Kako spremiti rakiju u bocu nakon otvaranja: pravila i uvjeti napitka

Anonim

Među raznim vrstama jakog alkohola rakija se smatra jednom od najtraženijih. Dostupan je u gotovo svakom domu. Može se dogoditi da je nakon napuštanja gostiju u bočici još uvijek bilo piće. Unatoč visokoj popularnosti ove vrste alkohola, mnogi ne znaju kako pravilno skladištiti rakiju. Tvrdio je da alkohol ne može propasti.

Međutim, prema riječima stručnjaka, nije. Ova vrsta alkohola, ako nije propisno zatvorena, postat će neupotrebljiva čak iu zatvorenom spremniku. Kako čuvati rakiju kod kuće? Koji je prikladan spremnik za ovo piće? Kakva je pozicija držati bocu? Svi odgovori na ova pitanja u našem članku.

Opće informacije

Konjak je prekrasno aromatično alkoholno piće snage najmanje 40%. U proizvodnji se koriste posebna grožđa. Tehnološki proces uključuje sljedeće postupke: fermentaciju, dvostruku destilaciju soka od grožđa i starenje alkoholne baze najmanje dvije godine.

Francuska se tradicionalno smatra rodnim mjestom rakije. Kako bi ovaj tip jakog alkohola bio izvorni buket okusa, za njegovo starenje koriste se posebne hrastove bačve. Biti u takvom kapacitetu, rakija iz godine u godinu postaje sve bolja i bolja. Međutim, maksimalno razdoblje izloženosti ne bi trebalo biti više od 70 godina. Ako čuvate duže od određenog roka, alkohol će biti malo lošiji.

Koje uvjete treba sadržavati

Oni koji ne znaju spremati rakiju, stručnjaci preporučuju da razmotre sljedeće čimbenike:

  • Mjesto boce. Mora biti u uspravnom položaju.
  • Mjesto skladištenja alkohola.
  • Materijal iz kojeg se pakira.
  • Temperatura.

Detaljnije o tome kako čuvati rakiju, reći ćemo dalje.

Koje mjesto odabrati

Ispada da je također važno da piće zadrži sva svoja svojstva. Oni koji su zainteresirani za pohranu konjaka, profesionalci preporučuju da odaberete pravo mjesto gdje će biti spremnik alkohola. Poželjno je da izravna sunčeva svjetlost ne padne na spremnik. Inače, rakija može ići loše. Ova činjenica objašnjava zašto se ova vrsta dugotrajnog alkohola određuje u posebnim kutijama i epruvetama.

Na primjer, Kochari rakija armenske proizvodnje ostarjela je 7 godina. Tijekom tog vremena, piće se ne pokvari, jer je za njega predviđena posebna kutija. Čaša u boci s ovim pićem često je tamna. Kako bi zaštitili konjak od svjetla, bolje je staviti ga u bar. Ako ne, tada će u tu svrhu napraviti posebnu policu u kuhinjskom ormariću.

Na kojoj temperaturi spremati rakiju

Prema mišljenju stručnjaka, optimalna temperatura u tu svrhu kreće se od +5 do +18 stupnjeva Celzija. Konjak tvornica izrađena u staklenoj bočici prije uporabe, možete za neko vrijeme staviti u hladnjak. Mogu li spremiti rakiju u zamrzivač? Odgovor će biti ne. Činjenica je da u bačvi hrasta dobiva potrebne okusne kvalitete. Aroma alkoholnog pića posljedica je prisutnosti tanina u njemu. Niske temperature negativno utječu na njih. Kao rezultat, tvari će se urušiti, a proizvodi će izgubiti svoj izvorni okus.

Najbolja opcija za čuvanje domaće rakije bit će podrum ili podrum. Pred-alkohol se puni u boce šampanjca. Prije posluživanja, domaća rakija se mora izvaditi i držati neko vrijeme, primjerice u kuhinji, tako da se zagrije na sobnu temperaturu. Sudeći po brojnim recenzijama, i brand i domaći alkohol treba čuvati u čistim spremnicima i na odgovarajućoj temperaturi. Unatoč činjenici da ovaj proizvod ne zamrzava, bolje ga je zaštititi od oštrih temperaturnih promjena.

Kako postaviti bocu

Budući da konjak dobro apsorbira miris, ne preporučuje se da bude vodoravan tijekom skladištenja. Ovaj savjet je zbog činjenice da piće i čep ne bi trebali biti u kontaktu. Inače će alkohol dobiti neugodan okus plute.

