Žele u Multicookeru Redmondu, Philipsu, Mulinexu. prednosti

Anonim

Ako volite meso i ne volite žele, onda jednostavno ne znate kako ga kuhati. Jelo naroda sa stoljetnom poviješću, s velikim brojem različitih varijacija, a to je smrznuta juha koja se peče iznad mesa sporog požara. U pripremi upotrijebite ona mjesta trupla, koja sadrže najveću količinu gelirajućih tvari: glavu, uši, noge, repove, itd. Imate pravo dati prednost svinjetini, govedini, teletini pa čak i piletini, koju možete napraviti raznovrsnim. Vrijedi spomenuti, međutim, da svaka vrsta mesa zahtijeva određeni odnos prema sebi.

Prije nego vam ispričamo o metodama pripreme, željela bih spomenuti prednosti procesa koristeći najnovije tehnologije. Možete, naravno, na staromodan način staviti ogromnu tavu na štednjak, koja će dugo "puhati", ili možete kuhati marmeladu u laganom štednjaku. "Redmond", "Panasonic", "Moulinex" i aparati mnogih drugih marki omogućuju pripremanje jela uz minimalan napor s vaše strane, dok ga dovodite do savršenstva. Svaki proizvođač je osigurao svoju jedinicu s languor načinom (kao u peći), što se smatra idealnim za izradu juha i juha. Jelly u biti nije ništa drugo nego najobičnija mesna juha.

Dakle, žele u Redmond multicooker ili bilo koji drugi proizvođač će kuhati praktički sama od sebe. Sve što trebate učiniti jest presavijati meso, napuniti ga hladnom vodom i uključiti modus “Kaljenje” ili “Juha” (ovisno o marki sporog štednjaka). Vrijeme kuhanja je proporcionalno vrsti mesa. Pileći žele će se kuhati za nekoliko sati, svinjetina će se kuhati tri do četiri sata, a govedina će se kuhati pet do šest sati. Možete, naravno, manje kuhati, ali, po mišljenju stručnjaka i amatera, to bolje. Možete odlučiti što i kako kuhati žele u laganom štednjaku, možete samo pokušati sve i izvući vlastite zaključke.

Tako ćemo kuhati. Možete početi kuhati od obične piletine. Za to je vrijedno ne uzeti mladu piletinu s peradarske farme, već domaću, pješačku osobu na zelenoj travi. Navar će biti jači, meso je aromatičnije. Bolje je ako imate jedinicu sa zdjelom. To su multivarki "Redmond M70", "Philips HD2173", "Mulineks MK 302E" i mnogi drugi: njihova veličina je 5 litara. Dijeljenje mesa na komade (samo da bi se polagano polagalo), staviti u lonac za pirjanje i zaliti čistom hladnom vodom. Nema točnih proporcija, to je izliveno nekoliko centimetara više od presavijenog mesa. Jelo ne bi smjeli soliti na samom početku, najviše zbog činjenice da će se tijekom pripremljenosti prokuhati dio juhe, a sol će ostati. Mogući peresal.

Aspic u Redmond multicooker malo će se razlikovati od onog koji se kuha u sličnom Mulinex uređaju, ali će luk u koži dodan tijekom kuhanja dati zlatnu boju, mrkvu - slatkoću, a korijen celera - izuzetan okus. Nakon što je meso spremno, morate odlučiti o obliku u kojem želite dobiti gotov proizvod. Ne mislimo na kvadratni oblik za lijevanje ili okrugli oblik. Mislimo na ono što namjeravate učiniti s mesom nakon što ste ga odvojili od kostiju. Može se zakriviti kroz stroj za mljevenje mesa, podijeliti u vlakna ili izrezati na komade. Na dnu odabrane zdjele, stavite meso, dodajte na okus crni mljeveni papar, češnjak, papričicu. Ulijte slanom i procijedenom bujonom. Pošaljite u hladnjak na zamrzavanje. Aspic u Redmond multicookeru ili Mulinexu nije samo jednostavan, nego ukusan i brz.