Zucchini Rolls: Mogućnosti kuhanja

Anonim

Lijepo ukrašene tikvice od tikvica savršene su za blagdanski stol. Uostalom, takve minijaturne, ali srdačne grickalice dobro idu uz alkoholna pića, kao i lagani obrok prije glavnog vrućeg jela. Treba napomenuti da se povrće može napuniti potpuno različitim proizvodima. Danas razmatramo samo 2 opcije kuhanja.

1. Tikvice pecite sa sirom, češnjakom i zelenilom

Potrebni sastojci:

  • mali svježi bijeli luk - 1-2 klinčića;
  • majonez s niskim udjelom masti - 90 g;
  • tvrdi sir - 110 g;
  • kopar, svježi peršin - na maloj hrpi;
  • mlade tikvice srednje veličine - 2-3 kom.
  • pšenično brašno - ½ šalice;
  • biljno ulje - po vlastitom nahođenju (za pečenje povrća);
  • sol, crvena paprika, sušeni bosiljak - po želji.

Proces pripreme povrća

Rolne od tikvica treba oblikovati samo kad se prerađuju tikvice. Potrebno ih je oprati, odrezati peteljke i pupak, a zatim nasjeckati na tanke duge ploče (ne deblje od 0, 6 centimetara). Nakon toga, squash je potrebno posuti solju, uvaljati u pšenično brašno, a zatim pržiti na obje strane u biljnom ulju. Kako bi se povrće masno maksimalno oduzelo, preporučuje se da se neko vrijeme stavi na papirnati ručnik ili ubrus.

Proces izrade punjenja

Da bi se punilo stvorilo, na malom ribaru narežite tvrdi sir, pomiješajte ga sa sjeckanim svježim češnjakom, bosiljkom, koprom, peršinom i majonezom. Kao rezultat takvih akcija trebate imati gustu i mirisnu masu.

Oblikovanje valjka

Da biste brzo napravili grickalice, stavite tanjure pečene tikvice na ravnu ploču, rasporedite sir preko površine, zatim ih umotajte u kolutove i pričvrstite ih ražnjacima ili čačkalicama.

2. Rolice tikvica s rakovim štapićima i kukuruzom

Budući da je prezentirano predjelo povrća pripremljeno po istom principu kao što je gore opisano, razmotrit ćemo samo postupak izrade izvornog punjenja.

Potrebni sastojci:

  • konzervirani kukuruz - 1/3 staklenke;
  • svježi češnjak srednje veličine - 2 klinčića;
  • majonez s niskim udjelom masti - 60 g;
  • štapići za rakove - 8-10 kom.
  • tvrdi sir - 70 g;
  • svježi kopar - mala hrpa.

Proces izrade punjenja

Da bi se stvorilo takvo aromatično punjenje, potrebno je u jednu zdjelu pomiješati konzervirani kukuruz, sitno sjeckane rakovice, naribani češnjak i sir, sjeckani kopar, kao i majonez malog sadržaja masti. Sve sastojke treba miješati velikom žlicom i rasporediti po prženim tikvicama, koje treba zatim umotati u uske sitne role (pričvrstiti ih ražnjacima).

Pravilno posluživanje za blagdansku večeru

Rolne za squash, čije slike možete vidjeti malo više, treba poslužiti na svečanom stolu na malim ravnim pločama, koje se preporučaju unaprijed pokriti salatnim listovima, a također ukrašene maslinama, kriškama limuna i cherry rajčicama.

Također se mogu pripremiti svitak od tikvica pomoću oraha, suhih šljiva, kuhane riže, kobasica, rajčica, gljiva, slanog lososa, pastrve i drugih sastojaka.