Što brzo i ukusno kuhati svinjetinu? Pržite!

Anonim

Pečeno meso je ono što je kuhana svinjetina brza i ukusna. Nijedno jelo nije prikladnije za apsolutno bilo koji prilog, iako je najpopularnija opcija makaroni ili pire krumpir.

Ispada da je zimi hranjiva, ukusna, mirisna i ukusna. Ovdje će svaki komad svinjetine: mast ili ne, pulpa pa čak i rebra.

Brza i ukusna svinjetina

Ako se komad može podijeliti na dijelove ravne kriške preko vlakana, možete napraviti ne manje ukusnu, nego rafiniraniju posudu - kotleta. To nije jedino što se kuha od svinjetine brzo i ukusno, već jedan od najjednostavnijih načina. Bolje je tresti kriške u filmu, nakon trljanja mješavine soli, papra i (po izboru) češnjaka. Pržiti u dobro zagrijanom rafiniranom ulju. To je moguće u tijesto: tukli jaje sa žlicom mlijeka i 2 žlice brašna. Meso umočite u ispravljeno stanje u ovom tijestu i odmah pržite 3-5 minuta na svakoj strani iznad srednje topline. Nanesite na ubrus da uklonite masnoću, zatim ukrasite i poslužite odmah. Za ovu metodu kuhanja najbolje odgovara točno svinjetina. Recepti brzog i ukusnog prženog mesa na ovom, naravno, ne prestaju, njihov broj je neiscrpan.

Svinjetina u slatko-kiselom umaku od karamele

Uzmite pola kilograma svinjske pulpe, limuna, pola šalice šećera, soli, sojinog umaka, češnjaka, biljnog ulja. Meso izrežite na tanke trake, na njega istisnite limun (to je prikladno učiniti rezanjem plodova u četvrtine i trljanjem kroz sito, bez potrebe za hvatanjem posječenih kostiju). Dodajte nekoliko žlica soja umaka, šećera, zdrobljenog češnjaka i ostavite marinirati pola sata. Sol pažljivo - soja umak je već slan. U međuvremenu napravite prilog. Primjerice, zeleni grah, riža. U principu, svatko će to učiniti. Zatim zagrijati neko dobro rafinirano ulje u širokoj tavi i pržiti meso na visokoj temperaturi. Najprije se ispari voda, a zatim započne postupak prženja. Svakako pomiješajte. Za deset minuta meso će biti spremno. Kinezi dobro znaju što brzo i ukusno kuhaju od svinjetine, a ovo je jelo brojni kineski kafići i restorani.

Pečena svinjetina

Za pečenje je najbolje uzeti šunku, lopaticu ili slabinu. Cijeli komad zrežite mješavinom paprike i soli, stavite na rešetku, ispod koje se nalazi lim za pečenje s malo vode, i pecite u pećnici, okrećući ga i sipajte sok od mesa s vremena na vrijeme. Za svaki kilogram svinjetine u komadu bit će potrebno oko sat vremena. Provjerite spremnost, duboko probijte vilicom ili drvenom palicom: ako je sok čist, meso se lako probuši, a zatim spremno. Neka ostatak svinjetine ostane deset minuta, izrežite na komade i poslužite uz bilo koji prilog.

Svinjetina s povrćem

Komad mesa tuče i prži na vrućem ulju sa svih strana. U istoj tavi pržiti luk, dodati juhu ili kipuću vodu. Na njega stavite krumpir - narežite meso, pokrijte ga kriškama rajčice, zelenim grahom, pospite začine. Čvrsto prekrijte i pirjajte na laganoj vatri dok ne budete spremni. Umak posebno poslužite, ukrasi se mogu dodati dodatku. Što kuhati svinjetina brzo i ukusno, sada znate.