Kuglice pita s crvenom ribom: značajke kuhanja i recepti

Anonim

Lavaške role izgledaju elegantno, njihov je okus nevjerojatan, a kuhanje je lakše nego ikad. Ne morate čak ni uključiti štednjak da biste napravili tako divnu užinu. Zašto trebate neku vrstu shawarme kada možete jednostavno i jednostavno napraviti kruh s ribom? Recepti takvih peciva su vrlo brojni. Možete barem svaki dan kuhati novo jelo, mijenjajući kombinaciju sastojaka. Štoviše, ovo predjelo je vrlo praktično. Rolls može zamotati dijete u školu, ponijeti sa sobom na posao umjesto na ručak. A ako narežete kriške, okrasite ih zelenilom i limunom i posložite na pladnju, nije sramota staviti ga na svečani stol. Sam princip izrade peciva se ne mijenja. A recepti mogu biti implementirani od strane djeteta. Uostalom, to samo zahtijeva da razmazati komadić kruha s maslacem ili krem ​​sirom, staviti nadjev i uvaljati u svitak. U nastavku ćete naći zanimljiv izbor recepata s kojima možete napraviti nevjerojatne zalogaje.

Kako kuhati pecivo s crvenom ribom

Naučite napraviti rolice na primjeru ovog jednostavnog recepta. Budući da je crvena riba prilično masan sastojak, maslac nije poželjan za namakanje kruha. Najbolje je zamijeniti sirom. Svaki kremasti izgled odgovarat će - "Mascarpone", "Philadelphia". Važno: sir ne smije biti previše vlažan, inače će vlaga nagrizati tanki kruh, a punjenje će ispasti. Razmažemo ga tankim slojem preko cijele površine torte. Možete pomiješati u sitno nasjeckanom zelenilu, soku od limuna ili oboje odjednom. Dalje, stavite nadev. Ribe treba rezati duž vlakana u tankim dugim štapićima. Također ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pita. A sada samo zavrćimo kolače s tijesnom rolnom. Odmah možete jesti, ali bit će bolje ako umotate u film ili foliju i stavite ga u hladnjak na sat vremena. Tako će svi sastojci sendviča međusobno djelovati.

Zahtjevi proizvoda

Prije nego što krenemo na pojedinačne recepte, odredimo koju ribu možete napraviti lavash role. S lososom, prijateljem, ružičastim lososom, pastrvom i bilo kojim drugim predstavnikom ove obitelji. U tim ribama ima nekoliko kostiju, a svijetlo ružičasto ili crveno meso će dati užinu svečanom i vrlo estetskom izgledu. Ali treba ga posoliti ili lagano dimiti. Većina svih zahtjeva recepte iznijela na pita. Trebao bi biti armenski, vrlo tanak. Kolači se obično prodaju u veličinama od 20 do 40 centimetara. Polažemo trake ribe i umotavamo nadev duž duge strane ovog pravokutnika, pokušavajući ga zategnuti. Ako ćete služiti peciva na svečanom stolu, svitak treba rezati na komade debljine pet centimetara. Poslužite ih treba okružiti krugovima limuna. Jelo se može ukrasiti grančicama kopra, crnim maslinama, crvenim kavijarom.

"Giocondin osmijeh"

Lavaške role s ribom i zelenilom s tako romantičnim imenom vrlo su jednostavne za izradu. Odvojite losos, losos ili file od pastrve od kože, ako je moguće, razvučite sve kosti i izrežite meso na tanke i široke kriške. Da bi vam bilo lakše, morate držati ribu u hladnjaku. Lavash se odmotava i rijetko namazuje s topljenim sirom yantar tipa. "Philadelphia" ili "Viola" također će odgovarati. Na površini sira ravnomjerno rasporedite kriške crvene ribe. Malu hrpu kopra sitno isjeckajte peršinom. Pospite ribom. Okrećemo pita kruh u čvrstu rolu. I stavljamo ga u foliju ili film za hranu. Sakrij se u hladnjak na sat vremena. Prije posluživanja izvadite ambalažu i izrežite kruh na kriške debljine pola centimetra.

