Torta za djevojčicu za 1 godinu: opcije za punjenje i dekoraciju

Anonim

Prvo slavlje rođendana vrlo je važan događaj u životu svake obitelji. A djeca, naravno, ne bi trebala jesti previše nezdrave hrane, uključujući i deserte, na ovaj praznik. Varijante kolača za djevojčicu za 1 godinu, koje ćemo ponuditi u ovom članku, prilično su sigurni. Ali ponekad je moguće malo šećera, jer je odmor isti.

Biskvitna baza

Najjednostavniji način upotrebe, kao i onaj koji će se svidjeti svima, je baza keksa. Da biste pripremili kolače za djevojku za 1 godinu, trebamo sljedeće proizvode:

  • jaja - 2 kom.
  • brašno - 70 g;
  • šećer - 70 g

Da bi kolač bio veći, proizvodi moraju biti proporcionalno dodani.

Kao što možete vidjeti, ništa suvišno, a kolač na bazi ovih sastojaka odgovarat će najmanjem.

Pecite kolače:

  • Jaja sa šećerom moraju se premazati mješalicom. To se radi oko 2 minute, dok se masa ne pretvori u pahuljastu jednoličnu pjenu.
  • Brašno (najbolje je uzeti najvišu ocjenu) treba prosijati kroz sito. A onda je ulijte u tučenu masu i nastavite tući. Da bi torta za djevojčičin kolač za 1 godinu postala prozračnija, u brašno možete dodati prstohvat sode prije nego počnete udarati tijesto. Dakle, uz pomoć miksera sve to dovodimo u stanje slično kiselo vrhnje.
  • Dok se pećnica zagrijava na 200 stupnjeva Celzija, namažite malu posudu za pečenje. To je ako se tijesto pomiješa s količinom sastojaka koje smo naveli. Promjer 20-25 cm u ovom slučaju je sasvim prikladan. Uzmi 1 tanki kolač.
  • Budući da je baza kolača prilično gusta, potrebno ju je samo ispeći oko 10 minuta. Provjerite spremnost šibica ili čačkalice.

Tako brzo se priprema jedna baza za jednu godinu. Cut nije potrebno. Ako ima više tijesta, onda će prirodno bazu morati izrezati na 2 ili 3 dijela. I možete ispeći nekoliko tankih kolača. To obično rade profesionalni slastičari.

Nadevši sufle i kompot

Punjenje se može pripremiti od ne previše čestog kompota. Za to ćete trebati:

  • limun - 0, 5 kom.
  • jabuke - 500 g;
  • šećer - 50 g;
  • želatina - 15 g;
  • voda - malo oticanje želatine.

Razblažite želatinu u maloj količini vode i ostavite da nabubri. Jabuke očistimo od jezgri i ogulimo, narežemo ih na kockice i napunimo šećerom. Zatim ulijte limunov sok.

Sada morate kuhati jabuke dok se ne omekša na laganoj vatri ispod poklopca, a zatim ispraznite svu tekućinu pomoću cjedila. Nema potrebe za ispuštanjem tekućine u sudoper. Ostavite ga za impregnaciju kolača, ako koristite sloj kompota.

Želatina se dodaje u pire jabuke i miješa što je moguće temeljitije.

Do vremena kad se kuha jabuka, kolač od biskvita je hladan i može se izvući iz kalupa. Ostatkom vode nakon kuhanja jabuka natopite biskvit.

Oblik u kojem je pečena buduća torta, potrebno je pokriti folijom i sipati kompot. I na vrhu vrlo pažljivo stavite tortu. Također zatvorite površinu s folijom za pričvršćivanje i pošaljite polugotovljeni kolač u zamrzivač 2 sata.

Za sve ovo, samo trebate dodati lagani sufle od banana-sira, koji je uključen u recept za tortu za jednu godinu staru djevojčicu. I nakon 1, 5 sata nakon što se kolač izvadi iz zamrzivača, možete nastaviti s njegovom pripremom. Za sufle trebat će vam:

  • svježi sir - 0, 5 kg (homogeni, bez grudica);
  • banane - 4 kom.
  • vrhnje - 500 ml (masnoća mora biti najmanje 33%);
  • šećer - 200 g;
  • želatina - 20 g;
  • voda - kako bi se razrijedila želatina.

