Kolačići za dojilje - recept. Gumeni, zobene pahuljice, kolačići od sira za majke prilikom dojenja

Anonim

Nije tajna da dojilja treba držati dijeta, jer opće zdravstveno stanje djeteta izravno ovisi o tome što ona jede. Ne radi se o brojanju kalorija, nego o pravilnoj, zdravoj prehrani, koja je toliko potrebna tijekom laktacije. Uravnotežena prehrana osigurava da tijelo prima sve potrebne dijetalne hranjive tvari koje su potrebne i za majku i za dijete bez štete po zdravlje.

U našem članku ćemo vam reći koja je vrsta kolačića prikladna za dojilje. Recept, ili više opcija za njegovu pripremu, ne zahtijeva od vas jedinstvene sastojke i složenu tehnologiju. Sve je vrlo jednostavno, ali ne manje ukusno i zdravo.

Koji su kolačići prikladni za dojilje?

Među dojenčadima postoji zajednički mit da bi kolačiće iz prehrane trebalo potpuno eliminirati, budući da sadrže maslac, jaja i šećer. Zapravo, te iste namirnice su izvor masnoća i brzih ugljikohidrata, koji doprinose proizvodnji energije u tijelu. Stoga ih nije potrebno u potpunosti napustiti, ali ih ne biste trebali zlorabiti. Izuzetak su kolačići u trgovini, koji osim ovih sastojaka sadrže i margarin, okuse, boje, punila, koji često uzrokuju alergije kod novorođenčadi.

Za razliku od trgovine, domaći kolačići mogu biti ne samo ukusni, nego i vrlo korisni za dojenje (HB). Zahvaljujući nekim sastojcima koji se koriste u njegovoj pripremi, kao što su zobena kaša, laneno sjeme ili komorač, sušeno voće, ne samo da možete zadovoljiti svoju glad, nego i poboljšati laktaciju i probavu. Najbolji recepti za zobene kekse za dojilje, kao i galetni, kukuruz, svježi sir, vitki, ne zahtijevaju mnogo vremena za pripremu. Možete ga ispeći unaprijed i pohraniti u staklenu posudu s poklopcem.

Domaći keksi: recept

Galette je jedan od rijetkih kolačića koje majka smije jesti gotovo odmah nakon rođenja djeteta. U trgovinama se često prodaje pod nazivom "Maria". No, sastav takvog proizvoda još uvijek ostavlja mnogo toga da se poželi. Stoga je mnogo korisnije da dojilje kuhaju keks.

Njegov recept sugerira sljedeći slijed akcija:

  1. Šećer (30 g) i prstohvat soli kombiniraju se u suhoj zdjeli i napune vrućom vodom (60 ml).
  2. Dodati biljno ulje (10 ml).
  3. Brašno (130 g), kukuruzni škrob (20 g) i prašak za pecivo (1 žličica) se prosiju odvojeno.
  4. U posudi s tekućinom, suhu smjesu se postupno uvodi, a istodobno mijesiti mekano tijesto žlicom. Zatim ga treba zamotati u film i poslati u hladnjak na pola sata.
  5. Izvaljajte tanki sloj tijesta. Zatim ga savijte 4 puta i ponovno izvalite. Ponovite postupak još 2 puta. Zahvaljujući ovoj metodi valjanja gotov proizvod će biti slojevit.
  6. Na kraju razvaljajte tijesto na debljinu od 1 mm, izrežite ga kalupom i nekoliko puta ga probijte vilicom.
  7. Pecite kolačiće oko 20 minuta. Isprva će biti mekana, ali nakon potpunog hlađenja ona će steći uobičajenu teksturu galetnih kolačića.

Zobene pahuljice za dojilje

Nudimo recept za ukusne kolače. Možete ga koristiti već od dva tjedna djeteta. Sadrži mlijeko, ali ako je vaše dijete alergično na njega, ovaj sastojak može se zamijeniti vodom.

Najbolji recepti za kolačiće od zobene kaše za dojilje uključuju zobenu kašu kao glavni sastojak, ponekad u određenom postotku pšeničnog brašna. U našem receptu, brašno je u potpunosti zamijenjeno pahuljicama "Hercules" (3 zam. Cent.), Koje se prije kuhanja preliju s mlijekom (150 ml). Nakon izvjesnog vremena u nabrekle ovsene pahuljice dodaju se tučena jaja (3 komada), šećer (5 žlica), maslinovo ulje (3 žlice) i vanilin.

Na posudi za pečenje s pergamentom, tijesto se puši sa žlicom. Kolačići se peku 20 minuta na 180 stupnjeva. Zobene kaše za HB, unatoč svim prednostima, ne smiju se koristiti u neograničenim količinama. Optimalan broj je 4-6 komada tijekom dana.

Zobene pahuljice s datumima bez jaja

U nekim slučajevima dojenačka majka, zbog alergije na jaja djeteta, ne može jesti kolače koje sadrže ovaj sastojak. U ovom slučaju, potrebno je odabrati drugi recept za kolačiće od zobene kaše.

Kolačići za dojilje bez jaja pripremaju se uz dodatak datuma (150 g). Prvo se moraju osloboditi kosti, a zatim 10 minuta zaliti kipućom vodom. U ovom trenutku, napraviti zobenu kašu od pahuljica (1, 5 žlice.). Zatim dodajte cimet (1/2 tsp.). U posebnom spremniku kombinirati biljno ulje (150 ml), šećer (5 žlice) i malo vode, u kojoj su datumi natopljeni (4 žlice). Zadnji od svih dodati brašno (6-7 tbsp. Spoons) i soda (1/2 tsp.). Formiranje kolačića o veličini oraha treba ruke. Da bi se spriječilo da se tijesto zalijepi za vaše ruke, potrebno ih je navlažiti hladnom vodom. Pecite na 170 stupnjeva 25 minuta.

