Recept za pirjani kupus s rebrima: brzo i jednostavno!

Anonim

U situaciji da su uobičajene "obiteljske" užitke već dosadne, želim probati nešto novo. Kada odlučite što ukusno kuhati za večeru, u potrazi za još zanimljivijim. No, tako da nije bilo previše komplicirano jelo, zahtijevaju različite sastojke i posebne subtleties. U tom smislu, recept za pirjani kupus s rebrima je univerzalan, a ovo jelo se može poslužiti za ručak, večeru, radnim danima, blagdanima i kao poslastica za goste koji su došli. Nudimo vam nekoliko mogućnosti za izvršenje.

Rebrasti kupusni recept

Za njegovu provedbu trebat će nam: svinjska rebra u količini do kilograma, mala glava bijelog kupusa, luk, biljno ulje za pečenje, mješavina paprike, malo soli i lovor. Za meso možete dodati i druge začine prema vašim željama. I počnite kuhati!

Način kuhanja

  1. Poznato je da su svinjska rebra s bijelim kupusom (svježa ili kisela) optimalno kombinirana. U isto vrijeme, sočna i aromatična poslastica nije jako kalorična zbog činjenice da kupus ima svojstva da "ukloni" višak masnoće. Dakle, usitnite rebra u velike komade duž kosti, isperite tekućom vodom i osušite kuhinjskim ručnikom.
  2. Trljajte svaki segment začinima i solju i izvadite hladnjak na sat kako bismo ga natopili.
  3. U međuvremenu, rastrirajmo glavu. Možete se raspasti s malim slamkama ili malim trgovima - kako želite.

  4. Ogulite luk, a zatim narežite na pola prstena.
  5. Lean ulje dobro se zagrijava u kotlu, tavi ili woku. Stavite rebra u zagrijano ulje i pržite ih do zlatne boje. Pečeno meso širimo u posebnom spremniku.
  6. Stavljamo isti maslac, gdje su rebra, luk i kupus prženi i prženi 5-7 minuta. Dodajte preostale začine lovorom. A na vrhu stavljamo prženu svinjetinu.
  7. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se mekani kupus ne ohladi. Možete dodati, ako je konzistencija suha, pola čaše vode ili juhe kako bi hrana postala sočna.
  8. Poslužiti vruće kao glavno jelo. Možete ukrasiti svježe nasjeckanim zelenilom i posložiti na tanjure.

S kiselim kupusom

U sjeckani kupus kuhati recept može uključivati ​​kiseli sastojak umjesto. Svi koraci, u načelu, ostaju isti. Međutim, treba imati na umu da kiseli kupus sadrži mnogo više tekućine nego svježeg. Stoga je poželjno lagano ga iscijediti prije kuhanja - možete izravno rukom. I već je sama po sebi slano, pa morate biti oprezni sa soli kako se posuda ne bi pokvarila.

Zapečeni kupus s rebrima u laganom štednjaku

Danas, ovaj uređaj je u mnogim kuhinjama i uvelike olakšava kuhanje ne previše iskusnih hostesa. Da biste kuhani kupus skuhali s rebrima u višekutačkoj kuhinji prema receptu, ne morate se puno truditi. Dakle, da vidimo kako se to radi!

sastojci

Ovaj put ćemo koristiti opciju kuhanja s dimljenim rebrima. Voli mnoge. Uostalom, dimljena mesa s pravim izborom začina daju divljem kupusu nevjerojatan okus i aromatične kvalitete. Trebat će nam: oko kilograma dimljenih svinjskih rebara, kupusa po kilogramu, dva luka, nekoliko srednjih rajčica, biljno ulje, začini za meso, češnjak. Ponovo pazite na sol: u dimljenim proizvodima ona je već prisutna u dovoljnim količinama.

Kuhanje je jednostavno!

  1. Rebra su podijeljena na porcije.
  2. Zagrijte maslac i lagano pržite dimljeno meso (oko 5 minuta).
  3. Zatim dodajte luk na rebra, sitno isjeckan. Kada se peče, dodajte rajčice na kockice. Povrće s rebrima peći još 10 minuta.
  4. Spread nasjeckani kupus, dodajući začina, češnjak. Pržite 3-5 minuta. A onda idite na način "gašenja" i pirjajte dok se ne rasprši.
  5. Poslužite na stolu, posuto ljekovitim biljem, a kiselo vrhnje može biti. Uživajte u jelu!