Ukusno pecivo od kukuruznog brašna. Kuharski recepti

Anonim

Kako trebam napraviti kolačiće od kukuruznog brašna? Recepti ovog neobičnog deserta bit će predstavljeni u ovom članku.

Opće informacije

Kolačići od kukuruza, recepti koje sve domaćice trebaju znati, nisu ništa manje ukusni i hranjivi od deserta od pšeničnog proizvoda. Štoviše, takva poslastica vrlo često spašava one koji ne smiju koristiti tradicionalne kolače. Uostalom, danas postoji veliki broj ljudi koji pokazuju najjaču alergijsku reakciju na pšenično brašno. Stoga recepte za takve kolače treba pohraniti u vašoj kuharici.

Kolačići od kukuruza: Recepti bez alergija

Malo ljudi zna, ali kukuruzno brašno je mnogo korisnije od pšeničnog brašna. Prema mišljenju stručnjaka, to je dobar lijek za anemiju. Osim toga, ovaj proizvod stimulira izlučivanje žuči i motilitet crijeva, a također ima izražena diuretička svojstva.

Pečenje kukuruznog brašna može ukloniti sav višak nakupljenih masnoća iz tijela, ojačati zube i kosti, te povećati elastičnost krvnih žila. I jela koja koriste ovaj proizvod izvrsna su hrana za osobe koje pate od tuberkuloze ili poremećaja želuca.

Pa kako napraviti kolačiće od kukuruznog brašna? Recepti poput pečenja mogu zahtijevati uporabu različitih proizvoda. Ako ste alergični na pšenicu, preporučujemo kupnju sljedećih sastojaka:

  • kukuruzno brašno - 2 pune čaše;
  • gusta, masna kisela pavlaka - oko 160 g;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 posudica za desert;
  • šećer - oko 3 velike žlice u tijestu i još malo za posipanje domaće poslastice;
  • veliko jaje - 1 kom.

Gnječenje tijesta

Kako trebam napraviti kolačiće od kukuruznog brašna? Recepti ove delikatese zahtijevaju intenzivno miješanje baze. Šećer se izlije u duboku zdjelu i razbije se jaje. Sastojke pobijedite mješalicom, dodajte im kiselo vrhnje.

Opet, pomiješajte proizvode u istoj zdjeli stavite sve kukuruzno brašno i prašak za pecivo.

Gnječenje tijesta se umotava u foliju i šalje u hladnjak to sati.

Proces oblikovanja i pečenja

Kako se ispravno oblikuju kolačići od kukuruznog brašna? Recepti za pečenje o kojima je riječ mogu zahtijevati uporabu različitih uređaja.

Od gotovog kukuruznog tijesta stisnite male komadiće, koji su se kasnije uvaljali u kuglice i malo poravnali u dlanove. Imajući uredan poluproizvod, umočen je s jedne strane u granulirani šećer. Zatim stavite proizvod na lim za pečenje s posutom.

Nakon što su svi poluproizvodi načinjeni na isti način, oni se šalju u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kukuruzni desert bi trebao biti na 180 stupnjeva oko 18-22 minuta (prije browning).

Posluživanje za stol

Jedite domaće kolačiće od kukuruznog brašna, po mogućnosti vruće. Položen je na prekrasnom tanjuru, a potom poslužen gostima uz čaj.

Kukuruzni lean Lean Cookies: Recepti

Ako se držite korizme ili se ograničite u potrošnji životinjskih proizvoda, onda je riječ o najboljem receptu za vas.

Dakle, za izradu vlastitih kolača s kukuruznim brašnom morate imati:

  • sitno mljeveno kukuruzno brašno - 1 šalica;
  • obična pšenična brašna - 1 šalica;
  • bijeli šećer - 0, 5 šalice;
  • hladna voda za piće - 100 ml;
  • pečeni kikiriki, razbijeni - 35 g;
  • biljno ulje bez arome - 100 ml;
  • soda i ocat - 5 g.

Priprema tijesta

Treba odmah napomenuti da za one ljude koji imaju najjaču alergijsku reakciju na pšenično brašno, desert o kojem je riječ neće raditi. To je zbog činjenice da se spomenuti zabranjeni proizvod dodaje tijestu.

Dakle, za mijesiti osnovu za domaće lean kolačiće, morate miješati obje vrste brašna u tanjuru. Zatim morate dodati šećer. Nakon toga u posebnom spremniku pomiješajte biljno ulje i vodu. U budućnosti, oni moraju staviti stolni soda, ugasiti s prirodnim octom.

Intenzivno miješajući sve sastojke dobivate prilično gusto tijesto. Tako da je "došao", ostavljen je pod ubrusom 10-12 minuta.

Kako oblikovati i peći u pećnici?

Nakon što se baza pripremi, posipa se mješavinom kukuruznog brašna i pšeničnog brašna, a zatim uvalja u sloj debljine do 5 mm. Zatim, dobiveni list se reže na kriške, koristeći vrat redovite čaše ili čaša.

Nakon posipanja vrha poluproizvoda prženim i razbijenim kikirikijem, oni se šire na papir za pečenje. U ovom obliku proizvod se šalje u pećnicu. Na 180 stupnjeva, domaći kolačići peku se oko 20 minuta.

Ukratko

Sada znate kako se u kuhanju koristi kukuruzno brašno. Recepti za pečenje (kolačići iz njega vrlo su ukusni i nježni) detaljno su opisani gore. Koristeći ih, sigurno ćete zadovoljiti sve članove vaše obitelji.