O brtvljenju staklenih posuda

Kako spremiti rakiju u boce kod kuće? Što učiniti da se alkohol ne pokvari? Osim ispravnog položaja boce, treba obratiti pozornost na materijal od kojeg je pluta napravljena i koliko je čvrsta. Plastiku i polietilen treba isključiti, budući da ti materijali imaju nisku otpornost na alkohol. Može se povećati nepropusnost ako su čepovi ispunjeni brtvenim voskom. Čuvanje u boci smatra se najlakšom i najlakšom metodom. Većinom se pribjegavaju, kada nakon gozbe još uvijek ima alkohola.

Na alkoholu

Oni koji su dobili flaširanu rakiju trebaju znati da je lošiji po kvaliteti od one u boci. Stoga se može dugo pohranjivati. Njegov izraz uglavnom ovisi o spremniku u kojem će piće biti sadržano. Sudeći prema ocjenama, mnogi ljubitelji jakog alkohola sipaju rakiju u plastične kontejnere. Stoga potrošači rakija moraju uzeti u obzir da plastične boce izgledaju jednako samo izvana. Zapravo, izrađuju se pomoću različitih materijala. Među njima može biti polivinil klorid, koji će aktivno reagirati na alkohole koji čine piće. U vezi s tom činjenicom, kako bi se spriječile negativne posljedice, najbolje je sipati rakiju u staklene posude.

uvjeti

Mnogi su zainteresirani ne samo za čuvanje rakije u bocama, već i za koliko dugo? Vrijeme čuvanja jakog alkohola u otvorenom spremniku je ograničeno. Kao stručnjaci savjetuju, takav konjak ne bi trebao biti održan za više od tri mjeseca. Činjenica je da nakon što je bočica otvorena, zrak ulazi, što negativno utječe na aromu i okus ovog pića.

Ako nakon gozbe u bočici alkohola ostane, bolje je da je sipate u staklenu posudu manjeg volumena tako da ne ostane bez pare. Bolje je piti alkohol u sljedećim danima. Na primjer, konjak "Chateau de Montifo" gubi dio svoga ukusa nakon otvaranja boce. Stoga je bolje odmah piti, a ne ostaviti za kasnije. Kako ne bi pokvarili netaknuti okus, u jednu bocu ne smijete izlijevati ostatke rakije različitih marki.

Gdje drugdje možete zadržati alkoholno piće

Vrlo uobičajen način za pohranjivanje metalnih boca za rakiju. Među potrošačima alkoholnih proizvoda na ovaj način koristi muški dio populacije. Oni koji se odluče na taj način pohraniti piće, mogu se savjetovati da bočicu pravilno odaberu. Važno je da bude izrađena od visokokvalitetnog metala, koji u interakciji s alkoholima neće oksidirati. Rok trajanja u dobroj boci jednak je kao u staklenoj bočici. Još jedna prednost tikvica je da su udobnije nositi. Takvi kontejneri mogu se uzeti za lov i ribolov. Tikvica od čvrstog metala može se napuniti rakijom i predstaviti kao poklon.

Neki ljubitelji rakije proizvode ovo piće u posebne spremnike nazvane vrećica u kutiji. Spremnik je izrađen u obliku vrećice, za proizvodnju čije se koristi gusti polietilen. Ovaj se materijal nalazi u kartonskoj kutiji.

Da bi se lakše prelilo alkohol, dizajn je opremljen posebnom slavinom. Prema vlasnicima, ti kontejneri nisu bez nekih nedostataka. Dakle, oni se često javljaju, a dezinfekcija je problematična. Osim toga, u vrećici-in-box je često dio jakog alkohola. Za odvod ostataka konjaka, vlasnik mora okrenuti kutiju.

Kako pohraniti domaću rakiju? Idealno mjesto, kako kažu stručnjaci, za to će biti bačve od hrastovine. Ljubitelji domaćeg alkohola bi trebali dobiti bačvu.

Alternativa bi bile boce za vino ili ispod pjenušca. Osim toga, oni imaju i zatamnjena stakla koja će rakiju zaštititi od izravnog sunčevog svjetla. Posude s alkoholom potrebno je staviti u hladan podrum ili na balkon. Alkohol se puni prije posluživanja. Zatim bi trebala doseći sobnu temperaturu. Da biste to učinili, dovoljno je da ga držite nekoliko sati u baru ili kuhinjskom ormariću.

zaključak

Primijećeno je da rakija u neotvorenoj boci može stajati nekoliko desetljeća. To je u praksi više puta potvrđeno. Ako je staklena posuda otvorena, rok trajanja je ograničen na nekoliko tjedana ili mjeseci. Sve će ovisiti o uvjetima u kojima domaćin sadrži alkohol.