Ostankino knedle: Sastav, proizvođač i recenzije

Anonim

Knedle "ostankino" - jelo poznato, vjerojatno, svakom ruskom. Ove kuglice, napravljene od tijesta, napunjene mljevenim mesom, obožavaju mnogi od djetinjstva. Naravno, najukusnije knedle - napravljene kod kuće od mame ili bake. Iako u trgovinama i jelovnicima restorana možete pronaći i neke dobre opcije. Ali imajte na umu, vrlo skupo. Za prosječnog kupca postoji nešto jeftinije.

Knedle "ostankino" - proračunski proizvod

Dakle, više. Knedle "ostankino" - jeftin jelo. U slojevima srednjeg dohotka ruskog stanovništva to je u velikoj potražnji. Proizvod uključuje: govedinu, svinjetinu, vrhunsko brašno, sol, luk, biljne bjelančevine, jaja u prahu, poboljšivače brašna i razne začine. Trošak robe uopće nije velik. Samo oko 50 rubalja po funti. Međutim, postoje neki problemi. Uzrokuje veliku polemiku, na primjer, biljni protein. Imajte to na umu. Osim toga, poboljšivači se koriste samo u slučaju brašna s visokim sadržajem pepela, niskim sadržajem glutena i tendencijom potamnjenja. Kategorija "B", naznačena na pakiranju, nikako nije najbolji uzorak mesnih poluproizvoda.

Što se tiče nutritivne vrijednosti, 100 grama raviola sadrži 33 grama ugljikohidrata, 11 grama masti, 8 grama proteina. Energetska vrijednost proizvoda je 267 kalorija.

priprema

Ostankino knedle preporuča se kuhati u blagoj slanoj vodi 3 do 6 minuta nakon što su se na površini zagrijale na laganoj vatri. Jelo možete napuniti kiselim vrhnjem, maslacem ili octom. Međutim, možete ih kuhati 2-3 minute duže. Neki ljudi više vole koristiti majonezu kao preljev. Neki - ne naplaćuju se uopće.

Okus knedle je prilično dobar. Ne svi vole samo kompoziciju. Kvaliteta sastojaka ostavlja puno toga da se poželi. Iako je jako loše nazvati ga nemogućim.

Knedle za prodaju u vrećama i kartonima. Posljednja opcija je velika potražnja. Takvi paketi izgledaju zanimljivije. Tako reći, u sovjetskom stilu. Neka vrsta nostalgije za onima rođenim u SSSR-u.

Općenito, ako niste previše izbirljivi, a postoje neki mali problemi s novcem, pokušajte Ostankino knedle. Neka bude "oštra", nego ukusna.

Jedno od najstarijih poduzeća

Ostankino pelmeni proizvodi najpoznatija tvornica za preradu mesa u Rusiji. Izgradite postrojenje prije rata. Međutim, zbog razaranja, prve proizvode je objavio tek 1954. Pelmeni je odmah krenuo u proizvodnju, uz kobasice i palačinke.

U sovjetskim vremenima, kombinat je uspio uspješno nositi se s planiranim zadacima. Čak je dobio i nagradu Crvenu zastavu Vijeća ministara Sovjetskog Saveza. Tvrtka je i dalje ponosna na ovo postignuće.

Ali nova era za tvornicu započela je 1993. Preoblikovan je u Oskankino postrojenje za preradu mesa. U isto vrijeme, tvrtka nije napustila stare poznate robne marke. Knedle su nastavile proizvoditi. Tutu je sada ostao nepretenciozan crveno-bijeli, "sovjetski", lako prepoznatljiv. Iako je stara verzija dodala više plastične ambalaže.

kuhanu

Knedle "ostankino" recenzije su u većini slučajeva pozitivne. S velikim zadovoljstvom jede ih i odrasli i djeca. Teglica kiselog vrhnja i čopor knedle - i imate divnu večeru! Kuhaju vrlo brzo. Međutim, knedle su vjerojatno najskuplje poluproizvod u našoj zemlji. To je tako zgodno. Kupite, stavite u zamrzivač i kuhajte pravu količinu u pravo vrijeme.

