Čišćenje trešnjinih rajčica - male delicije

Anonim

Cherry rajčice nisu samo ukusne, nego i vrlo lijepe. Čak iu elitnim restoranima poslužuju se u loncima za jela od povrća. Ovi mali plodovi, pripremljeni po posebnim receptima, privući će i djecu i odrasle. Osim toga, rajčice su vrlo korisne, pa je članak posvećen njima. Razgovarajmo o konzerviranju cherry rajčica.

Neobična receptura

Broj sastojaka je dizajniran za jednu litru posude. Uzmemo 600 grama višnje, 3 ljute papričice i 2 hrpe zelenog luka. Za marinadu trebat će vam 1 velika žlica soli, 1/3 šalice vinskog octa, 0, 5 šalice smeđeg šećera. Od začina uzimamo 2 žlice đumbira (sitno usitnjeno), istu količinu zdrobljenog češnjaka, 1 žlicu sjemena gorušice, 1 žlicu graška (drobljenu), 1 malu žlicu kima, 2 žlice paprike, 1 žlicu kurkume i 1/3 šalice maslinovog ulja. Također trebate unaprijed pripremiti litrenu posudu. Sada započinjemo konzerviranje rajčica. Plodovi se peru i režu na polovice. Stavi ih u zdjelu. Zeleni luk izrezati u srednje kriške. Ogulite ljute papričice i sitno isjeckajte. Zatim morate kuhati marinadu. Ocat stavite na čir i dodajte mu šećer i sol.

Otopite ova dva sastojka i ostavite marinadu na stranu. Sada stavite začine u zasebnu posudu i pomiješajte. Prelijte maslinovim uljem u lonac i pričekajte da se zagrije. Zatim u nju stavite začine i kuhajte ih oko 2 minute. Tako će svi okusi biti otkriveni. Izvadite tavu iz vrućine i ulijte ulje i začine u ocat. Napunite rajčice vrućom marinadom i pomiješajte. Stavite ih u posudu i stavite na hladno mjesto. Unatoč velikom broju sastojaka, konzerviranje cherry rajčica je jednostavan proces.

Lagano posoljene rajčice

Ovo povrće možete kuhati na različite načine. Evo recepta za konzerviranje cherry rajčica za one koji ne jedu previše slane hrane. Za pripremu će vam trebati 500 grama višnje voća, 2 oguljena češnjaka, 2 velike žlice soli (bez brda), 1 žlica šećera, zelenila i sjemenke kopra. Moje rajčice i probušite ražanj u području stabljike. Zatim ih stavite u paket. Tu se dodaju i bilje, češnjak, sol i kopar. Konzerviranje cherry rajčice uključuje korištenje bilo kojeg bilja i začina. Možete uzeti lišće ribizla, trešnje, hren i sl. Sada čvrsto vezati vrećicu i protresti sve sastojke. Neophodno je da su svi ravnomjerno raspoređeni. Ostavite rajčice na toplom mjestu. Za dan će biti spremni.

Jednostavan recept

I konačno, tradicionalni recept koji koriste mnoge hostese. Trebat će vam cherry rajčica, lovorov list, češnjak, ljute papričice i papar, kopar (kišobrani ili sjeme). Za marinadu, uzmite jednu veliku žlicu soli i šećera i malu žlicu esencije. To se temelji na jednoj litri staklenke. Sada stavite češnjak, papar, lovorov list na dno posude i nadopunite rajčicama. Napunite posudu kipućom vodom i ostavite 30 minuta. Zatim ulijte vodu u posudu, dodajte sastojke za marinadu i prokuhajte. Ocat stavite u staklenke i prelijte marinadom. Poklopac se valja, ohladi i pohrani na hladnom mjestu. Konzerviranje rajčice za zimu nije teško.