Što je korisno haringa, njezina svojstva i kalorija

Anonim

Riba je svakako vrlo koristan proizvod koji bi trebao biti na stolu barem nekoliko puta tjedno. Ali ako su crvene sorte prilično skupe, onda morate znati da postoji relativno jeftina alternativa. To je najjednostavnija haringa, ukusna, nama poznata iz djetinjstva i bogata proteinima, elementima u tragovima i supstancama potrebnim za naše tijelo. Danas želimo razgovarati o tome kako je haringa korisna, tako da sljedeći put znate kako diversificirati svoj jelovnik i spasiti obiteljski proračun.

Kratak opis

Vjerojatno nema osobe koja ne zna kako izgleda obična haringa. Ova riba živi u velikim jatima u hladnom moru, te je uhvaćena u velikim količinama. Ovo je rod ribe koji pripada obitelji obitelji. Postoji više od 60 vrsta haringe, koje se razlikuju po izgledu i okusu. Ako ste zainteresirani za korisnost haringe, trebate uzeti u obzir da to uvelike ovisi o vremenu žetve. Kao losos i skuša, haringa pripada sorti masti. Međutim, pravilno kuhani, mogu se jesti čak i oni koji slijede strogu dijetu.

struktura

Govoreći o tome koliko je korisna haringa, iznimno je važno saznati što naš organizam dobiva od njegove uporabe. Prije svega, to je izvrstan izvor proteina. Na njega otpada oko 20% ukupne mase. Također je važno i visok sadržaj esencijalnih aminokiselina. Ali sadržaj masti može uvelike varirati. Ljetna haringa je suha, sadrži do 3% masti. Zimske i proljetne ribe smatraju se mnogo vrijednijima. U njihovom sastavu do 30% jedinstvene masti. Čak i ako ne znate koliko je haringa korisna, svi su o tome čuli još od djetinjstva. Masne kiseline koje čine masnoću su od velike koristi za srce.

Zasebna linija vrijedi spomenuti vitamine i minerale. Svaka morska hrana vrijedan je izvor tih tvari. Sastav uključuje vitamine D, A, PP, skupine B, jod i kalcij, fosfor i kalij, magnezij i natrij, fluor i cink. Nema potrebe kupovati skupe vitaminske komplekse u ljekarni, koje tijelo još uvijek slabo apsorbira. Puno je bolje jesti svježu ribu redovito.

Način kuhanja

Prednosti bilo kojeg proizvoda razlikuju se ovisno o tome kako se odlučite kuhati. Nema iznimke i ribe. Vrlo često, liječnici pitaju kosu ako se haringa soli. Ovo je idealna opcija za kuhanje, jer zadržava sva korisna svojstva. Osim toga, ova riba ima izvrstan okus. Ako vam se čini da nije previše ukusno, to znači da ste samo navikli staviti mnogo soli u proizvode. Pokušajte nekoliko dana da ne posolite hranu, a receptori će se ponovno vratiti u normalu.

Međutim, slab ambasador ne jamči dugoročno očuvanje proizvoda, stoga u trgovinama često kupujemo nešto drugačiji proizvod. Naziva se haringa slana ili ukiseljena. Ova riba također zadržava gotovo sve elemente u tragovima, ali visoki udio soli nameće njegova ograničenja. Ovaj proizvod se ne preporučuje trudnicama, djeci i osobama koje pate od visokog krvnog tlaka. Ako ste kupili vrlo slanu ribu, nutricionisti preporučuju da je najprije namakate, a zatim jede.

Ostaje odgovor na još jedno pitanje, je li svježa haringa korisna? Naravno, ova se riba može jesti kuhana ili pečena, kao i kuhati za par. Što je riba svježija, to više zadržava sve što je korisno. Nažalost, takav proizvod može redovito kupovati, samo živjeti u blizini mora. Sve ostalo je kupiti zamrznuti ili soljeni poluproizvod.

Kalorije haringe

Govoreći o tome je li slano haringe korisno, potrebno je naglasiti tu točku. Danas je zdrav način života postao norma za mnoge, a to podrazumijeva kontrolu nad unosom kalorija. Međutim, već smo rekli da kalorijski sadržaj haringe ovisi o dobi, staništu i drugim čimbenicima. Kao rezultat, na 100 g proizvoda može biti od 85 do 250 kcal na 100 g proizvoda. Obično nepravilno kuhanje značajno povećava sadržaj kalorija gotovog posuđa. Upečatljiv primjer bi bio pečenje na maslacu.

Koristili smo se za odabir manje kalorijske hrane, koja se sada aktivno promiče putem medija. Međutim, riblje ulje - to je upravo ono što je slana haringa. Stoga je atlantska haringa, uhvaćena u proljeće, idealan proizvod koji bi trebao biti na stolu svaki dan. Usput, ambasador ne utječe na prehrambenu razinu.

Utjecaj na naše tijelo

Već smo malo govorili o sastavu ove jedinstvene i pristupačne ribe. I kako ovaj cijeli set vitamina i aminokiselina utječe na naše tijelo?

