Sirova hrana torta: kuhanje značajke, recepte i recenzije

Anonim

Sirovi prehrambenici zovu ljude koji jedu samo sirovu hranu. Svježe povrće i voće, orašasti plodovi, ljekovito bilje, bobice i suho voće prikladni su za sirovu hranu. Glavni uvjet je da su proizvodi biljnog podrijetla i da nisu podvrgnuti toplinskoj obradi. Ali to ne znači da sirovi prehrambeni proizvodi uopće ne kuhaju ništa. Postoji mnoštvo recepata od sirovih sastojaka, uključujući i ukusne kolače.

Je li moguće jesti kolače sa sirovom hranom

Čak i iskusni sirovi prehrambeni proizvodi trebaju psihološko olakšanje. Prije ste mogli jesti omiljeni slatkiš ili komad torte, a život je postao zabavniji. U sirovoj hrani sve je malo kompliciranije, a ne uvijek voće i orašasti plodovi mogu zamijeniti slatku poslasticu. Upravo zbog toga dolazi do kvarova, posebno za one koji su tek nedavno prešli na novi sustav napajanja.

Iskusni syroeda zna da možete popuniti nedostatak vitamina koji utječu na raspoloženje, uz pomoć suhog voća i sjemenki, kao što su sezam i mak. Nije potrebno koristiti proizvode u čistom obliku. Mnogo je zanimljivije i ukusnije napraviti omiljeni desert od njih - kolač sirove hrane.

Jednostavan recept za sirovu čokoladnu tortu

Među receptima za sirovu hranu su i kolači slastica. Osim toga, pripremaju se vrlo jednostavno i brzo. Jedan od njih je torta od sirove hrane. Sastoji se od punjenja i glazure. Korak po korak recept je prikazan u nastavku.

Za izradu punjenja trebat će vam 100 g oraha, 50 g pistacija i lješnjaka, 100 g grožđica, nekoliko komada datulja i suhih smokava. Sve sastojke treba zgnječiti u miješalici, dodati 2 žlice kakao praha, sok od 1 naranče, 3 žlice kokosovog ulja i temeljito promiješati. Nakon toga, masa mora biti postavljena u bilo kojem obliku, pokrivena pergamentom i poslana u zamrzivač na 1 sat.

Sada možete nastaviti s pripremom glazure. U vodenoj kupelji otopite 50 g kakao maslaca, dodajte 2 žlice kakao praha, vanilu, pola limuna i mente. Zatim trebate izvaditi tortu iz zamrzivača, osloboditi je od pergamenta, staviti desert na posudu i preliti zaleđivanje. Bon appetit!

Sirovi kolač može se napraviti bez glazure, a orašasti plodovi u punjenju ne smiju se usitniti u mrvicu, već samo sitno sjeckati nožem. Svejedno, dobijete vrlo ukusnu čokoladnu poslasticu za sirovu hranu.

Sirova torta: recept "Napoleon"

Tradicionalni "Napoleon" odlikuje se ne samo ugodnim okusom, već i svojom visokom kaloričnom vrijednošću. Za hranu syroedov on ne stane. Mnogo korisnije kuhati "Napoleon" od voća i orašastih plodova.

Sirova hrana torta za ovaj recept je lako pripremiti. Trebamo:

  • Operite 1 veliku jabuku i 1 krušku. Izrežite voće na pola, izvucite jezgru. Svaku polovicu jabuke i kruške izrežite na tanke kriške.
  • Pripremite mrvicu od oraha. Odvojeno, melje 1/2 šalice badema i onoliko oraha. Za mrvice dodati 1/2 žličice vanilije i cimeta.
  • Napravite korisnu kremu za kolač od sirove hrane "Napoleon". Da biste to učinili, kombinirajte 7 žlica tekućeg meda s poletom i sokom od 1 limuna. Dodajte 1/2 žličice mljevenog đumbira.

  • Sastavite tortu. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji oblik ili stavite sastojke naizmjenično izravno na ploču. Prvi sloj je kriška jabuke, koja mora biti prethodno umočena u med, zatim u orah. Drugi je kriška kruške u medu i bademovoj mrvici. Treći je opet jabuka. Četvrta - kruška, itd.
  • Sakupljeni kolač mora biti ukrašen na vrhu preostalih orahovih komadića i grožđica.

