Očekivano čudo: masnoća u laganom kuhalu. Ukusna mast u laganom štednjaku: najuspješniji recepti

Anonim

Moderna tehnologija čini život mnogo lakšim za kućanicu, a još više za radnu ženu koja također ima obitelj. Slažem se, jedna stvar, dolaze iz posla, stajati na ploči za određenu količinu vremena, tijekom kojih nećete ostaviti za dugo vremena, a sasvim drugo - za postavljanje proizvoda, postavite potreban način i učiniti druge stvari (na primjer, učiniti lekcije s djetetom). Zapravo, ovu priliku pružaju zainteresiranim osobama multikokeri koji su nam se svidjeli.

Štoviše, zahvaljujući njima, postali su dostupni u domaćim jelima, za koje je prije bila potrebna posebna oprema i dugotrajna upotreba - dimljeno meso, govedina i sl.

Ukusna masnoća s gledišta nositelja višekutnika

Za dugo vremena se vjerovalo da je ovaj proizvod iznimno nezdrav - kažu da sadrži kolesterol i doprinosi oštroj pretilosti. Nakon što su znanstvenici popularno objasnili da mast sadrži samo "pravo", a ne štetno kolesterol, i na mnogo načina pomaže tijelu, ljubitelji takvih propisa odahnuli su s olakšanjem. No, bilo je vrlo hitno pitanje: gdje se može dobro kuhati, ukusna i prikladna masnoća? U sporom štednjaku - to je moderan odgovor!

Pecemo sa zadovoljstvom i bez napetosti

Nije uvijek moguće peći mast, na primjer, u pećnici, bez gubitka sočnosti. Štoviše, postoje slučajevi kada i gori. Sve to možete izbjeći ako pecete masti u laganom štednjaku. Za kilogram glavnog proizvoda uzmite par češnjaka češnjaka, 3 lišća i dvije velike žlice soli. Korijander i papar (crni i crveni) - po vašem ukusu, i trebate 5 čaša vode (pričvršćene za vašu višekutnu kuhinju).

Prije kuhanja masti, bolje je oprati i temeljito osušiti - ručnikom ili ubrusima. Volite češnjak - stavite ih u budućnost. U zdjeli pomiješajte začine (ako želite) s paprom i solju; slomljeni češnjak - na zahtjev, slomljeni lovor - potrebno. Dobiveni sastav mora trljati glavni proizvod sa svih strana i staviti ga u rukav. Da bi se masnoća u sporijem štednjaku učinila sočnom, rukav s obje strane obavezno pažljivo vezati. Ovaj snop se stavlja u posudu, voda se sipa u posudu, posuda se stavlja na mjesto i pokreće se program "parenje". Priprema će trajati sat vremena. Kada se čarobni stroj isključi, ne morate ga odmah ukloniti - pustite ga da se ohladi. Tek tada se masnoća uklanja i stavlja u hladnjak u običnu polietilensku vrećicu jedan dan. Ispada da je ukusna mast! U multicookeru, proces traje vrlo malo vremena, ali bez njega, trebalo bi mnogo više vremena za rad.

Dim bez pušionice

Čak i oni koji ne vole slanu verziju imaju vrlo pozitivan stav prema dimljenoj slanini. Međutim, kod kuće je obično nemoguće samostalno prevladati proces. I kupujete spremni - i skupi, i nema povjerenja u rezultat. U takvoj situaciji vrijedi razmisliti o tome kako se dimiti u laganom štednjaku. Osim toga, postupak je jednostavan, a rezultat je nevjerojatan.

Na pola kilograma masti (i bolje je da ga uzmete s slojevima mesa - ne svatko voli vrlo masti i uopće ne meso) sedam žlica za tekući dim, bilo koje kombinirane začine i sol će ići žlicama. Da bi se dim lagano kuhao u laganom štednjaku, začini i sol uliju se u spremnik za kiseljenje, miješaju i napola napune „tekućim dimom“. Masnoću se na ovu smjesu stavi brusni papir, ostatak se položi na vrh, ostatak "dima" se izlije i doda voda. Nakon dva sata stavite robu. Nakon isteka potrebnog vremena, spremnik se stavlja u lonac za kuhanje, postavlja se način rada "Vatra" (30 min). Da bi dimljena slanina u laganom štednjaku u potpunosti otkrila svoj okus, mora se ponovno staviti u hladnjak, barem na pola sata. Okus je nevjerojatan!

"Onion" radost

Postoji još jedan način kuhanja masti u laganom štednjaku, koji je neobičan i vrlo ukusan. Glavni sastojak, opet, bolje je uzeti s međuslojem. Čaša kamene (grube) soli, lavruške, mljevenog papra (bolje je ograničiti se na crnu), 2 velike žlice šećera, češnjaka i - glavna komponenta - luk od luka će ići na isti kilogram. Trebat će joj nekoliko šaka.

Vrela voda treba biti natopljena ljuskom, a zatim je dobro isprati. Smještena je u posudu s više štednjaka (oko pola), a povrh toga je slanina, lavrushka i ostatak ljuske. U drugoj posudi se pravi marinada: kipuća voda + šećer + sol. Gotovu tekućinu ulijemo u posudu i ugasimo na sat vremena. Bez uklanjanja sadržaja, sve ostaje preko noći za soljenje. Već ujutro slanina se suši i utrlja s mljevenim paprom pomiješanim s češnjakom. Gotovo gotov proizvod umotan je u film (ili u vrećice) i skriva se u zamrzivaču. Sljedeći dan - jesti podneseno!