Meso vrganje: kalorija, recept i kuhanje nijanse

Anonim

Takvo aromatično i ukusno jelo možete kuhati uz pomoć laganog štednjaka i pećnice, kao iu tavi i loncima. Sve ovisi o vašim željama i nijansama recepta. U većini slučajeva soljanka se proizvodi od kobasica, mesa, povrća, a ponekad se dodaju i sušene gljive i riblji proizvodi.

U članku ćemo razmotriti sadržaj kalorija u timu mesne soljanke, kako ga pripremiti ispravno i s čim služiti. Osim toga, naučit ćete korisna svojstva ovog jela.

Meso mešavine s kobasicama i krumpirom: kalorije i recept

Potrebni proizvodi:

  • goveđa juha - 3 litre;
  • kuhana govedina - 200 grama;
  • Sve kuhane kobasice - 200 grama;
  • "Doctor" kobasica - 200 grama;
  • krumpir - 5–6 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • ljubičasti luk - 1 kom;
  • Rajčica - 2 kom.
  • paste od rajčice - 75 grama;
  • 3 kiseli krastavac;
  • limun - 1 kom.
  • masline bez koštica - 120 grama;
  • suncokretovo ulje;
  • sol;
  • paprika.

Što se tiče nutritivne vrijednosti i kalorijskog sadržaja ekipe mesne soljanke s kobasicom, pokazatelji su sljedeći:

  • proteini - 5, 2 g;
  • masti 4, 6 g;
  • ugljikohidrati - 1, 7 g;
  • kalorija - 68, 7.

Navedene vrijednosti dane su za 100 grama.

Kako kuhati ovo jelo?

Recept dijelimo u nekoliko faza:

  1. Izrežite "Doctor" kobasicu u male kockice.
  2. Kuhane kobasice usitnite u tanke trake.
  3. Govedina je podijeljena na porcije.
  4. Krastavci narezani na tanke trake.
  5. Kuhamo rajčice i gulimo ih, a zatim ih dijelimo na male kockice.
  6. Očistite mrkve i utrljajte ih na srednji rende.
  7. Luk ogulite i izrežite na tanke polutke.
  8. Odrežite koru od krumpira i podijelite ga na velike kriške.
  9. Masline odrežite u male prstenove.
  10. Pržiti mrkvu s lukom u tavi s biljnim uljem.
  11. Ulijte juhu u duboku tavu, zatim pošaljite rajčice u nju i pirjajte 10 minuta.
  12. Dodajte kuhano povrće, krumpir, krastavce, kobasice i kriške govedine u kuhanu tekućinu.
  13. Sada ulijte umakom od rajčice i pospite začine.
  14. Kuhajte naše jelo oko pola sata i dodajte masline tankim narezanim limunom.

Ulijte jelo na tanjure i uživajte u začinjenom okusu i nezaboravnoj aromi.

Meso šargarepa s krumpirom: kalorija i recept

Konstituirajuća jela:

  • voda - 3 litre;
  • govedina - 550 grama;
  • šunka - 250 grama;
  • masline - 100 grama;
  • kiseli krastavci - 2 kom.
  • luk - 1 glava;
  • paprika;
  • sol;
  • paprika;
  • sušene zelje;
  • limun - 1 kom.
  • krumpir - 4-5 kom.
  • paste od rajčice - 50 grama;
  • biljno ulje - 50 grama;
  • lovorov list - 2 kom.
  • namaz - 25 grama.

Nutritivna vrijednost i kalorijska vrijednost mesa solyanka su:

  • proteini - 3, 5 g;
  • masnoća - 3, 5 g;
  • ugljikohidrati - 4, 3 g;
  • kalorija - 64.

Da bi jelo bilo duhovitije i ugodnijeg okusa, najbolje je dodati kriške limuna prije posluživanja namirnice na stolu.

Način kuhanja

Prvo što trebamo učiniti:

  1. Ulijte vodu u duboku tavu, dodajte govedinu i kuhajte dok ne bude gotova.
  2. Na posljednje mjesto stavljamo lovor, grašak, papar i prstohvat soli.
  3. Nježno izvadite meso i prelijte juhu.
  4. Srušiti krastavce slamkama.
  5. Luk se čisti od gornjeg sloja i reže na pola prstena.
  6. Šunku dijelimo na male kockice debljine oko 5 mm.
  7. Kuhajte krastavce u tavi s dodatkom nekoliko žlica juhe.
  8. Uklanjamo krastavce, topimo namaz i pržimo luk na pola prstena.
  9. Napunite paradajznu pastu i pržite hranu oko 10 minuta.
  10. Sve povrće prebacimo u juhu, dodamo kockice na kockice i dodamo meso.
  11. Posolite i popaprite naše jelo.
  12. Masline narežite na kolutiće i ulijte u juhu.
  13. Kuhajte dok ne završite. Dodajte začine i sol u posudu, pokrijte poklopcem i pirjajte još 15 minuta.
  14. Izvadite posudu s vrućine i sipajte posudu u tanjure.

Prije posluživanja dodajte narezani limun i malo kiselog vrhnja za okus.

Sadržaj kalorije u mesnoj soljanki ovisi o broju sastojaka.