Pljeskavice s kuhanim kondenziranim mlijekom od lisnatog i kvasnog tijesta

Anonim

Ukusni domaći kolači savršen su dodatak svakom toplom napitku. Tijesto za pečenje može biti slatko, puff, kvasac i tako dalje. Ali glavna tajna pita je njihovo punjenje. Jedan od najukusnijih je kuhano kondenzirano mlijeko. Posebne vještine za izradu takvih pita nisu potrebne. Ali rezultat je vrlo ukusan.

Pljeskavice s kuhanim kondenziranim mlijekom

Sastav proizvoda:

  • Jaja - 2 komada.
  • Brašno - 1 kilogram.
  • Mlijeko - 300 mililitara.
  • Kvasac - žlica.
  • Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 kilogram.
  • Pečenje margarina - 300 grama.
  • Šećer - 200 grama.

Postupak kuhanja

Pite s kuhanim kondenziranim mlijekom poput odraslih i djece. Ukusna i aromatična peciva prikladna su za doručak. Osim toga, odlična je opcija za popodnevnu užinu. Iz svježe i još uvijek tople pite i čaše kakaoa ili soka nećete odustati od bilo kojeg djeteta. Zahvaljujući punjenju, gotovi kolači postaju karamela nakon pečenja. Koristeći recept za pite s kuhanim kondenziranim mlijekom, za svoje najdraže možete kuhati bujne i nježne domaće kolače.

Prvo morate napraviti tijesto od kvasca. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u posudu i zagrijte ga, ali ne više od četrdeset stupnjeva. Prelijte ga u prikladnu posudu za miješanje. Ulijte žlicu šećera i promiješajte dok se ne otopi. Odmah dodati u mliječni kvasac i pet žlica brašna. Promiješati i staviti, po mogućnosti na toplo mjesto, tako da se kvasac otapa. Zatim zabijte jaja u napitak, ulijte dvije šalice prosijanog brašna i stavite omekšani margarin za pečenje. Tijesto se dobro umiješa.

Nastavite gnječenje i postupno sipajte preostalo brašno dok tijesto više ne bude tekuće, ali ne postaje previše debelo. Nakon toga, mora se ponovno staviti na toplo mjesto dva sata. Na primjer, to može biti parna kupelj, ali samo na minimalnoj vatri. Kvasko tijesto za pite s kondenziranim mlijekom u tom se razdoblju povećava i povećava u tri puta. Obilno prelijte pšeničnim brašnom na površinu stola i stavite na njega naraslo tijesto od kvasca. Bez naglih pokreta lagano mijesiti tijesto i izrezati dobivenu plastičnu masu na komade.

Zatim iz njih je potrebno valjati kuglice. Zatim iz svake od njih s valjkom izvaljati kolač, s promjerom od oko dvanaest centimetara i debljine od dva do tri milimetara. Stavite punjeno kuhano kondenzirano mlijeko u središte ravnog kolača i povežite njegove rubove. Dobro stegnite i ugurajte šav. Jedan po jedan raširite pljeskavice na lim za pečenje, dno koje je prekriveno pergamentom. Glavno je da se pite ne šire previše blizu, jer kada se peku, oni će se povećati i držati se zajedno.

Zatim, pecite pite na lim za pečenje s četkom s mlijekom i gusto ih pospite šećerom. Nakon što se sve pljeskavice formiraju i polože na limove za pečenje, svakako im dajte dvadeset i pet minuta za pripremu. Zatim izvadite pladnjeve za pečenje u pećnicu i pecite pite od kvasca sa kondenziranim mlijekom dvadeset minuta na temperaturi od stotinu devedeset stupnjeva dok se ne pojavi zlatno smeđa korica. Zatim na posudu stavite nježne i mekane pite i poslužite uz čaj.

Pite od lisnatog tijesta s kondenziranim mlijekom

Sastojci za kuhanje:

  • Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 banka.
  • Brašno - 5 žlica.
  • Šećer - žlica za desert.
  • Mlijeko - 4 žlice.
  • Lisnato tijesto - 1 pakiranje.
  • Žumanjke - 2 komada.

Kako kuhati pite?

Ovaj recept za pite s kuhanim kondenziranim mlijekom iz gotovog lisnatog tijesta koristan je za one koji trebaju kuhati nešto ukusno u trideset minuta. Prvo što treba učiniti je staviti tijesto na toplo mjesto da se odmrzne. Zatim uključite pećnicu i pripremite lim za pečenje za pečenje, koristeći foliju za tu svrhu. Čim se tijesto odmrzne, izrežite ga na kvadrate. Dobro je posuti daskom za sjeckanje brašna i na njega prevrtiti malo tijesta, dajući mu pravokutni oblik.

Centrirajte žlicu kuhanog kondenziranog mlijeka i umotajte sve rubove tako da pita ostane izvorni oblik pravokutnika. Na ovaj način možete kuhati sve pite, raširiti ih na lim za pečenje i razmazati mješavinom mlijeka, žumanjka i šećera. Pošaljite ih u pećnicu dvadeset minuta na sto osamdeset stupnjeva. Pečene ružičaste pite s kondenziranim mlijekom, stavite na tanjur i poslužite hranu za stolom.

Pite od kvasca i lisnatog tijesta punjene kuhanim kondenziranim mlijekom desert je koji će se svidjeti mnogima. Osim toga, priprema se vrlo jednostavno. Sam punjenje ne zahtijeva dodatnu pripremu.