Priprema:

  • Banane moraju biti oguljene, razbijene na nekoliko komada i pokrivene šećerom. Pretvorite ih u pire s mješalicom. Tamo dodajte svježi sir, sve pretvorite u homogenu masu. Sada trebate bičevati masne kreme. Bolje je prije toga ohladiti ih. I opet: nemojte predugo bičiti kremu kako biste izbjegli pretvaranje ovog proizvoda u maslac.

  • Dodajte kremu kaši s banana. Želatina se topi u vodenoj kupelji i odmah se doda masa sira. Sve to treba što prije miješati.
  • Sada je potrebno uzeti oblik malo veći nego što smo koristili za pečenje keksa, položiti ga s filmom i namjestiti plastične stranice. Spustimo sufle u ovaj oblik, izvadimo kolač od spužva sa smrznutim kompotom i doslovno ga utopimo u sufle. Biskvit mora biti na površini.
  • Torta pošaljite najmanje 6 sati u zamrzivač. To je korisno za malu dječju poslasticu, onda ćete je trebati ukrasiti na prikladan način.

Punjenje banana i breskve

Punjenje može biti pripremljeno i jednostavnije, ali tada ćete morati ispeći najmanje 2 kolača od keksa. Tako će za drugu varijantu međusloja takvi proizvodi biti potrebni:

  • banane - 4 kom.
  • konzervirane breskve - 1 limenka;
  • masna krema - 500 ml;
  • šećer - po želji.

Banane je potrebno rezati, a sirup od breskvi odvoditi u zdjelu. Ovaj sirup će masnoće mazati tako da se namakaju, a kolač se ispostavi više nježnim.

Krema sa šećerom, tući s mikser (ne pretjerivati, kako ne bi dobili slatki maslac).

Podmažite dobiveno kremasto kremasto dno i na vrhu stavite banane i breskve. Pokrijte vrh još jednim kolačem od keksa. Možete početi ukrašavati poslastice.

Napomena: Obje vrste kolača morat će se premazati na vrhnje ili vrhnje ili maslac. To jest, onaj koji dobro drži svoj oblik, a zatim nastavlja do ukrasa.

Što može ukrasiti tortu?

Za ukrašavanje kolača, pečenog kod kuće, na nekoliko načina. Razgovarajmo o njima.

  • Dekoracija mastike može biti nekoliko opcija. Tortu možete pokriti s njom u cjelini, kao i modne figurice koje mogu sastaviti cijeli sastav ili samo nešto značiti bebi. Mastiks se može pripremiti na nekoliko načina: marshmallow, čokolada ili mlijeko. Ako ne želite gnjaviti, onda se prodaje u trgovinama i slastičarnicama. Osim toga, možete naručiti ili kupiti gotove figure za ukrašavanje rođendanske torte. U članku je prikazana fotografija torte za djevojčicu na 1 godinu, ukrašena mastiksom.

  • Krema od maslaca je tradicionalni način ukrašavanja kolača. A uz pomoć konditorske šprice možete napraviti vrlo lijep ukras, primjerice u obliku cvijeća ili različitih uzoraka. Ova krema ne teče i zadržava svoj oblik.
  • Voće i voćni žele - što je više moguće prikladno za djecu, jer možete odabrati komponente za koje dijete nema alergije. Izgleda da je kolač napunjen želeom vrlo vrijedan. Ako dodate fantaziju, onda iz mliječi možete napraviti cijelu sliku.
  • Merengue, koje ste sami skuhali, mogu biti izrađene posebno u drugačijem obliku, ako unaprijed zamislite skicu kolača. Ovo je originalno i jednostavno rješenje za uređenje dječjih svečanih poslastica.
  • Šlag je prikladan za dječje želuce čak i bolje nego krema od maslaca. Ali oblik koji drže nije gori. Tako lijepa i nježna djevojačka torta može biti ukrašena takvom kremom.
  • Šećerna glazura, obojena u različitim bojama, prekrasan je ukras za bilo koji kolač. Čak i iz nje možete stvoriti brojke koje nisu lošije od čokolade. Možete ograničiti i obrasce Aisinga.
  • Tisak na osnovi vafla je naravno dekoracija po narudžbi, ali s druge strane tu se mogu prikazati omiljeni likovi iz bajki naše rođendanske djevojke ili čak njezin vlastiti portret.

To su ideje za svečanu tortu za djevojku koja je navršila godinu dana.