Kako spasiti borovnice za zimu. Savjeti i trikovi

Anonim

Sigurno je svatko čuo o prednostima borovnica. Ove male bobice mogu poboljšati imunitet, poboljšati vid i samo podići raspoloženje osobe. Dok ljetna sezona traje, ljudi malo misle o prilazu zimi, ali do jeseni počinju se pitati kako zadržati borovnice svježe. Postoji nekoliko načina za pohranu bobica, vrijedi razmotriti svaku od njih.

Metoda jedan

Trebat će vam šećer i svježe bobice u omjeru od dva do jedan, kao i običan mikser.

Kako sačuvati borovnice za zimu sa šećerom? Vrlo jednostavno. Temeljito isperite bobice pod tekućom vodom, ali budite oprezni. Kako ne bi oštetili ljusku, stavite usjev u cjedilo. Nakon toga pustite da se borovnice temeljito osuše na ručniku ili nekoj drugoj suhoj površini. Stavite bobice u miješalicu ili mlin za meso i dodajte šećer. Tući pet minuta. Gotovo!

Sada možete staviti dobivenu masu u posudu, zatvoriti poklopac i pohraniti u hladnjak ili na drugo hladno mjesto. U ovom slučaju, šećer djeluje kao konzervans, zbog čega su očuvana sva korisna svojstva i vitamini bobica.

Drugi način

Mnogi se pitaju kako maksimalno sačuvati vitamine u borovnicama. Kako hranjive tvari ne bi ostavile bobice, potrebno je sačuvati njezinu strukturu.

U tom slučaju usjev mora biti zamrznut. Isperite borovnice i pažljivo ih ponovno sortirajte. Baciti sve dostupne lišće i grančice, trebali ostati samo cijela prekrasna bobica. Stavite ih na ručnik i ostavite da se dobro osuše. Nakon toga potrebno je staviti borovnice na ravnu površinu. To može biti uobičajena ravna posuda.

Stavite zdjelu bobica u zamrzivač na tri sata. Obično tijekom tog vremena usjeva zamrzne, ali ako sumnjate, možete povećati vrijeme. Neophodno je da su bobice potpuno zamrznute. Kako spasiti borovnice za zimu? Zatim izlijte dobivenu masu u vrećicu za zamrzavanje. Obrezivanje pakirano ovom metodom može se pohraniti jako dugo i ne gubi korisna svojstva.

Još jedna mogućnost

Još jedna metoda za spremanje borovnice za zimu je sušenje bobica. Danas se u prodavaonicama aparata mogu kupiti razni strojevi i uređaji za sušenje usjeva. Ali ako nemate takvu tehniku, možete upotrijebiti recept stare bake.

Borovnice stavite na ravnu, suhu površinu, prije ispiranja i sušenja svake bobice. Postavite taru s usjevom tako da sunčeve zrake padnu na nju. Ovaj postupak najbolje je obaviti u ljetnim mjesecima, kada se sunce zagrijava posebno snažno.

Ako nemate vremena za zalihu sušenih borovnica tijekom ljeta, redovita će vam pećnica pomoći. Nanesite bobice na lim za pečenje i postavite način sušenja. Ova funkcija prisutna je na gotovo svim modernim uređajima.

Nakon što se bobice osuše, morate ih prebaciti u staklenu posudu i pohraniti na sobnoj temperaturi. Treba reći da loše osušene borovnice mogu početi propadati i biti prekrivene plijesni, zbog čega je potrebno pravilno kuhati.

preporuke

Pitanje kako spasiti borovnice za zimu je vrlo jednostavno. Sve ovisi o daljnjem korištenju dobivenih plodova. Vi svibanj želite koristiti sve metode i napraviti različite pripreme kako bi uvijek imati pri ruci blueberries tražene vrste.

Prednosti borovnice su neosporne, plodovi sadrže velike količine vitamina C, koji je potreban osobi u hladnom razdoblju. Slijedite jednostavna pravila, a zatim možete uživati ​​u korisnim plodovima tijekom cijele godine.