Kad već govorimo o kuhanju. U posudu se u pravilu jednostavno sipaju vodu, stavljaju na vatru, dodaju začini i sol, a nakon kuhanja knedle se umočavaju. Kuhaju vrlo kratko nakon uspona. A onda - amater ... Možete staviti knedle u duboku tanjure s bujonom. Možete ih uhvatiti pomoću skimmera i jesti bez juhe. Možete čak i pržiti u tavi.

smrznuto

Knedle "Ostankino" u kutiji su prilično lijepa slika. Njihovo ime je naznačeno na ambalaži ("Ostankinsky" - poluproizvod s mesnim punjenjem u kategoriji "B"). Također je naveden sastav proizvoda. I rok trajanja - pri temperaturi skladištenja od 18 stupnjeva Celzija ispod nule, to nije više od 180 dana.

Za i protiv

Tradicionalni Ostankino knedle imaju, naravno, kao i svaki drugi proizvod, mnoge nedostatke i prednosti. Prednosti uključuju: malu veličinu (ali ne i malu), lijepu sliku, jasno informiranje potrošača o tome koliko je govedine i svinjetine tu, transparentnost paketa, koji ne skriva proizvod. Kockice za vrijeme kuhanja se ne odlepe i ne kuhaju. Juha ispada vrlo ukusna i bogata.

Međutim, postoje i nedostaci. Prvo, u svakom knedli nema mnogo mesa. Drugo, nakon dugotrajnog skladištenja u hladnjaku, tijesto može promijeniti boju.

Combine brani prava

Knedle "Ostankino" u kutiji recenzije, kao što vidite, mogu dobiti pozitivne i ne uvijek. Ali imajte na umu, to nije uvijek opravdano. Mnogi proizvođači raviola čine kopije poznatog branda. U 2010. godini, na primjer, Oskankinsky biljka za preradu mesa OJSC podnijela je žalbu tvrtki Schelkovskiy IPC LLC, koja je stavila u promet robu koja je izgledala previše nalik Ostankinskim knedlama. Press služba moskovskog regionalnog ureda Savezne antimonopolske službe Ruske Federacije primijetila je samo crveno-bijelu pozadinu koju su koristili. Osim toga, zabilježen je sličan slikovni element sa žlicom. Grafički dizajn svakog paketa knedle proizveden od strane Schelkovskog IPC-a može se povezati s kupcem s cijelim nizom zaštitnih znakova koji pripadaju poduzeću.

Kao rezultat toga, pokrenut je postupak zbog kršenja Zakona o zaštiti tržišnog natjecanja u vezi s uvođenjem robe u promet, u kojoj su rezultati intelektualne aktivnosti i njima izjednačeni način individualizacije svakog pravnog subjekta, usluge, izražene u prodaji proizvoda koji koriste ambalažu slične slike čiji je nositelj podnositelj zahtjeva.

rezultati

I na kraju. Ostankino knedle, čija je cijena u stanju zadovoljiti prosječnog kupca (oko 80 rubalja po 0, 5 kg), vrlo je popularan proizvod. Iako uz pozitivne povratne informacije često dobivaju i negativne. Jedan od gore navedenih nedostataka je prisutnost škroba u knedlama, koji se koristi kao dodatak hrani. Dodaje se u nadev kako bi se poboljšala njegova konzistencija. I također zadržati vlagu. Bez navođenja prisutnosti škroba na pakiranju, proizvođač odlazi potrošaču i vrijeđa zahtjeve Tehničkih propisa Carinske unije. Svi sastojci moraju biti navedeni na naljepnici prema zakonu.

Osim toga, sastav je također našao soju. Na pakiranju je deklariran kao "biljni protein". Najvjerojatnije, kako bi se nekako pokušalo nadoknaditi neizražen okus biljnih sirovina, ovim je knedlama dodan i mononatrijum glutamat. Osjećaji okusa zbog njega pojačavaju se zbog osjetljivosti receptora jezika. Takvi proizvodi, prema mnogim istraživanjima, izgledaju ukusnije za kupce. I to, naravno, pridonosi njihovoj prekomjernoj potrošnji.