Dijetalna juha od gljiva: sastojci i recepti

Anonim

Juhe se smatraju jednim od najvažnijih dijetetskih jela. Uostalom, oni imaju vrlo malo kalorija i ugljikohidrata. Od prvog pluća gotovo je nemoguće oporaviti se. I koliko kuhanja? Juhe se mogu kuhati u raznim bujonima uz dodatak gotovo svih sastojaka na svijetu. Čak postoji i krem ​​juha posebne konzistencije. Ovo jelo se priprema u laganom štednjaku, u tavi i u mikrovalnoj pećnici. Općenito, ljubitelji gljiva danas se raduju onima koji žele izgubiti na težini. U članku se daje nekoliko jednostavnih recepata za juhu s gljivama.

Zašto jesti juhe?

Glavna stvar kod gubitka težine je učinkovit rad gastrointestinalnog trakta i aktivni metabolizam. Ovi se procesi mogu započeti i gastrointestinalni trakt se može poboljšati korištenjem raznih juha svaki dan za ručkom. Gljive same sadrže malo kalorija. Na primjer, u šampinjonima oko 20 kcal na 100 g proizvoda.

Također, juhe su u stanju diverzificirati vašu prehranu kada jedete dijetu. Prvo jelo pomaže vam da jedete ispravno i ukusno, što eliminira mogućnost kvara iz prehrane.

Juhe daju snagu i energiju, kao i vraćanje ravnoteže proteina u tijelu.

Za što su gljive korisne?

Zašto ćemo razmotriti upravo juhe od gljiva? Je li ovaj proizvod tako koristan za naše tijelo? Koja je korist:

  1. U gljivama ima mnogo bjelančevina (mnoge sorte čak i premašuju sadržaj mesa u proteinima). U isto vrijeme u njima nema gotovo nikakvih masnoća, što je vrlo atraktivno za gubljenje težine.
  2. Tvar lecitina sadržana u gljivama sposobna je za čišćenje posuda od štetnog kolesterola.
  3. Karoten u gljivama, ne manje nego u mrkvi. To znači da će vas česta uporaba gljiva učiniti što ljepšim i zdravijim što je duže moguće.
  4. Vitamin D je vrlo koristan, jer će vaši zubi, kosti i kostur biti u redu.
  5. Sumpor, koji je u gljivama, poboljšat će stanje vaših noktiju i kose - idealno za djevojčice.
  6. Cink daje koži ton, kao i pozitivan učinak na krvne žile.

Sada ste vidjeli da su juhe od gljiva samo dar za ljude koji žele izgubiti kilograme, kao i za one koji se brinu za svoje zdravlje.

Juha od gljiva uz celer

Naučimo kuhati juhu od gljiva bez krumpira. Uostalom, ona, prema mnogima, dodaje nas centimetara u struku i sprječava da se približimo ciljanom cilju.

sastojci:

  • 300 ml juhe od povrća od celera, luka, mrkve i peršina;
  • 400 grama mlijeka (0, 5%);
  • 200 grama luka;
  • pola kilograma šampinjona;
  • 10 g biljnog ulja;
  • sol.

Kuhajte juhu ovako:

  1. Jela od povrća pripremaju se na sljedeći način: sve povrće sitno isrežite i malo pržite u posudi bez ulja. Zatim sipajte sve u posudu s vodom. Zagrijte.
  2. U tavi s maslacem, lagano popržite luk, sjeckani na pola prstena. Dodajte šampinjone luku i pirjajte oko deset minuta.
  3. Kada se gljive i luk ohlade, stavite ih u miješalicu i samljeti u kremasto stanje. Tu masu stavite u tavu s povrćem. Dodajte zagrijano mlijeko. Sada morate posoliti juhu. Promiješajte ga stalno.
  4. Čim juha proključa, isključite je. Poslužite vruće. Možete ukrasiti zelenilom.

Ova dijeta gljiva krem ​​juha od šampinjona obično dolazi s praskom, čak i onima koji se ne pridržavaju niskokalorične hrane. To znači da je jelo doista nevjerojatno ukusno.

Dijetalna juha od gljiva

Kako će masna juha ovisiti o korištenim sastojcima. Pokušajte izbjeći teške kreme, obrađene sireve i proizvode pržene na maslacu. Juha od bijelih gljiva priprema se na sljedeći način:

Čet trebate:

  • 300 grama krumpira;
  • 2 srednje mrkve;
  • 1 kg bijelih gljiva;
  • bilo koji zeleni;
  • papar i sol.

