Kako primijeniti recept za kobasice u tijestu bez kvasca?

Anonim

Kako napraviti kobasice u tijestu bez kvasca? Recept za ovo jelo je jednostavan i zanimljiv. Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Kobasice u tijestu - predjelo, popularno diljem svijeta. Kod kuće je njihovo kuhanje vrlo jednostavno. Uvijek možete dobiti užinu s tim tijestom, ponijeti ga sa sobom na posao ili u šetnju. U nastavku se raspravlja o nekim zanimljivim receptima za kobasice u tijestu bez kvasca.

Jednostavan recept

Nudimo vam najjednostavniji recept za kobasice u tijestu bez kvasca. Ovaj se snack može jesti samo tako, ali možete ga poslužiti na stolu s povrćem, tako što ćete se dogovoriti za laganu večeru. Dakle, uzmemo:

  • jedno jaje;
  • jedan članak voda;
  • osam kobasica;
  • dvije čl. brašna
  • jednu žličicu sol;
  • jedan članak l. suncokretovo ulje;
  • šećer - 0, 5 žlice. l.

Kako kuhati?

Navedeni recept za kobasice u tijestu bez kvasca preporučuje sljedeće korake:

  1. Ulijte vodu i ulje u posudu stroja za kruh. Dodajte šećer, sol i brašno prosijano.
  2. Uključite Pizza Dough mod i pričekajte 1 sat.
  3. Stol pražite brašnom i stavite tijesto na njega.
  4. Tijesto podijelite na pola, a zatim svaki komad uvaljajte u sloj debljine 7 mm. Svaki sloj izrežite na trake.
  5. Svaku kobasicu stavite u svaku traku (umotajte u spiralu).
  6. Stavite praznine na lim za pečenje, premazan biljnim uljem. Razmažite ih jajetom i pecite u pećnici na 200 ° C 25 minuta.

Služi se ukusnom užinom. Usput, možete napraviti i tijesto rukom.

U testu za kefir

Razmotrite još jedan korak po korak recept za kobasice u tijestu. Uzmi:

  • pet kobasica;
  • jedan članak jogurt;
  • jedno jaje;
  • brašno - 500 g;
  • jednu žličicu sol;
  • biljno ulje - jedna art. l.
  • jednu žličicu sok za hranu;
  • dvije žličice. šećer.

Možete uzeti bilo koju vrstu kobasica: piletina, govedina, dimljena ili obična. Napravit ćete puno tijesta, ali možete ispeći kolače od ostataka. Pripremite ovu užinu na sljedeći način:

  1. Brašno prosijte u posuđe, dodajte šećer i sol.
  2. Napravite bunar, ulijte jaje i biljno ulje.
  3. Zatim dodajte kefir i mijesite malo ljepljivog, mekog tijesta.
  4. Isperite stol brašnom i stavite tijesto na njega. Mash s rukama i proširiti na površini od trećeg TSP. soda.
  5. Presavijte tijesto u omotnici, ponovno ga umiješite na ploču, dodajte još jednu žličicu. soda. Isto učinite treći put.
  6. Tijesto prekrijte krpom i ostavite 10 minuta.
  7. Kako umotati kobasice u tijesto? To je vrlo lako za napraviti. Tijesto razvaljajte i izrežite na trake. Zamotajte tijesto oko kobasica.
  8. Nanesite praznine na vrh jajeta ili na mlijeko za ukusnu koru.
  9. Stavke stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 15 minuta.

Sada pozovite odrasle i djecu na stol! Služi ovo predjelo zelenilom, kečapom i krastavcima.

Ukusan recept

Kobasice u beskvasnom tijestu u pećnici - brzo i nepretenciozno u izradi pudinga. Ljepota ovog tijesta je da je ukusna i hladna i vruća. Budući da u tijestu nema kvasca, čak i neiskusna domaćica to može podnijeti. Trebat će vam:

  • 300 ml kefira;
  • tri kokošja jaja;
  • 12 kobasica;
  • 2, 5 tsp. šećer;
  • biljno ulje - 1, 5 žlice. l.
  • 550 g brašna;
  • 0, 7 tsp. sok za hranu;
  • sol - 0, 5 žličice.

