Kako kuhati ukusno jelo: razne jela i okusa, mnoge recepte, nijanse i tajne kuhanja

Anonim

Dnevni obrok uključuje prvi i drugi tečaj. Stoga se mnoge kućanice često pitaju što se može kuhati. Ukusno jelo za cijelu obitelj za svaki dan treba biti korisno i ne treba puno vremena za pripremu. U ovom članku, odabrali ste takva kulinarska remek-djela koja možete ugoditi vašim voljenima.

Juha od knedle od sira

Razmotrite korak po korak recept kako kuhati ukusno jelo.

Potrebni sastojci:

  • dvije litre vode;
  • slatka paprika, mrkva i luk;
  • četiri srednje krumpira;
  • sto grama brašna i tvrdog sira;
  • jedno jaje;
  • 20 grama maslaca (maslac);
  • peršin.

Priprema:

  1. Meki maslac kombiniran je s brašnom, jajima, naribanim sirom, solju i začinima. To će napraviti tijesto za knedle, mora se staviti u hladnjak na jedan sat.
  2. Krumpir narežite na male kockice.
  3. Sjeckani luk i mrkve prže se u biljnom ulju, šalju papriku (sjeckanu u trake), miješamo i pržimo oko tri minute.
  4. Voda se dovodi do kuhanja, posolite i stavite krumpir, kuhajte pet minuta.
  5. Izlijte prženo povrće i kuhajte na laganoj vatri deset minuta.
  6. Male kuglice se valjaju iz tijesta od sira, treba imati na umu da će se tijekom kuhanja povećati volumen.
  7. Jedan po jedan pažljivo stavite loptu u tavu i kuhajte petnaest minuta.
  8. Nakon isključivanja dodajte sjeckani zelje i ostavite desetak minuta.

Krem juha od gljiva

Još jedan korak po korak recept, kako kuhati ukusno jelo.

  1. Ova juha se može kuhati u povrću ili mesnoj juhi. Da biste kuhali prvi, potrebno je kuhati luk, celer, mrkvu i krumpir (0, 5 kg) u slanoj vodi. Nakon potpune spremnosti, sve povrće, osim krumpira, izvlači se. Trebat će nam dvije litre takve juhe.
  2. Jedan luk je sitno sjeckan i prolaznik u zagrijanom ulju, dodaje se malo vode i ostavlja se da se grije na laganoj vatri.
  3. Pola kilograma šampinjona zgnječeno je u tanke ploče i poslalo luk. Dodajte sol i začine i gulaš, sav sok treba ispariti.
  4. Przeno povrce kombiniramo s bujonom i krumpirom.
  5. Pomoću miješalice mljeti se tako da se dobije homogena masa.
  6. U dobivenu smjesu se ulije 200 miligrama mlijeka i vrhnja (20%).
  7. Ne kuhajte više od pet minuta.

Pileća srca s vrhnjem

Korak po korak priprema brzih, jednostavnih i ukusnih jela.

Na 0, 5 kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

  • 100 grama durum sira;
  • 80 miligrama kiselog vrhnja;
  • češanj češnjaka;
  • luk;
  • zelje i začini.

Postupak kuhanja:

  1. Luk sitno sjeckati i proći, dodati srca, sol i papar. Pržite deset minuta preko male vatre, povremeno miješajući.
  2. Pomiješajte naribani sir, kiselo vrhnje, začinsko bilje i sjeckani češnjak. Dobro promiješajte i dodajte u posudu.
  3. Pokrijte ispod poklopca i kuhajte oko 30 minuta.

Pileći uštipci

Tehnologija kuhanja ukusne i brze hrane:

  1. Pola kilograma pilećih prsa oprano i narezano na male kockice.
  2. Crush jedan luk, neke zelene i poslati na piletinu.
  3. Dodajte 40 grama škroba, jedno tučeno jaje, začine, sol i 60 miligrama majoneze.
  4. Nakon što se nadjev dobro promiješa, mora se pola sata staviti u hladnjak.
  5. U tavi s vrućim uljem proširite žlicom pilećih palačinki i pržite na obje strane dok ne budete spremni.

Domaći gulaš

Kako kuhati ukusno mesno jelo? sastojci:

  • Pola kilograma svinjetine ili govedine;
  • dvije žarulje;
  • 30 grama brašna;
  • 60 grama tjestenine (rajčica).

