Absint "Fruko Schultz": recenzije kupaca

Anonim

Gorka tinktura s jačinom od 50-80% naziva se apsintom. Njegova osnova - ozloglašeno trojstvo - uravnotežena kombinacija komorača, pelina i anisa. Kao dio apsinta mogu se susresti razne komponente (kamilica, korijander, metvica, matičnjak, cimet, klinčići, itd.).

Klasična tehnologija proizvodnje gorke tinkture

Češki absint "Fruko Schultz" proizvodi se na klasičan način. Prije svega, alkoholni ekstrakt se priprema iz biljnih sastojaka, nakon čega se destilira u destilator i filtrira. Karakteristična smaragdna boja postiže se zahvaljujući zdrobljenom bilju. Usput, visokokvalitetni absint, testiran s vremenom, ima blago smeđkastu nijansu, što ukazuje na njegovo plemenito podrijetlo i dugotrajno izlaganje.

Posebnost češke tinkture je da se u svojoj proizvodnji apsint "Fruko Schulz" ne destilira nakon inzistiranja, što je rječito naznačeno gorkim okusom. U Češkoj Republici tinktura pelina počela se davno pripremati - u to vrijeme piće se smatralo ljekovitim eliksirom koji je mogao izliječiti mnoge bolesti. Sadašnji recept ima mnogo zajedničkog s pićem koje su nekoć kušali Pablo Picasso, Vincent Van Gogh, Arthur Rimbaud i Paul Verlaine.

Informacije o proizvođaču

Fruko Schulz je treći najveći proizvođač apsinta u Češkoj. Proizvodi ove biljke poznati su izvan zemlje. Više od jednog stoljeća, u blizini grada Jindrichuv-Gradec, izvrsni absint Fruko Schulz je pripremljen s karakterističnom aromom i nezaboravnim aftertasteom Južne Češke.

Prvu tvornicu u Austro-Ugarskoj za proizvodnju ekskluzivnih alkoholnih pića osnovao je austrijski poduzetnik Moritz Schulz 1898. godine. Važno je napomenuti da je od samog početka proizvodnja bila usmjerena na proizvodnju voćnih vina i opojnih infuzija. Nakon nekog vremena postalo je jasno da je mjesto za biljku odabrano idealno - Južna Češka je poznata po blagoj klimi i najčišćem moru, što je jednostavno potrebno za izradu vrhunskog pića.

Gospodin Schulz je dvaput imao sreće - mještani su već dugo poznavali tradiciju izrade tinkture pelina. Susjedstvo s Njemačkom dovelo je do prisutnosti vještih ruku i vrijednih recepata, koji su se razvili u napoleonska vremena.

Povijest biljke Fruka Schulza

Kako bi se cijenio okus apsinta "Fruko Schultz" i njegov skladni okus, vrijedno je pobliže upoznati povijest njegovog izgleda. Proizvodnja češkog apsinta nije bila komplicirana zakonodavstvom - za razliku od većine europskih zemalja, ovdje je dopuštena proizvodnja đavoljeg napitka.

Češka tvornica uspješno je preživjela ne najpovoljnija vremena - ratovi nisu utjecali na kvalitetu pića i njegovu popularnost. Iz godine u godinu u Jindrichuv Hradcu nastaje plemenita apsinta Fruko Schultz, čija se osvrta mogu čuti daleko izvan granica zemlje.

Tvrtku je 2007. godine kupio ruski koncern Ladoga, u koji su uključena 2 španjolska vina i 2 poznata proizvođača rakije. Novi vlasnici napustili su tvornicu u svom izvornom obliku - promjene nisu utjecale ni na tehnologiju proizvodnje.

Romantično raspoloženje Fruko Schulz

Čelnik koncerna - Pan Jozsef Neyedly - je na dužnosti više od dva desetljeća. Tijekom tog vremena, CEO je nastojao osigurati da gorka infuzija „Fruko Schultz“ (0, 7 litara) postane popularno piće. Moram reći da je to učinio na vrlo neobičan način.

Dakle, g. Jozsef Needly, zbunjen, priznaje da je nepopravljiv romantik. Izvršni direktor ozbiljne brige voli ljudima dati bajku. Najslikovitiji primjer toga je sponzoriranje glazbenog festivala Spring Scream koji traje već nekoliko godina.

Tvrtka sudjeluje u još jednom romantičnom pothvatu. U češkom gradu Jindrichuv Hradec nalazi se veličanstveni dvorac u kojem se često održavaju ceremonije vjenčanja s okusom absinta. Mladenci mogu proslaviti značajan događaj u palači, a glavni ukras na svadbenom stolu bit će absint Fruko Schultz Absolvent.

Absinthe Vrste

Postoji nekoliko vrsta apsinta koje se razlikuju po sastavu, okusu i mirisu:

  1. Absint "Fruko Schultz Magic Spirit".
  2. "Fruko Schultz Maktub" s bogatom rubinskom bojom. Crvena nijansa zbog prisutnosti u sastavu pića cimeta i mažurana. Ovaj recept je najbliži tradicionalnim tehnologijama proizvodnje absinta. Također uključuje izopa i melisu.
  3. "Fruko Schulz" 70% tamno plava boja.
  4. Absint "Fruko Schultz Black" - piće crne boje. On je dobio svoju nijansu zbog prisutnosti ribizla u sastavu pića. Fruko Schulz Black pripada kategoriji elitnih pića.

Bez obzira na to kako se apsint naziva "zelena vještica", "vražji napitak" ili "zelena vila", status ovog pića uvijek će biti na najvišoj razini. Naravno, ukusne preferencije su vrlo individualne: za nekoga apsint izgleda doista rafinirano piće, ali za nekoga će postati čarobni napitak.

Najbolja tradicija na okusu čuvara

Da biste osjetili sva profinjena lica profinjenog okusa i skladnog okusa, trebate pravilno popiti absint Fruko Schultz, u kojem je sadržaj tujona unutar dopuštene granice (10 ml na 1 litru). Ritualni je ritual cijela umjetnost, stoga je kuhanje vještog napitka bolje povjeriti profesionalnom barmenu. Usput, spektakl je vrlo impresivan.

U staklu debelih stijenki izlijeva se pola doze apsinta. Na površinu spremnika stavlja se posebna žlica s komadom šećera, kroz koju se uliva ostatak pića. Nakon toga rafinerije su zapaljene, a tekućina iz nje teče u tankom mlazu. Žlica je uklonjena, a absint razrijeđen drobljenim ledom. Ponekad komad šećera može se zamijeniti kriškom naranče, smotan u mješavinu šećera i cimeta.

Recenzije

Absint je specifično piće. Stoga bi njegovo prvo poznanstvo trebalo početi od srednje klase, čiji je živopisni predstavnik absint Fruko Schultz. Thuyon se nalazi u maloj količini, što znači da degustator očekuje ugodan aftertaste i mogućnost da vidi svoje fantazije, a ne teške halucinacije.

Gurmani kažu da za dobro društvo treba odabrati klasičnu sortu. Ali za posebnu prigodu vrijedi spasiti Fruka Schulza Blacka ili "Fruko Schultz Maktub". Kompetentno izlijevanje pića i njegova degustacija u razumnim količinama omogućit će vam da dobijete poseban užitak. Da biste uživali u autentičnom ukusu pravog češkog pića, kupite samo kvalitetni absint od pouzdanih prodavatelja. Inače ćete morati piti tipičnu krivotvorinu niske kvalitete.