Svinjski gumb u laganom štednjaku - ukusno i mirisno glavno jelo

Anonim

Svinjetina u polaganom štednjaku ispada vrlo mekana i ukusna. Ali prije nego stavite meso na kost u zdjelu kuhinjskog uređaja, treba ga držati u marinadi nekoliko sati. Tako će svinjetina postati još mirisnija i sočnija.

Svinjetina u laganom štednjaku: recept za kuhanje korak po korak

Sastojci za drugo jelo:

  • fina jodirana sol - prema vlastitom nahođenju;
  • veliki češnjak češnjaka - 5-6 komada;
  • 1-2 svježe zamrznute svinjske zglobove (prema broju članova obitelji);
  • zemni piment (crni ili crveni) - dodajte osobno;
  • osušeni bosiljak - 1 posudica za desert;
  • suncokretovo ulje - nekoliko velikih žlica.

Obrada sastojka mesa

Dakle, svinjski zglob u laganom štednjaku. Budući da posuda uređaja ima relativno mali volumen, ovaj sastojak treba biti odgovarajuće veličine. Zatim, meso na kosti je potrebno protrljati metalnom četkom ili oštrim nožem. Nakon toga se preporuča spustiti svinjetinu u hladnu vodu i čuvati je najmanje sat i pol. Takav postupak neće samo olakšati kožu svih postojećih nečistoća, nego će i proizvod učiniti mekšim i sočnijim.

Mariniranje mesa

Kuhanje svinjetine u polaganom štednjaku vrlo je jednostavno. Ali prije nego što stavite mesnu komponentu u zdjelu, treba je začiniti aromatičnim začinima. Da biste to učinili, u koži koljena, trebate napraviti nekoliko posjekotina, a zatim u njih stavite sjeckani češnjak tankim kriškama. Dalje, meso se mora utrljati sa finom jodiranom soli, pimentom, mljevenim paprom i sušenim bosiljkom. U ovom sastavu, poželjno je ostaviti svinjetinu na stranu za 60-150 minuta. Tijekom tog kratkog vremena zglob će apsorbirati arome začina, postat će ukusniji i sočniji.

Formiranje jela

U procesu toplinske obrade, svinjski zglob u loncu sigurno će dati svoj sok. A kuhati takvu posudu u vlastitoj juhi, preporučuje se uporaba kulinarske folije. Potrebno ga je položiti na stol, zatim staviti marinirano meso, preliti s malom količinom suncokretovog ulja i čvrsto omotati. Zatim valjaka s zglobom treba biti postavljena u zdjelu kuhinjskog pribora.

Toplinska obrada drugog jela

Svinjski gumb u laganom štednjaku treba pripremiti u programu pečenja dva sata. Tijekom tog vremena, briketi s mesom se poželjno okreću nekoliko puta. Tako će svinjetina biti pržena sa svih strana, što će je učiniti ukusnijom i sočnijom. Nakon što je kuhinjski uređaj završio svoj program, zglob će se lagano izvaditi iz posude (tako da se sok ne prolije), izvaditi iz folije i staviti na veliku ploču.

Kako poslužiti meso za stol

Svinjski zglob pečene u sporom štednjaku treba poslužiti na stolu. Također se za ovo meso preporučuje kuhanje bilo kojeg priloga. Za tjesteninu ili žitarice, pirjano ili kuhano povrće nije bilo previše suho, poželjno je sipati malo juhe iz folije. Važno je napomenuti da je zglob, pripremljen prema predstavljenoj recepturi, vrlo mekan i dobro se odvaja od kostiju.