Prženac na žaru: riblji recept

Anonim

Halibut je ukusna i zdrava riba. Možete ga pripremiti na različite načine. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

Papir (multivarijatna) s povrćem

Jednostavan i pristupačan recept uključuje sljedeće proizvode:

  • file od morskog papira težine 500 grama;
  • nekoliko zelenih luka;
  • 3-4 krumpira srednje veličine;
  • mrkva - jedan komad srednje veličine;
  • kiselo vrhnje s volumenom od 150 ml;
  • komad (grama na 100) tvrdog sira;
  • suhi kopar, sol, papar.

Tehnologija kuhanja

Riblje filete odrežite na komade. Solite, pospite limunovim sokom, pospite paprom. Ostavite pola sata da marinirate. Krumpir narežite na kriške. Podmažite dno posude uljem, stavite krumpir. Položite ribu. Trljati mrkvu i raširiti na vrhu. Usitnite luk strelice i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Dodajte suhi kopar. Promiješati. Napunite smjesu ribom. Pospite površinu posude naribanim sirom i zagladite je. Zatvorite poklopac uređaja, postavite funkciju "pečenje", vrijeme - 40 minuta. Kada završite, izvadite zdjelu, stavite traku na ploču i poslužite na stolu.

Prženi halibut recepti

Turbo pržen u tavi lako se i brzo izrađuje. Sastojci za 4 porcije:

  • odresci (4 komada po 150 grama);
  • gljive - 250 grama;
  • svježi kopar, sol, papar;
  • ulje za kuhanje;
  • dvije žlice (stolni) brašno.

tehnologija

Kako kuhati pečeni palibut? Recept je jednostavan. Počnite s pripremom ribe. Slane i papričke komade i uvaljati u brašno. Zagrijte ulje, stavite ribu u nju. Gljive izrezati na komade. Stavite u posudu između komada ribe (ako ne stane, možete pržiti u zasebnoj tavi). Najprije pržite odreske na jednoj strani (oko 3 minute), a zatim okrenite drugu. Pomiješajte gljive, posolite. Dodajte sjeckani češnjak. Pržite još 3 minute bez poklopca. Na kraju posudu pospite koprom. Rezultat je bio ukusan i mirisni prženi iverak.

Recept za prženi luk u tijesto

Sastojci za 4 porcije:

  • filet od halibuta težine 600 grama;
  • sol, papar;
  • čašu (oko 200 grama) brašna;
  • boca (500 ml) piva;
  • pileće jaje svježe.

Tehnologija kuhanja

Operite i osušite ribu. Izrežite na komade. Posolite. Pomiješajte brašno, jaje. Ulijte pivo, stalno miješajući. Dodajte sol, papar. To bi trebao napraviti tijesto (tijesto). Zagrijte duboku tavu, ulijte ulje i umočite komade u tijesto, pržite ih sa svake strane do zlatno smeđe boje. Imaš pečenku. Recept je jednostavan i brz za pripremu. Poslužite uz umak i prilog od svježeg povrća.

Prženi halibut: recept s krušnim mrvicama

Ovaj način kuhanja zahtijeva sljedeće proizvode:

  • filet svježeg ivenog mesa težine 600 grama;
  • pileće jaje - 1 komad;
  • 50 ml mlijeka;
  • pšenično brašno - 3-4 žlice (stol);
  • paniranje (krekeri) - 1 šalica (200 grama);
  • peršin, sol, biljno ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja

Operite zelje, osušite. Jaja razbiti u zdjelu, sipati u mlijeko, umutiti. Izrežite file na komade. Uvaljajte u brašno pomiješano sa solju i paprom. Zatim umočite u smjesu za mlijeko i umotajte u kruh. Zagrijte ulje i stavite u njega komad ribe. Pržite na obje strane na crvenu boju. Stavite na posudu, ukrasite zelenilom. Poslužite uz umak i ukrasite. Bon appetit!