  • Prije svega, želio bih napomenuti da redovita konzumacija haringe pomaže u jačanju imunološkog sustava. I najbolje od svega, ako je kuhana, pečena ili na pari.
  • Velika prednost haringe je u tome što ima pozitivan učinak na srce.
  • Masna riba je izvrsna prevencija dijabetesa.
  • Omega 3 masne kiseline i vitamini skupine B normaliziraju rad živčanog sustava, daju vitalnost i raspoloženje.
  • Liječnici napominju da redovita konzumacija haringe ima pozitivan učinak na vid i pomaže u jačanju koštanog tkiva.

Za divan seks

Treba napomenuti da je slano haringe korisno za žene. Ova jedinstvena riba ima pozitivan učinak na stanje kože. Kada se redovito konzumira, koža sjaji od zdravlja, kosa počinje aktivno rasti i sjajiti, a nokti se više ne ljuštiti. Poseban redak vrijedi spomenuti korisnost haringe za žene tijekom trudnoće. Supstance koje se nalaze u ribama važne su za razvoj fetusa. To posebno vrijedi za mozak.

Herring je vrlo važno koristiti lijepe dame tijekom menopauze. Činjenica je da žena u ovom trenutku brzo gubi koštanu masu. I haringa sadrži mnogo vitamina B12. Izuzetno je važno za formiranje koštanih stanica. Dakle, ova riba poznata iz djetinjstva jača kosti i smanjuje rizik od prijeloma.

Prednosti haringe za muškarce

Želim odmah reći da razlike između naših organizama nisu tako velike i velike. Stoga svatko treba jesti ribu, a po mogućnosti svaki dan. Međutim, nekoliko riječi može se reći o tome što je korisno za haringe za muškarce. Prije svega, to je snažan antioksidans koji omogućuje smanjenje količine oksidacijskih produkata u ljudskoj krvi. Budući da se muškarci obično bave fizičkim radom, za njih je obvezna prisutnost ribe u prehrani.

Sadržaj omega 3 masnih kiselina pozitivno utječe na normalizaciju kardiovaskularnog sustava. I još jednom želim zapamtiti da su muškarci najčešće skloni moždanom udaru i srčanom udaru. Muški urinarni sustav je ranjiviji, što s godinama postaje vidljivije. Herring je rekord za vitamin D, koji ima pozitivan učinak na funkcioniranje bubrega.

Gubitak težine

Još jedna važna točka, korištenje masne ribe omogućuje vam da izgubite težinu bez ikakve štete za tijelo. To se događa postupno, jer se haringa zamjenjuje više kaloričnom hranom, kao što je masna govedina, janjetina i svinjetina. Oko 100 g haringe sadrži pola dnevne norme proteina, ali s maksimumom od 200 kcal. Dopunite dijetu povrćem i žitaricama, a tijelu ćete moći pružiti sve što vam je potrebno svaki dan, a istovremeno polako, bez ikakve štete za tijelo, izgubiti težinu.

Srna od haringe

Nije najpopularniji proizvod među našim sunarodnjacima. Neke kućanice ne znaju koliko je korisna kokošinjac, samo je odbacite s iznutricama. Zapravo, ovo je pravo skladište hranjivih tvari. Kavijar sadrži lecitin, vitamine A, E, D, B, fosfor i željezo, kao i druge mineralne tvari i organske spojeve koji su vrlo važni za normalno funkcioniranje tijela, za stvaranje novih stanica. Od elemenata u tragovima u sastavu ikre haringe mnogo kalija i sumpora, natrija i kalcija, magnezija, selena, cinka i željeza, joda i drugih minerala. Poznato je da redovita konzumacija kavijara omogućuje vam da zaustavite proces starenja kože i vratite se mladima.

kontraindikacije

Treba napomenuti da su oni vrlo uvjetni. To može biti individualna netolerancija na proizvod. Često ljudi koji pate od alergijskih reakcija ne mogu jesti ribu. Osim toga, ne biste trebali biti uključeni u slanu haringu za osobe s hipertenzijom, bolesti bubrega i sklonost edemima. Čak bi i sasvim zdrava osoba trebala shvatiti da bi za njega najbolji izbor bio kuhana, pečena ili kuhana riba. Višak soli u tijelu, nasuprot tome, može dovesti do ozbiljnih posljedica, tako da slano haringe može biti u prehrani samo u vrlo ograničenim količinama.

Haringa, skuša ili losos

To su tri vrste, koje su najpoželjnije od naših sunarodnjaka, najukusnije, prema većini potrošača, a također i vrlo korisne sa stajališta liječnika i nutricionista. A sve zato što su prvaci u sadržaju omega 3 masnih kiselina. Ali budući da su cijene koje imaju znatno različite, pitanje će prirodno biti prirodno, skuša ili haringa, što je korisnije. Losos je odmah isključen iz natjecanja, jer definitivno zauzima prvo mjesto.

No, skuša i haringa masnoća zauzimaju približno jednake pozicije. Sastav koji imaju otprilike isti, obje ribe sadrže najmanje 8% masti. A sadržaj nezamjenjive omega 3 u masnoći ovih vrsta riba doseže 30%. Stoga, nemojte se uzrujavati ako ne možete priuštiti uključivanje u prehranu crvene ribe. Normalna haringa će biti izvrsna alternativa.