Priprema:

  1. Meso se reže na male kocke i kuha se pet minuta na velikoj vrućini.
  2. Napravite vatru manje i dodajte sitno sjeckani luk, pržite oko deset minuta.
  3. Sol, papar, prelijte brašnom.
  4. Tri minute kasnije dodajte tjesteninu iz rajčice.
  5. Pažljivo ulijte 500 ml vode i stavite par lišća lovora.
  6. Kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem najmanje jedan sat.
  7. Poslužite s bilo kojim prilogom.

Riba zrazy

To je recept za ukusno, brzo kuhano riblje jelo.

  1. Kroz mlin za mljevenje pola kilograma ribljeg filea, jedan luk, prolazi. Dodajte jedno tučeno jaje, 50 grama krušnih mrvica (krušnih mrvica), 80 ml mlijeka, soli i začina. Dobro promiješajte nadjev i stavite u hladnjak na jedan sat.
  2. Napravite nadjev. Pomiješajte jedno kuhano jaje (sjeckano), sto grama naribanog sira (kobasica), češanj češnjaka, prošao kroz prešu, 50 miligrama kiselog vrhnja i zelenila.
  3. Pljeskavica je napravljena od mljevenog mesa, punjenje se stavlja u sredinu, rubovi su čvrsto spojeni, ovalnom obliku se dodaje i uvaljaju u brašno.
  4. Nanesite na lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom.
  5. Za svaku ribu odmah stavite komad maslaca (maslac).
  6. Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Grickalica s haringama

  1. Od dvije slane ribe napravite filete. Izrežite na male komadiće.
  2. Tri luka lome se miješalicom.
  3. Pola kilograma mrkve isjeckane tanke slamke.
  4. Povrće je malo prženo, a nakon toga dvadeset minuta, ako je potrebno, dodati biljno ulje.
  5. Dodajte stotinu grama tjestenine od rajčica, promiješajte i pričekajte pet minuta, nakon čega možete ukloniti toplinu.
  6. Herring proširio na jelo, a na vrhu ohladi pari povrće.

Kako kuhati ukusno jelo - uštipak od rakova?

Potrebni proizvodi:

  • 500 grama štapića za rakove;
  • 300 g durum sira;
  • par jaja;
  • 30 grama krupice;
  • tri žlice brašna;
  • 50 miligrama biljnog ulja.

Postupak kuhanja:

  1. Meso raka melje miješalica.
  2. Sir je nariban.
  3. Za nadjev miješati sve proizvode.
  4. Počnite stvarati pljeskavice.
  5. Svaka od njih je umotana u brašno i pržena do kuhanja.

Špageti s povrćem

U nastavku su prikazane upute za brzo i ukusno kuhanje glavnog jela.

sastojci:

  • 500 grama špageta;
  • jedan po jedan - mrkva, luk, slatke paprike;
  • zeleno;
  • 30 grama paste od rajčice;
  • nekoliko češnjaka češnjaka;
  • maslinovo ulje.

Priprema.

  1. Izrada umaka. Mrkva se melju na ribež, slatka paprika se reže tankom slamom, luk se reže na pola prstena. Popecite na maslacu, dodajte ljekovito bilje i paradajznu pastu, kuhajte pet minuta.
  2. Špageti se kuhaju zasebno.
  3. Nanesite na posudu i zalijevajte gotov umak.

Pečeni krumpir

Koje jelo kuhati brzo i ukusno od krumpira? Pečeno povrće s umakom od vrhnja ima izvrstan okus.

  1. Jedan kilogram krumpira se ljušti i reže na tanke kriške.
  2. Pripremite umak. Pomiješajte čašu kiselog vrhnja, 50 grama tvrdog sira, sto mililitara vode, tri klinčića mljevenog češnjaka, sol i začine. Dobro promiješati.
  3. Krumpir se širi na lim za pečenje, namaže uljem, doda se sol i papar.
  4. Ulijte umak i četrdeset minuta stavite u pećnicu, temperatura grijanja od 180 stupnjeva.
  5. Pospite naribani sir i pecite deset minuta.

Pečurka od gljiva

Potrebni proizvodi:

  • dvjesto grama tvrdog sira, krumpira i gljiva;
  • nekoliko češnjaka češnjaka;
  • dva jaja i isti luk;
  • pola litre vrhnja;
  • zeleno;
  • maslac i biljno ulje.

