Palačinke za majonezu: recept, značajke kuhanja

Anonim

Palačinke - jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Do danas, svaka domaćica može nadopuniti svečani stol ugodnim rumenim palačinkama. Recepti za ovo jelo su mnogi, to vam omogućuje da odaberete pravo jelo za najukusnije gurmane.

Povijest palačinki

Priča o nastanku palačinki vodi nas daleko, daleko u prošlost. Smatra se da je ovo jelo u raznim varijacijama pripremljeno među najstarijim narodima. U gotovo svim zemljama možete pronaći varijacije na temu kuhanja palačinki. Naravno, ime jela može se razlikovati, ali bit i okus bit će teško zbuniti. Danas se u tavi kuhaju palačinke, no za to su prethodno korištene pećnice. Nije ni čudo da često koristimo izraz "peći palačinke", a ne "pržiti".

Za pripremu takvih delicija koriste se različiti recepti, a posebno su popularne palačinke s nadjevom. Kuhanje ne stoji mirno i uvijek ostavlja prostora za maštu i eksperimentiranje.

Tajna popularnosti palačinki

Popularnost jela lako je objašnjena. Različiti recepti, pristupi, varijacije, kao i relativna lakoća pripreme čine ovo jelo univerzalnim za svaku prigodu.

Palačinke se kuhaju na vodi, na mlijeku, na kefiru, recept za palačinke na majonezi može iznenaditi, ali takav oblik postoji. Što jelo za izabrati, odlučuje samo domaćica, jer ona će uzeti u obzir želje gostiju ili domaćinstva što je točnije moguće. Palačinke mogu biti slatke, mršave, svježe, raznovrsne s dodatnim sastojcima, punjenjem, umacima.

U nastavku ćemo se osvrnuti na recept za palačinke u majonezi. To se ne može nazvati najpopularnijim, jer je za mnoge prisutnost majoneze upitna, ali uzalud. Ovo jelo ima svoje nijanse okusa koje neće ostaviti ravnodušnim. Barem jednom, ali svaka domaćica bi trebala ispeći takve palačinke.

Palačinka recept za majonezu (sa fotografijom)

Za pripremu takvih jela ne zahtijevaju nadnaravne vještine u kuhanju, dok je skup proizvoda također jednostavan i pristupačan. Najčešće se svi sastojci mogu naći u hladnjaku, a dodatni izlet u trgovinu nije potreban.

Popis proizvoda:

  1. Dva kokošja jaja.
  2. Nekoliko žlica majoneze.
  3. Šećer - po želji, ali češće dvije žlice.
  4. Sol - također po želji, preporučuje se 0, 5 tsp.
  5. Prašak za pečenje
  6. Biljno ulje.
  7. Normalna prokuhana voda - pola litre.
  8. Brašno - oko 10 žlica.

Recept za palačinke u majonezi korak po korak:

  1. U dubokoj zdjeli razbijena su jaja, kojima se odmah dodaje kuhana majoneza. Sve je temeljito izmiješano.
  2. Nastavljajući miješati smjesu, morate dodati šećer, sol i prašak za pecivo.
  3. Sljedeća faza postupno se izlijeva vodom. Tijesto se mora stalno miješati dok ne postane glatko.
  4. Brašno se prvo mora prosijati, što će mu omogućiti da bude zasićeno kisikom. Nakon toga se dodaje u tijesto, ali ne sve količine u isto vrijeme, već postupno. Svaki dio se temeljito miješa, konzistencija mora biti homogena i umjereno tekuća.
  5. Također se preporučuje dodati nekoliko žlica biljnog ulja u tijesto. Sve temeljito izmiješajte.
  6. Palačinke se peku u dobro zagrijanoj tavi, namaženom malom količinom biljnog ulja. Na svakoj strani palačinke peče se oko 1-2 minute, dok se ne stvori ružičasta boja.

Završene palačinke slažu se i poslužuju za stolom.

Recept za palačinke u majonezi omogućuje kuhanje poznatog jela u neočekivanim varijacijama. Boju ovih palačinki odlikuje posebna zlatnost. Okus je također nešto drugačiji od uobičajenih varijacija. S onim što jesti gotov jelo je izbor svakoga, sve ovisi o ukusnim preferencijama. Ne ograničavajte svoje kulinarske fantazije.

Tajne za domaćicu

Odabir recepta za palačinke za majonezu, domaćica sigurno može primijeniti male tajne u pripremi ovog jela. Kako napraviti palačinke? Slijedite jednostavne savjete:

  1. Odaberite kvalitetne proizvode.
  2. Najbolje za pečenje palačinki prikladna tava od lijevanog željeza zbog činjenice da se ravnomjerno zagrijava i ne oslobađa toplinu.
  3. Posuda bi trebala biti vrlo topla prije kuhanja. Ako je palačinka grudasta, to znači, požurite.

Kuhajte s inteligencijom i ljubavlju, a uspjeh je zajamčen!