Kako kuhati ukusne i neobične džemove "Šljiva u čokoladi"

Anonim

Ako volite slatkiše i stalno kupujete slatkiše "Prunes in chocolate", onda je naš članak za vas. Ne, danas nećemo govoriti o slastičarstvu, već o džemu "Šljiva u čokoladi", koji je po ukusu vrlo sličan slatkišima istog imena. Da bi bilo, trebat će vam svježe suhe šljive - to je uobičajena tamnoputa šljiva, kao i šećer, kakao ili čokolada, ovisno o receptu. Odaberite jednu od predloženih metoda kuhanja i uživajte u najukusnijoj slatkoj žetvi tijekom cijele godine. Budite sigurni da će u vašem domu stvoriti pravi osjećaj.

Džem od kuhanja "Šljiva u čokoladi"

Za mali dio (ako želite napraviti više, samo proporcionalno povećajte broj sastojaka) trebat će vam:

  • 2 kilograma svježe suhe šljive;
  • 2 kilograma šećera;
  • 100 grama prirodnog kakao praha;
  • pola litre staklenke oguljenih oraha.

Operite šljive, izrežite ih na pola i uklonite kamenje, a zatim gotovu bobičastu masu stavite u posudu i pospite šećerom. Stavite sve da kuhate na srednjoj vatri i pričekajte dok šljiva ne sipa sok. Oraščiće sitno nasjeckajte (nemojte ih uvijati), dodajte voću i promiješajte. Ostavite da kuha 10 minuta, a zatim ulijte u masu kakao prah. Nakon što je džem "Šljiva u čokoladi" morate kuhati oko 40 minuta na srednjoj vrućini, ne zaboravljajući promiješati, kao što masa može izgorjeti. U završnoj fazi kuhanja potrebno je dodati maslac. Nakon 10 minuta isključite toplinu i pustite da se zaliha lagano ohladi. Nakon toga, posložite džem na obalama, okrenite se ili jednostavno zatvorite plastičnim poklopcima i pohranite na tamnom mjestu.

Čokoladna šljiva šljiva

Ovaj recept zahtijeva dodatak male količine aromatičnog alkohola, tako da poslastica možda neće biti prikladna za djecu, ali odraslima će se sigurno svidjeti. Uzmi:

  • Pola kilograma svježih ili smrznutih šljiva;
  • pola šalice šećera za želiranje;
  • polet, kuhani od jednog limuna;
  • 50 g tamne gorke čokolade;
  • čašu bilo kojeg aromatičnog alkohola - to bi mogla biti rakija, liker itd.;
  • nekoliko kapi bilo kojeg pogodnog sirupa.

Šljiva, ako uzmete svježe, operete, podijelite na polovice i uklonite kosti. Sladoled se prodaje već pripremljen. Nakon ulijevanja voća sa šećerom i ostavljanja na par sati, trebali bi izliti sok. Ogulite koru limuna, narežite čokoladu ili je jednostavno razbijte na male komadiće. Nakon navedenog vremena posudu s šljivom stavite na vatru, prokuhajte i prokuhajte oko 2 minute. Dodajte polet i ulijte alkohol, promiješajte. U posljednjoj fazi dodajte čokoladu u masu voća i sipajte neki mirisni sirup - možete dobiti čokoladu, badem, trešnju - uzmite što god imate, ili možete bez nje. Promiješajte, jer se čokolada mora potpuno otopiti, a zatim isključite peć i ostavite da se ohladi. Takav "šljiva u čokoladi" pekmez je teško pogodan za dugo skladištenje, ali to je jednostavno dovoljno kuhati dio - držati staklenku u hladnjak i poslužiti ga s večernjim čajem. Mirisna i slatka, s blagim kiselkastim okusom, bit će po okusu apsolutno svih ljubitelja domaćih proizvoda, osim toga, zdravija je od slatkiša - jer je kuhate isključivo od prirodnih sastojaka. Sada znate kako napraviti džem od šljive u čokoladi: recept se može odabrati iz bilo kojeg od predloženih, priprema sama po sebi neće oduzeti puno vremena, a rezultat će zadovoljiti i najzahtjevnije slatko.