Kuhani prema ovom receptu, "Napoleon" će ukrasiti svaki odmor, ne samo sirovom hranom, već i svima onima koji pokušavaju pridržavati se načela pravilne prehrane.

Sirova "med"

Torta za ovaj recept priprema se na bazi oraha s dodatkom esencijalnog sastojka - meda. Možete koristiti bilo koji orašasti plod, ali najukusniji desert se dobiva s bademima.

Za kolač, morate mljeti 2 šalice badema, namakanje za nekoliko sati. Dodajte pola čaše sezama i lanenog sjemena, šljive i mrkve nažvakane na finom rende. Kombinirajte u miješalici dok ne postane glatka. Dodajte med na okus. Za impregnaciju možete pripremiti kremu od banane, meda i soka od pola limuna.

Sirova torta je prilično vlažna zbog soka od mrkve. Po želji može biti malo suha u pećnici, zagrijana na temperaturu ne višu od 40 stupnjeva.

Kolač od mrkve za syroedu

Ovaj kolač može se zaista nazvati korisnim, budući da svi sastojci koji se koriste za izradu ne moraju biti toplinski obrađeni. To znači da su svi važni vitamini i minerali pohranjeni u cijelosti. Kolač od sirove hrane, čiji je recept predložen u nastavku, napravljen je od mrkve, grožđica i zobene kaše s dodatkom začinskih začina. I tako da je doista izgledao kao pravi ukusan desert, ukrašen je kokosovom kremom na vrhu.

Kuhanje torte započinje pripremom orašastih plodova za kremu. Da biste to učinili, čašu indijskog oraha treba namočiti barem jedan dan. Ako se to ne učini, tada nećete moći dobiti kremu željene konzistencije. Čaša s orasima i 100 grama zobene pahuljice melje u miješalici. Rešetka mrkve (3 kom.) Na finom ribaru kombinirati s orahom i zobenom kašom. Dodajte 50 g datuma i grožđica i 1 žlicu kokosovog ulja.

Sirova hrana za kolač je spremna. Sada se može postaviti u obliku (ne previše zbijeno) i nastaviti s pripremom kreme. U miješalici, tukli natopljenu indijsku orah (pre-pour water), 100 ml kokosovog mlijeka, 1 žlicu ulja, 3 žlice meda i žličicu soka od limuna. Ulijte vrhnje na vrh sirove hrane i ukrasite opcionalnim isjeckanim indijskim orahom.

Kolač od mrkve za sirovu hranu spreman. Bon appetit!

torta od sira

Napravimo sirovi kolač od sira bez oraha. Za izradu sira po tradicionalnoj recepturi koriste se mrvice kolačića i svježi sir. Ali to apsolutno nije prikladno za ljude koji jedu sirovu hranu i ne jedu životinjske proizvode. Stoga pripremaju kolač od takvih proizvoda kao što su zelena heljda, mrkva, repa, kakao maslac, kakao u prahu, limun i med.

Za tijesto i kremu trebat će vam 2 šalice heljde (zelena, naravno), koja unaprijed, po mogućnosti noću, zaliti vodom. Ujutro će se na njemu pojaviti klice. Nakon toga treba iscijediti sok od mrkve i repe. Za test, trebate samo tortu. Sok može biti pijan, jer se ne koristi u receptu. Torta, polet od 1 limuna, pola klice heljde i 2 žlice meda treba usitniti u miješalicu dok ne postane glatka. Sada se tijesto mora sušiti na sobnoj temperaturi ili u pećnici na 40 stupnjeva oko 12 sati.

Suho tijesto će biti kao kolačić. Sada, kao i za uobičajeni kolač od sira, treba ga zgnječiti u mrvicu, dodati malo vode tako da masa postane slična gline, te je staviti u odvojivi oblik. Odozgo je potrebno nanijeti punjenje: tučene preostale klice heljde, med po ukusu i 4 žlice kakao maslaca. Torta od sirove hrane mora se čuvati u zamrzivaču 10 sati, a 15 minuta prije nego se pojede. Po želji, prije posluživanja, možete posuti kolač od sira s kakao prahom.