Ovo pečenje se obavlja ovako:

  1. Prvo napravite tijesto. U tu svrhu ulijte prosijano brašno u duboku posudu, dodajte šećer i sol, promiješajte.
  2. Napravite žlijeb u mješavini brašna, prebijte jaja u njega, dodajte biljno ulje.
  3. Sipajte kefir u zasebnu posudu, dodajte jestivu bikarbonu, dobro promiješajte s umutkom. Pošaljite smjesu u brašno i jaja.
  4. Prvo promiješajte tijesto žlicom, a zatim gnječite rukama. Trebate imati ljepljivo, meko tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodajte još brašna.
  5. Pokrijte posudu tijesto krpom i stavite je na stranu 15 minuta.
  6. Na radnu površinu brašna brašno. Uzmite pola tijesta i uvaljajte ga u pravokutni sloj debljine 3 mm. Izrežite trake širine 3 cm, učinite isto s preostalim tijestom.
  7. Kako umotati kobasice u tijesto u ovom slučaju? Zamotajte tijesto oko kobasice s preklapanjem duž cijele duljine. Kao što možete vidjeti, nema ništa komplicirano.
  8. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite praznine na njega. Razmazajte s mlijekom, tučenim jajima ili vrlo slatkim čajem. Kao rezultat toga, vaše će tijesto imati ukusnu zlatno-sjajnu koru.
  9. Stavke pecite u pećnici na 180 ° C 15-20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o svojstvima vaše opreme.

Ukusne kobasice u tijestu poslužite umacima, začinima i povrćem. I možete ih jesti kao samostalno jelo s čajem.

Savjet

  • Da biste stvorili takvo pečenje, možete koristiti one kobasice koje želite. Ako su proizvodi vrlo dugi, izrežite ih na nekoliko komada.
  • Za gnječenje non-kvasca tijesto, bolje je da se proizvodi identične temperature, onda će ispasti više poslušan i mekan.
  • Prije slanja peći u pećnicu, možete ga posuti sezamom, kimom, suhim koprom ili zdrobljenim suncokretovim sjemenkama. To će predjelu dati još više ukusan izgled i ukus.

Brzi recept

Želiš nešto vruće, ali nemaš vremena kuhati? Predlažemo vam da provedete ovaj recept. Trebat će vam:

  • 500 g brašna;
  • kobasica;
  • topla voda - 280 ml;
  • sol.

Proizvodni proces:

  1. Prvo napravite ukusne kobasice u tijestu, lisnato tijesto bez kvasca. Da biste to učinili, prosijte brašno u duboku posudu, dodajte sol, prelijte vodom i dobro promijesajte.
  2. Zamotajte tijesto u polietilen i ostavite da se odmara 10 minuta.
  3. Sada uzmite kobasice. Možete ih izrezati po dužini ili upotrijebiti cijele.
  4. Svako pečenje se mora staviti u zagrijani prostor, stoga unaprijed uključite pećnicu na 200 ° C.
  5. Sada podijelite tijesto na nekoliko komada. Uvaljajte u ovalnu veličinu: dužinu kobasice i njezine dvije širine. Stavite kobasicu u sredinu, napravite posjekotine uz rubove tijesta i zavijte krajeve "svitkom".
  6. Kobasicu možete umotati iu tijesto. Roll komad tijesta u oval. "Stavite" kobasicu u čahuru. Zatim napravite posjekotine u širinu, rezanje kobasice nije u potpunosti. Bend u različitim smjerovima dobivene latice od pita.
  7. Podmazujte svaki komad tučenim proteinom kako bi lisnato tijesto blistalo.
  8. Stavite praznine na lim za pečenje, maslacem. Pecite 20 min. na 200 ° C.

Poslužite gotovu užinu na stolu. Bon appetit!