Mramorni kolač u laganom štednjaku: ukusna i vrlo lijepa desert!

Anonim

Mramorni kolač u laganom štednjaku se vrlo brzo peče. Ali prije nego što stavite bazu u zdjelu uređaja, ona bi trebala biti dobro promiješana. Kao što znate, danas postoji ogromna raznolikost recepata koji vam omogućuju da u najkraćem mogućem roku napravite ukusne i bujne deserte. Danas smo odlučili reći domaćica o tome kako kuhati mramorni kolač u spor kuhalo, tako da se ispostavilo ne samo ukusna i bujna, ali i iznenađujuće lijepa. Važno je napomenuti da se takav desert može sigurno prezentirati na svečanom stolu.

Recept za mramorni kolač u Polaris multicooker

Za pripremu ove delikatese potrebni su jednostavni i pristupačni proizvodi koji se mogu kupiti u bilo kojem modernom supermarketu.

Dakle, za miješanje baze, morate pripremiti sljedeće komponente:

  • debeli kefir (3, 2% masti) - 300 ml;
  • 3 kokošja jaja;
  • soda za stolove - nepotpuna žlica za desert;
  • 6% jabučnog octa - malo (za gaziranje sode);
  • šećerni pijesak - puna čaša;
  • svjetlo pšenično brašno - 4 naočale;
  • dobar margarin za pečenje ili svježi maslac - 210 g;
  • uobičajena sol - 1/3 desertne žlice;
  • crne grožđice bez koštice - ½ šalice;
  • kakao u prahu - 4 velike žlice;
  • rafinirano biljno ulje - 25 ml (za podmazivanje oblika);
  • šećer u prahu - za posipanje deserta.

Priprema tijesta

Mramorni kolač (fotografija gotovog proizvoda prikazana je u ovom članku), ili bolje rečeno, njegova osnova, treba pripremiti u fazama. Prvo morate u duboku zdjelu sipati debeli masni kefir i prelijte ga šećerom. Dok se slatki zrnati proizvod otapa, trebali biste razbiti jaja u odvojene posude i temeljito ih tresti mješalicom. Zatim, bujna masa je potrebno položiti na piće slatko kiselo mlijeko, ugasiti stolni soda s jabukovim octom, sve dobro promiješati i staviti na stranu.

Što se tiče drugog dijela testa, on se priprema još brže i lakše. Da biste to učinili, najprije morate dobiti margarin da se peče iz hladnjaka tako da se omekša na sobnoj temperaturi (ni u kojem slučaju ne topite se!). Zatim je treba polagati u dubok kontejner i, dodajući pšenično brašno, pažljivo protrljati rukama dok se ne pojavi fina i homogena mrvica. Nakon toga u labavu masu unesite finu sol i prethodno pripremljenu mješavinu fermentiranog mliječnog napitka, jaja i šećera. Kao rezultat miješanja svih sastojaka, treba formirati polutekuće tijesto, gotovo kao za palačinke. Ako temelj bude gušći, riskirate dobivanje tvrdog i neukusnog deserta. Mramorna torta u zemljanom loncu svakako se mora pokazati bujnom i nježnom, tako da sve radimo kako treba.

Neke nijanse

Kako bi domaće slastice bile ukusne i lijepe, u tijesto je preporučljivo dodati suho voće kao grožđice. Treba ga razvrstati, isprati u toploj vodi, a zatim staviti u malu zdjelu i preliti kipućom vodom. Držimo grožđice u njemu najmanje pola sata. Zatim je gore spomenuti proizvod potrebno isprati i osušiti.

Nakon svih tih manipulacija, u prethodno pripremljenu bazu sipajte grožđice na pari i sve temeljito promiješajte.

Kako bi se mramorni kolač u loncu lonac lijepo i potpuno živjeti do svoje ime, tijesto treba podvrgnuti sljedećoj obradi: to bi trebao biti podijeljen u dva dijela i sipati u jednu od njih dovoljnu količinu kakao praha. Kao rezultat toga, trebate formirati dvije baze - tamnu i svijetlu boju. Nakon toga se moraju ponovno spojiti obje polovice. U isto vrijeme ih se ne preporučuje snažno miješati. Tijesto treba držati izražene pruge od čokolade i bijele. U toj izvornoj i kaotičnoj figuri leži "mramoriranje" budućeg deserta.

Kako ispeći mramorni kolač u multi-štednjaku Polaris?

Prije uključivanja potrebnog programa na kuhinjskom uređaju, čašica bi trebala biti dobro podmazana rafiniranim biljnim uljem (možete koristiti četku za kuhanje). Zatim, u spremniku koji želite sipati dvobojnu podlogu, čvrsto zatvorite i postavite način pečenja. Ovisno o snazi ​​uređaja, tajmer bi trebao biti postavljen na 40-50 ili 60-70 minuta.

Nakon što kuhinjski uređaj signalizira završetak odabranog programa, potrebno je provjeriti spremnost deserta. Koristite običnu čačkalicu. Ima li na njoj ljepljive mrvice? Dakle, trebate držati jelo malo više u jedinici. Ako je čačkalica suha, kolač se može sigurno ukloniti iz zdjele.

Posluživanje deserta do stola

Nakon što je lijepa i raskošna desert u potpunosti pripremljena, trebate je staviti na tanjur za torte ili na veliku ravnu ploču, a zatim pričekati da se potpuno ohladi. Za ukrašavanje kolača možete posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnu glazuru. Usput rečeno, ovaj desert se smatra ispravno i dobro skuhanom, ako je na njegovoj površini iu odjeljku postoji jasan kaotičan obrazac u obliku tamne čokolade i svijetlih pruga. Posluživanje na stolu je potrebno uz jaki čaj ili neki drugi vrući napitak (na primjer, kava, kakao, itd.). Bon appetit!

Korisne informacije

Važno je napomenuti da se mramorni kolač u višenamjenskoj peći Redmond peče na isti način kao u uređaju marke Polaris. Štoviše, moguće je kuhati ovaj desert ne samo iz onih sastojaka koji su prikazani gore, već i na bazi takvih proizvoda kao što su pavlaka, jogurt, mlijeko, kondenzirano mlijeko itd.