Zobene pahuljice s HB, pripremljene prema gore navedenom receptu, povećavaju proizvodnju mlijeka, zasićuju tijelo kalijem i magnezijem, što je nužno za prevenciju depresije. Nakon tri mjeseca starosti, suhe marelice se mogu dodati na datume.

Zobene pahuljice s skutom

Vrlo lako pripremiti i ukusne kolačiće na bazi zobene kaše i svježeg sira bit će vrlo korisni u prehrani dojilja. U njegovom sastavu nalazi se šećer, koji je sasvim moguće zamijeniti zaslađivačem ili čak smanjiti njegovu količinu na minimum. Jaja u receptu, ako je potrebno, mogu se zamijeniti i pola šalice jabuke ili 1 banana. To će ispasti vrlo ukusne kolačiće za dojilje, čiji je recept prikazan u nastavku.

Redoslijed radnji:

  1. U čistoj, suhoj zdjeli odvezite 2 jaja.
  2. Dodajte malo šećera na okus (3-4 žlice) i vanilin.
  3. Dodajte zobenu kašu (3 žlice. Žlice) ili zobenu kašu i prašak za pecivo (1 žličica).
  4. Na zadnjem skretanju u tijesto (250 g). Dobro promiješati.
  5. Stavite gustu masu u žlicu na lim za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu 25 minuta (180 stupnjeva).

Korizmeni kolačići za dojenje

U prvim danima nakon rođenja djeteta, prehrana majke bit će najstroža. Samo dva tjedna kasnije meni se može početi širiti. U međuvremenu, osim glavnih jela, u prehrani je dopušteno koristiti samo mršave kolačiće za dojilje.

Za pripremu je potrebno mijesiti tijesto od brašna (240 g), šećera u prahu (50 g), praška za pecivo i vanilije (1/4 tsp), biljnog ulja (75 ml) i hladne vode (60 ml). Tijesto se valja s valjkom u tanki sloj i iz njega se izrežu krugovi. U procesu kuhanja možete dodati brašno.

Kolačići za dojilje, čija je recept prikazana gore, peku se za samo 15 minuta na 180 stupnjeva. Po strukturi, postaje hrskav, poput krekera.

Kolačići od sira za HBs

Sir je vrlo koristan za dojilje, jer je izvor vrijednog kalcija za tijelo. No, korisniji je svježi sir, koji je toplinski obrađen, kao u ovom receptu za kolačiće.

Za njegovu pripremu, svježi sir (200 g) pomiješa se s tekućim maslacem (100 g) i žlicom šećera. Dodaje se brašno: pšenica ili riža, koja se može pripremiti, mljevenjem riže u mlincu za kavu. Zatim se tijesto, podijeljeno u 2 dijela, valja u sloj debljine 5 mm i pažljivo uvijeno u "kobasicu" sa širokim i dugim nožem, koje zatim treba rezati na kriške od 0, 5 cm, a proizvode staviti na lim za pečenje s pergamentom.

Kolačići od sira za dojilje pečeni su samo 20 minuta na 180 stupnjeva. Po strukturi, ispada hrskava, mrvica, umjereno slatka i vrlo ukusna.

Kukuruzni kolačići: recept za dojilje

Ukusni i najvažniji zdravi kolačići mogu se napraviti ne samo od zobene kaše, već i od kukuruznog brašna. Idealna je ne samo za maminu hranu, nego i za bebe od 1 godine starosti.

Kukuruzni kolačići za dojilje pripremaju se prema sljedećem receptu:

  1. Vrlo mekani maslac (180 g) tučen je miješalicom s žumanjcima (3 komada) i šećerom u prahu (1 šalica).
  2. Dodaju se brašno (2 šalice) i škrob (50 g). Mijesiti tijesto.
  3. Proteini su tučeni s malo soli kako bi se obogatili i uveli u tijesto.
  4. Koristeći vrećicu ili žlicu za tijesto, tijesto se polaže na pladanj za pečenje s pergamentom.
  5. Vrijeme kuhanja 8-10 minuta na 180 stupnjeva.

Sve prednosti ove hrane za majke i djecu je da kukuruzna brašna, za razliku od pšeničnog brašna, ne sadrže gluten, na koji su bebe često alergične.

Kolačići za povećanje laktacije

Tehnologija izrade ovog kolačića podsjeća na tijesto od kolača. Gotovi proizvodi su hrskavi i mrvljeni, a komorač koji je dio njih povećava laktaciju. Ako to nije potrebno, ne može se dodati kolačićima za dojilje (recept ispod fotografije).

Redoslijed radnji:

  1. Pomiješajte maslac (3 žlice) sa šećerom (120 g) i jajem.
  2. Dodajte brašno (100 g) i mljeveno sjeme komorača (1 čajnu žličicu), usitnite u mlin za kavu.
  3. Mijesiti tijesto, oblikovati "kobasicu" iz nje, umotati u plastiku i poslati ga u hladnjak na 2 sata.
  4. Ohlađenu gredicu izrežite u krugove debljine 0, 5 mm.
  5. Pošalji kolačiće u pećnicu na 15 minuta na 180 stupnjeva.