Juha za kuhanje:

  1. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte sve povrće. Stavite u veliku tavu.
  2. Napunite povrće vodom. Kuhajte dok ne skuhate pola.
  3. Isperite gljive pod tekućom vodom i nasjeckajte ako su velike. Dodajte juhu i kuhajte dalje.
  4. Kada se juha kuha, ulijte sadržaj u mikser. Navedenu smjesu posolite i popaprite, te joj dodajte nasjeckano povrće. Pobijedite juhu.
  5. Iz miješalice izlijte juhu u tavu i kuhajte oko sedam minuta.

Recept za juhu od gljiva vrlo je jednostavan i dostupan svima, čak i kućanicama početnicima. Pokušajte iznenaditi svoju obitelj i prijatelje. Odjednom će netko shvatiti da je prehrambena hrana daleko od oskudne, da je bogata ukusnim i hranjivim jelima, te će pristati i na gubitak težine?

Vermicelli dijetna juha

Sastojci za ovaj recept mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini u blizini kuće. Svi proizvodi su dostupni i jeftini. Naučimo kako napraviti takvu juhu.

Što vam je potrebno:

  • pola kilograma bijelih gljiva;
  • 2 žarulje;
  • 2 mrkve;
  • Brašno od 2, 5 šalice;
  • rezanci;
  • 50 grama biljnog ulja;
  • svježe zelje;
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

Kuhati juhu ovako:

  1. Gljive se moraju očistiti i temeljito isprati tekućom vodom. Stavite ih u lonac i ulijte tri litre vode. Kuhajte juhu oko sat vremena, uklanjajući pjenu na laganoj vatri.
  2. Dodajte juhu od soli, dodajte rezance. Kuhajte juhu još 10 minuta.
  3. U ovom trenutku, oguliti luk i nasjeckati proizvoljno. Pržite u maloj količini biljnog ulja. Mi ga prebacimo u juhu.
  4. Tri minute kasnije, izvadite juhu iz vrućine. Neka stoji pola sata.
  5. Ako ste na održavanju težine i nemate svrhu izgubiti ga, onda možete poslužiti juhu s krekerima, sitno sjeckanim povrćem i kiselim vrhnjem.

Jestiva juha od gljiva

Ovo je nevjerojatno jednostavan recept. Jelo se brzo priprema, ne morate satima stajati na štednjaku.

sastojci:

  • 2 pakiranja s topljenim sirom;
  • pola kilograma pilećeg filea;
  • pola kilograma šampinjona;
  • 50 g maslaca;
  • 1 veliki luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • sol.

Kuhanje prvog kalorijskog jela:

  1. Smrviti sirove filete, luk i gljive.
  2. Filet lagano pržite na maslacu do ukusne kore.
  3. Luk pržite u tavi 3 minute. Zatim mu dodajte šampinjone. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
  4. Pileće meso se šalje u tavu s dvije litre kipuće vode. Za 25 minuta imat ćemo pileću juhu.
  5. Kremasti sir stavite u zamrzivač 20 minuta kako biste ga lakše rešetali. Dodajte ribani sir u juhu. Umutite juhu dok se sir potpuno ne otopi.
  6. Nasjeckati češnjak i dodati juhu zajedno s lukom i gljivama.
  7. Kuhajte još 10 minuta. Jelo je spremno!

Ako želite biti vitki i lijepi, uključite ovu juhu u svoju prehranu. Nećete požaliti! Nikada nisi okusio tako ukusno prvo jelo.

Soup kuhanje Lifehacks

Koja je tajna savršenog prvog jela:

  1. Nemojte pretjerivati ​​sa začinima, paprom i solju - riskirate da utopite glavnu aromu juhe iz njezinih sastojaka, naime od gljiva.
  2. Ne zaboravite da možete dodati nekoliko vrsta gljiva odjednom, kao i dodati suhe na svježe.
  3. Juha postaje još hranljivija i ukusnija nakon što je u hladnjaku stajala oko jedan dan.
  4. Gljive se kuhaju mnogo puta brže od gljiva.
  5. Ako kuhate juhu s rezancima, tjesteninom ili rižom, više ste zadovoljni s ovim jelom. Dakle, osjećaj gladi će doći mnogo kasnije.

zaključak

Dakle, sada se nitko ne usuđuje reći da je prehrambena hrana oskudna, a sva je hrana apsolutno neukusna.

Proučavali ste recepte dijetalnih gljiva pirenih juha i običnih juha. Također ste saznali koje su prednosti gljiva i zašto, u načelu, jesti što je moguće češće.

Pokušajte ugoditi svojim voljenima, prijateljima i susjedima mirisne juhe s gljivama. Preobrazite svoju prehranu nevjerojatno ukusnom hranom.