Priprema:

  1. Gljive izrezati na tanke kriške, luk - pola prstenova, krumpir - u malim kockama.
  2. Pečurke u suhoj tavi pržite dok sva tekućina ne ispari. Ulijte biljno ulje, dodajte luk i pričekajte dok se ne pojavi zlatna boja.
  3. Krumpir dok se kuha kuhano u slanoj vodi. Ocijedite tekućinu i dodajte maslac, začinsko bilje, gljive.
  4. Za umak umiješajte jaja, vrhnje, sol i češnjak.
  5. Povrće se polaže u posudu za pečenje, prelije se kremastim umakom, posipa se naribanim sirom i stavi u pećnicu dvadeset minuta, temperatura grijanja je 180 stupnjeva.

Knedle od povrća i krumpira

  1. Uz pomoć ribeža, usitnite povrće: dvije tikvice, jedan luk, pet krumpira.
  2. Pobijedite jedno jaje i prelijte povrćem.
  3. Dodajte 60 grama brašna, soli, začina i dobro promiješajte.
  4. Žlicu povrće tijesto u tavi s grijanim biljnim uljem i pržiti dok ne bude spreman.
  5. Za bolje prženje, palačinke treba tanke.

Banana Cheesecakes

Ako vas muči pitanje što ukusno jelo možete napraviti za desert, liječite svoje rođake neobičnim kolačima od sira.

Faze kuhanja:

  1. Jedno jaje je tučeno u pjenasto stanje.
  2. Sirovi sir (500 grama) mora biti samljeven, najbolje napravljen miješalicom, a onda će se ispostaviti da je prozračan.
  3. Banana je zgnječena u gustu otopinu i poslana na skutu.
  4. Ulijte u jaje.
  5. Dodajte vanilin, granulirani šećer po želji i 100 grama brašna.
  6. Formirajte sira i popržite dok ne budete spremni.

Neke tajne pomažu u pripremi jela ukusnijim.

  1. Da bi mesna juha bila prozirna, u posudu se dodaje ljuska od jaja. Dobro je oprati. Izračun: tri litre će trebati ljusku od dva jaja.
  2. Za sušene gljive bile su svježe, one su namočene u mlijeku.
  3. Ako je sir malo trošan, stavite ga jedan sat u posudu s kiselim mlijekom.
  4. Da bi palačinke napravile pahuljice, u tijesto se najprije dodaju žumanjci, a zatim se dodaju bijelo rublje.
  5. Da bi se krema brže i lakše tukla, dodajte malo vrhnja.
  6. Malo mlijeka pomoći će u spremanju gotove slačice od isušivanja.
  7. Za kuhanje mesa je sočan, pre-pržiti ga sa svih strana. U procesu kuhanja, dobivena kora neće dopustiti da sok teče.
  8. Tako da ploča za rezanje ne uzima sok od njega dok tuče meso, obilno ga navlažiti vodom. Za kotleta ispao s ruddy kore, tukli meso prije prženja isprati u hladnoj vodi.
  9. Tako da se krompir u njihovim uniformama ne raspada, voda je obogaćena, a sirovi krumpir na nekoliko mjesta bockan vilicom. Malo octa (jedna čajna žličica po tavi) oslobodit će povrće od porumelenja.
  10. U pire krumpir dodati samo toplo mlijeko, hladno - daje sivi izgled.
  11. Sok od limuna pomaže u uklanjanju jabuka iz rezanja, dovoljno tamnom da ih pospite na komade od narezaka.
  12. Folija će pomoći očuvanju svježeg zelenila, zbog čega su zelenila jednostavno oprana i umotana.
  13. Ako je potrebno samo pola luka za pripremu jela, tako da druga polovica u hladnjaku ne bi izgubila svoj okus, rez mora biti podmazan margarinom.
  14. Dodajte sol do kraja. Postoji nekoliko iznimaka kada se to radi na početku kuhanja - uši, knedle i tjestenina.
  15. Dodavanje bilo kojeg umaka od maslaca pomoći će u očuvanju slanog mesa, brzo će odabrati dio soli. Ako se takva smetnja dogodila s ribljim paprikašem s neslanim pireom ili pavlakom. U prvim slanim jelima možete dodati sastojke koji su u njemu.
  16. Popis proizvoda koji se mogu pohraniti bez hladnjaka u mračnoj i hladnoj sobi: zatvorene konzervirane robe, bundeve i lubenice bez oštećenja, voće (ananas, banane, kivi i mango), čokolada, povrće (češnjak, krumpir, luk).

Svi predstavljeni recepti u ovom članku mogu se pripremiti brzo i ukusno (jela s fotografijama).