Kako kuhati marmeladu i škrobni kissel: korak-po-korak recept za ukusno piće

Anonim

Ne znaju svi kuhati marmeladu iz džema. Uostalom, ako želite, ovaj mirisni proizvod različitog okusa uvijek se može kupiti u najbližem supermarketu. Međutim, treba napomenuti da takav proizvod kupljen u trgovini, vrlo često sadrži štetne boje i tvari. U tom smislu predlažemo da ovaj ukusni i zdravi napitak napravite za želudac kod kuće.

Kako kuhati marmeladu od džema: recept za korak po korak

Neophodni sastojci za jelo:

  • krumpirov škrob - 6 velikih žlica s brdom (moguće je malo više);
  • svježi džem od malina (ne kuhan, uvijen sa šećerom) - iz jedne čaše (dodati prema vlastitom nahođenju i ukusu);
  • Pročišćena voda za piće - od tri litre;
  • limunska kiselina - dodajte po želji (na vrh noža);
  • šećerni pijesak - iz dvije velike žlice (po želji i ukusu).

Morseov postupak kuhanja

Prije kuhanja žele od džema, prije svega trebate napraviti ukusni i slatki voćni napitak. Da biste to učinili, morate uzeti veliki lonac za pirjanje, preliti pročišćenu vodu za piće u nju, prokuhati, ukloniti iz topline, a zatim izliti dovoljnu količinu svježe maline, tlo sa šećerom. Ako u kući nije bilo takvog džema, umjesto njega možete koristiti sličan proizvod od ribiza, ogrozda, trešanja, bobica itd.

Posebno treba napomenuti da ako sok od maline nije dovoljno sladak, preporuča se dodatno dodati šećer. Nakon toga, mirisno i ukusno piće treba lagano ohladiti, a zatim filtrirati kroz fino sito. Ovaj postupak će oduzeti Morse nepotrebnim komadima bobica, što je bitno za pripremu želea.

Proces uzgoja krumpirovog škroba

Kao što možete vidjeti, džem od malina priprema se u fazama. Da bi se prikazana viskoznost dobila odgovarajućom viskoznošću, u nju treba dodati i krumpirov škrob. Štoviše, njegov iznos je potrebno odabrati, ovisno o tome želite li dobiti deblji ili, obrnuto, tekući žele. Odlučili smo uzeti prosjek ovog proizvoda. Ulijte ga u 500 ml prokuhane vode i temeljito promiješajte do homogene konzistencije.

Proces toplinske obrade

Nakon što su sve komponente za piće spremne, možete sigurno napraviti žele od škroba i džema. Da biste to učinili, malina sok je potrebno donijeti na čir, a zatim, okretanjem dolje topline na minimalnu vrijednost, sipati razrijeđen krumpirov škrob u njemu u tankom mlazu i sipati u limunsku kiselinu. Dalje, piće treba temeljito promiješati s velikom žlicom kako bi se izbjegla pojava kvržica u njoj. U tom slučaju, prokuhajte tekućinu ne preporuča se. Treba ga ukloniti iz vatre već nakon 3-6 minuta nakon dodavanja škrobne vode.

Kako poslužiti piće?

Sada znate kuhati žele od džema i krumpirovog škroba. Nakon što je piće uklonjeno iz vatre, potrebno ga je ohladiti na zraku, a zatim ga izliti u čaše i poslužiti na stolu u toplom ili hladnom stanju. Posebno treba napomenuti da se žele od malina može konzumirati ne samo kao piće, već i preko njega možete sipati razne kotlete, kolače od sira i druge slatke proizvode.