Salatu možete napuniti ukusnim i mirisnim maslinovim uljem. Dodajte malo soka od limuna i svježeg bilja. Korisna i, što je najvažnije, srdačna užina je spremna.

Usput, ako nema kontraindikacija, onda nutricionisti savjetuju jesti repu, čak i onima koji pate od dijabetesa. Repa pomaže ukloniti toksine, kontrolira rad gastrointestinalnog trakta, potiče gubitak težine.