Načini kuhanja pilećih krila. Umak od pilećih krila

Anonim

Kako ukrasiti svečani stol? Što je zanimljivo jelo za kuhanje? Takva pitanja nastaju prije proslave gotovo svake hostese. Zapravo, postoji mnogo zanimljivih opcija. Čak i najjednostavniji proizvodi moći će kuhati izvorno jelo. Zašto su samo pileća krilca u umaku od meda i senfa!

Krila u vlastitom soku

Da bi se kuhala mirisna krila, nije potrebno dugo marinirati pileće meso. Proizvod se može savršeno kuhati u vlastitom soku. Sve što treba učiniti je kupiti svježa krila i temeljito ih isprati, dodati okuse ili druge začine. Gotovo meso treba staviti na lim za pečenje tako da se krila ne dodiruju. Tako mogu dobro ispeći. Jelo se kuha sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva. Ispada mirisno meso s hrskavom koricom. Ovo jelo je savršeno za ukras. Možete ga koristiti i sami, na primjer, s pivom.

Osim toga, možete napraviti slatki umak za pileća krilca. Pravi gurmani će cijeniti umak od višnje cimeta. Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti 250 g bobičastog voća bez kosti, pola čaše šećera, 100 ml vode, pola čajne žličice mljevenog cimeta. Šećer treba otopiti u tavi, dodati vodu, cimet, sok od svježe iscijeđenih višnje. Potrebno je sve temeljito pomiješati. Umak za pileća krilca je spreman!

Krila za roštilj

Najprije morate temeljito oprati i osušiti krila ubrusom. Zatim morate otopiti 50 g maslaca u vodenoj kupelji, pomiješati s istom količinom umaka za roštilj. Meso mora biti soljeno i biber, dodati okus i druge začine. Zatim krila treba marinirati u dobivenom umaku, ostaviti u hladnjaku pola sata.

Priprema jela na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijedi uzeti u obzir da umak može biti lagano izgorio. Stoga se preporučuje prethodno pečenje masti s biljnim uljem. Meso se kuha 30 minuta. Umak za roštilj pilećih krilaca nije potreban. Meso je mekano i bogato.

Pileća krilca u umaku od senfa od meda

Za sljedeće jelo trebate pripremiti male komade mesa. Svako krilo treba rezati kroz spojeve. Za kilogram mesa trebat će vam žlicu meda i senfa, žličicu kečapa, 100 ml sojinog umaka. Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati u metalnu posudu. Rezultat umak morate sipati krila, dodati začini na okus (sol, papar). U takvoj marinadi meso se može čuvati nekoliko dana (u hladnjaku). Što se krila duže navlače umakom, to će biti mirisniji.

Meso treba peći u pećnici na temperaturi od 160 stupnjeva oko 50 minuta. Dobivena su krila hrskave kore. Ovo jelo posebno je dobro kod priloga (riža, pirjani krumpir).

Pileća krilca na tavi

Daleko od svega može se pohvaliti kvalitetna peć. Ali doista ukusno i aromatično jelo može se kuhati na običnom štednjaku, plinskom ili električnom. Pileća krilca u umaku u tavi - to je jednostavno i stvarno ukusno jelo. Kod kuće možete kuhati kao hrskavo meso kao u popularnim brzim jelima.

Prvo morate temeljito oprati proizvod, mariniran u začinima (sol, paprika). Krila bi trebala trajati 30 minuta. Za to vrijeme potrebno je pripremiti pahuljice od krekera i nezaslađenih kukuruznih pahuljica. Gotova pileća krilca umotana su u tučeno jaje, pohovana i pržena u tavi s puno biljnog ulja.

Krila marinirana u medu-senf umaku također dobro rade u tavi. No, takvo jelo se preporučuje kuhati na laganoj vatri i ispod zatvorenog poklopca.

Azijska krila

Ostakljena krila u medu-soja umaku je izvorno jelo koje može ukrasiti svaki blagdanski stol. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 kg mesa, 125 ml meda i soja umaka, nekoliko češnjaka češnjaka, svježi đumbir, sol i papar. Krila se moraju temeljito oprati, osušiti, ukloniti treću falangu (nema prehrambene vrijednosti i može izgorjeti). Meso pospite solju i crnim paprom, ostavite u hladnjaku 30 minuta.

U međuvremenu, možete napraviti umak. Svi sastojci moraju biti izliveni u posudu otpornu na toplinu, dobro promiješati. Ovdje treba dodati ribani đumbir i češnjak. Spreman umak treba staviti na laganoj vatri, dovesti do aktivnog ključanja ne bi trebalo biti. Potrebno je pričekati da se marinada potpuno ohladi.

Krila treba polagati na lim za pečenje, nanijeti dobiveni umak četkom. Pripremite jelo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 50 minuta. Preporučuje se da se pileća krilca u umaku u pećnici poslužuju vruće.

Umak od pilećih krila

Okus mesa ovisi o odabranom umaku. Zanimljivo jelo možete pripremiti ako koristite marinadu na bazi vrhnja. U mliječnom proizvodu morate dodati češnjak, mljeveni papar, sol, začinsko bilje. U rezultat marinada treba držati krila za najmanje jedan sat, a zatim ispeći na uobičajeni način.

Popularan je i umak za pileća krilca na bazi rajčice. U marinadu dodajte zgnječeni češnjak i ocat. Umak se može staviti na stol gotovim krilima ili koristiti kao marinada.

Oni koji ne žele eksperimentirati, možete obratiti pozornost na gotove začine za krila, koji se nude u svakom supermarketu.