Salata od goveđeg srca: vlasnik note

Anonim

Mnoge domaćice ne obraćaju pažnju na iznutrice. I moram reći, apsolutno uzalud. Uostalom, oni imaju mnogo prednosti, uključujući ne samo nižu cijenu (u odnosu na meso), nego i izvrsne kvalitete. Na primjer, govedino srce sadrži toliko bjelančevina koliko i sama govedina, ali njegov kalorijski sadržaj iznosi samo 95 kcal na sto grama proizvoda. Osim toga, sadrži i veliku količinu različitih mineralnih tvari, vitamina PP, K, E, A, što srce čini neophodnom komponentom prehrambene prehrane. A salata od goveđeg srca je zadovoljavajuća, ukusna i vrlo lijepa jela koju će svi članovi vaše obitelji pojesti s istim užitkom. Možda je jedina mana ovog nusproizvoda to što se mora kuhati prilično dugo i istovremeno zamijeniti vodu nekoliko puta. Međutim, konačni rezultat i izvanredan okus dobivene posude će više nego nadoknaditi troškove vremena.

Važno je napomenuti da je salata od goveđeg srca napravljena vrlo jednostavno. Da biste to učinili, ne morate imati nikakve posebne talente, a sastojci za to su jednostavni i pristupačni. Štoviše, ovo jelo je nevjerojatno volio muškarce, što svakako treba spomenuti na mladoj gospodarici, koja još nije postala vješt u kuhanju kulinarskih remek-djela. Dakle, predstavljamo klasični recept za salatu od goveđeg srca .

Da biste to učinili, trebat će vam:

- govedina srca (po mogućnosti već obrađena);

- luk (dvije glave);

- mrkva (komadići 2-3);

- majonezu ili biljno ulje (za punjenje gorivom);

- papar i sol.

Naravno, prije izrade salate od goveđeg srca, sam nusprodukt mora biti kuhan. Za ovo jelo će biti dovoljno kuhati ga za sat vremena. Da bi proces bio brži, bolje je srce izrezati na nekoliko dijelova. Za vrijeme ključanja potrebno je oljuštiti jedan luk, izrezati ga na pola prstena i marinirati. Za marinadu je preporučljivo dodati četiri žlice octa 9% u čašu vode. Narežite mrkvu i pržite ih s preostalim (također izrezanim na pola prstenove) luk. Kuhano srce mora se ohladiti, a zatim ga usitniti malim slamkama. Zatim sve sastojke - uključujući ukiseljeni luk - pomiješajte, popaprite, dodajte solju, začinite. Sve, salata od goveđeg srca je spremna.

Naravno, prezentirani recept je vrlo jednostavan. Ali salata od goveđeg srca je jelo s tajnom. A to leži u činjenici da, nakon što smo napravili ovu jednostavnu posudu nekoliko puta - iako smo nužno zaslužili slavu domaćinstva - onda je možete eksperimentirati koliko god želite. Goveđe srce savršeno se kombinira s masom svih vrsta proizvoda. To mogu biti gljive, jaja, krastavci i krumpir - više nego dovoljno opcija. Štoviše, prilikom pripreme možete složiti sastojke u slojevima, što će jelu dati neobičan izgled i, naravno, značajno diversificirati njegov okus. Stoga, nema potrebe strogo slijediti klasični recept, morate stvoriti, eksperimentirati i pobijediti na tom putu do srca vašeg voljenog čovjeka, zaslužujući na putu pohvale i zahvalnosti rodbine.