Srdačna užina

Znate li kako lavaše s crvenom ribom učiniti hranjivijima? Ne, nećemo se rukovoditi načelom učenika i konstruirati sendvič "sa svime i svime". Samo će se proizvodi međusobno dobro kombinirati. To uključuje crvenu ribu, sir i kuhana jaja. A uz osvježavajuće sastojke imat ćemo svježi krastavac i peršin. Isprva namažemo list pita tankim slojem majoneze. Potom izvadite ribe s malim rupama i raspucajte 3 tvrdo kuhana jaja na cijeloj površini. Ogulite tri krastavca. Tu su i tri, ali već veliki čipovi. Osoljene filete lososa odrežite na tanke kriške. Raširite na površinu kolača. Natrljajte 150 grama tvrdog sira i pospite nasjeckanim zelenilom. Zatim nastavljamo prema klasičnom receptu: uvalimo ga, sakrijemo u foliju i stavimo u hladno za impregnaciju.

Ovce od ovčjeg sira

Recepti za pita kruh s ribom često uključuju breads tortu s posebno pripremljenim umakom. Na primjer, ovako. Tri stotine grama mekog ovčjeg sira rezano u zdjelu. Dodajte pola čaše kiselog vrhnja. Usitnite malo hrpe kopra. Stisnite dvije češnja češnjaka kroz tisak. Sol i začinite začinima. Promiješati. Podmažite list pita kruha pola tog umaka. Povlačeći se s rubova kolača nekoliko centimetara, rasporedite kriške posoljenog lososa. Na vrh stavite preostali umak. Presavijte svitak i pošaljite ga na impregnaciju u hladnjaku. Takve rolice pita s crvenom ribom mogu se napraviti s sirom ili feta. Ali u ovom slučaju, umak ne treba sol.

Shawarma od lososa

Jogurt ili gusto kiselo vrhnje pomiješano sa sjeckanim povrćem. Podmažite pola lista pita. Fold trake od slanog lososa. Pospite ga s mrkvom na korejskom, u tankim krugovima svježeg ili ukiseljenog krastavca, prstenove luka. Rasturamo istu salatu od listova. Presavijte peciva s crvenom ribom. Zagrijavati se u tavi kako bi kruh postao crven. Ovo predjelo je dobro posluženo s umakom od majoneze.

Losos se peče u pećnici

Tko kaže da pita kruh s crvenom ribom ne smije biti vruća? Odvojite svježi file od kože, uklonite kosti. Ribu (pola kilograma), izrežite na tanke trake i stavite u spremnik koji se može ponovno zatvoriti. Dodajte žlicu soka od limuna i maslinovog ulja. Solite i začinite omiljene začine. Pomiješajte, zatvorite spremnik i pošaljite marinat u hladnjak na sat vremena. Pola hrpe kopra i peršina sitno nasjeckajte. U odvojenom spremniku utrljavamo 150 grama durum sira. U drugoj zdjeli pomiješajte jednu žlicu soka od limuna, senfa i maslinovog ulja. Dodajte još malo meda. Proširi jedan pravokutnik armenske torte. Podmažite ga maslinovim uljem i pospite suhim provanskim ili talijanskim biljem. Pokrivat ćemo drugi komadić pita. Iz jednog dugog ruba pravokutnika se povlače tri centimetra. Stavite ostatak svemirskih traka riba. Vrh treba posuti naribanim sirom i svježim začinskim biljem. Okrenite koturu. Goli rub kruha trebao bi biti izvana. Prethodno zagrijati pećnicu na 190 ° C. Narežite na kriške debljine 3 cm i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pomem medeni senf odijelo. Pošaljite pečenu dvadeset minuta.

Lavaške role s crvenom ribom i rakovim štapićima

Kruh kruh s majonezom, koji istisnuti češanj češnjaka. Na površini lavaša, odmaknuvši se malo od dugog ruba, postavit ćemo paket narezanih rakova, 200 g dimljene crvene ribe i pola paprike. Svi ovi sastojci moraju biti temeljito usitnjeni kako bi se lakše kotrljali. Također možete pocijepati list pekinškog kupusa ili salatu. Paket treba držati dva sata u hladnjaku prije posluživanja.