Nepoznat i koristan digestif. Što je to?

Anonim

Ponekad se dogodi da osoba vrlo često koristi taj ili onaj proizvod u životu i ne zna čak ni o njegovim stvarnim svojstvima. Uzmite, na primjer, probavni. Što je ova riječ i što ona znači?

Hrana s dobrobiti

Svi znaju da postoje nekompatibilni proizvodi i oni koji su savršeno međusobno povezani. Postoji još jedna situacija: ulazak u tijelo, jedan od njih ili neutralizira drugi, ili pojačava njegovo djelovanje. Ali postoji i treća opcija. Jedan od proizvoda, koji ulazi u želudac s hranom, uzrokuje da se on odmah raspada na sitne čestice, tj. Da se probavi. To se naziva probavnim.

Što je ova komponenta? Djeluje kao pokretač djelovanja ili neka vrsta katalizatora procesa probave. Ova nekretnina je nesumnjivo vrlo korisna. Ispada da "pametni" nepoznati sastojak uzrokuje da hrana ne ostane u želucu, već je brzo napusti, ostavljajući sve što je potrebno i korisno za tijelo uz put. Kao rezultat toga, osoba osjeća val energije i ugodnu lakoću kroz svoje tijelo. Sada je jasno da su neki proizvodi po svojoj prirodi probavni uređaj, da su oni dobrovoljni pomagači neke osobe.

Povijest naslova

Mnoge namirnice, pa čak i jela, govore imena. Neki od njih su domaćeg podrijetla, ali češće su to riječi posuđene iz drugih jezika. U ovom slučaju jest. Ako koristite prevoditelja s latinskog, postaje jasno ako govorimo o digestifu, da je to poseban alat koji doprinosi procesu probave.

Usput, Francuzi imaju isto značenje. Čak iu srednjovjekovnoj Francuskoj, ljudi su znali mnogo o takvim stvarima. Nakon bogate gozbe, kuharica je posjetitelju nužno poslužila slatko piće na bazi vina s dodatkom raznih začina. Danas se naziva "koktel". Stoga je jasno da “neobični pomagač” nije pilula, niti mješavina ili čak aditiv za hranu. Po prirodi, to je ista hrana kao i sve ostalo. Jednostavno ima nevjerojatnu sposobnost da pozitivno djeluje na ljudsko tijelo u pravo vrijeme. Treba napomenuti da ga je potrebno koristiti u procesu jedenja ili odmah nakon nje. Tada rezultat neće dugo trajati.

Jedinstvo suprotnosti

Dobri kuhari znaju kako napraviti osobu koja jede puno, s apetitom i nakon svega toga ne pate od neugodnih osjećaja. Tajna je jednostavna: aperitiv i digestif moraju biti na stolu. Značenje ovih riječi ima temeljnu razliku, ali “jela” koja pripadaju tim skupinama su jedan u jedan: oni imaju koristi od osobe. Za početak, valja pojasniti da je aperitiv proizvod namijenjen poticanju apetita. Najčešće je to piće. Obavlja niz potrebnih i korisnih funkcija:

  • gasi žeđ;
  • doprinosi obilnom izlučivanju želučanog soka;
  • prilagođava tijelo hrani.

U ulozi aperitiva može biti sok, šampanjac (ili bilo koje drugo vino) ili bilo koji drugi alkohol. Prema svojoj strukturi aperiti su:

1) Jednokrevetna, koja se sastoji od jednog pića.

2) Kombinirano. To je vrijeme kada se u isto vrijeme poslužuje nekoliko različitih pića, a posjetitelj može odabrati onaj koji mu odgovara.

3) Miješano. U ovom slučaju, nekoliko pića se kombinira u određenom omjeru.

Aperitiv ne može biti sladak ili vruć i uvijek se poslužuje neposredno prije jela. Nasuprot tome, digestif se poslužuje na kraju blagdana. Obično je jači od prethodnog pića i osmišljen je tako da stavlja točku u obrok i odgovara desertu koji slijedi. Smatra se da za aperitive treba odabrati lagana pića, a za digestive tamne.

Nemojte se lomiti

Razbijanje pravila etikete je kriminalno. Ispravno organizirana gozba je kao dobra pjesma. Prvo se pripremite, uključite se i onda se ne možete otrgnuti i želite više. Jedan mladi glazbenik u pravilu je uzeo ovo načelo za sebe. Upečatljiva potvrda toga je njegova pjesma "Madness". Probavni je njegov scenski naziv. Uistinu govoreći ime.

Dobro je slušati njegova djela u krugu prijatelja, polako se zabavljajući. Kao kad jede. Tako je ugodno u dobrom društvu popiti čašu mirisnog koktela, promatrajući kako se nova jela pojavljuju na stolu, i postupno postaje sve poželjnije. Lagani okus aperitiva doslovno se stapa s okusima koji lete u zraku i postoji velika želja da brzo zauzme svoje mjesto za stolom.

Tijekom obroka, pića bi trebala nadopuniti i povoljno naglasiti okus svakog jela. Na kraju blagdana uobičajeno je služiti desert. Evo vremena digestiva. Prenapučeno tijelo želi zadnje zadovoljstvo. Ovdje je potrebno razmisliti o svim detaljima. Prije nekoliko stoljeća, u društvu, nakon srdačnog ručka ili večere, proveli vrijeme u prijateljskom razgovoru na čaši dobre rakije. Također mogu biti i viski, rakija, utvrđena vina (kao što je lučko vino) ili likeri. U svakom slučaju, zajamčeno je dobro raspoloženje, ugodan okus i dobra probava.

Brašno za probavu

Doista, liker je izvrsna opcija za završetak sastanka. Njegov ugodan okus, tonizirajući i opuštajući učinak dobro odgovaraju mirnom razgovoru.

Nije loša opcija u ovom slučaju će biti poznati irski Sheridan. Sastoji se od dva dijela i istodobno se ulijeva u čašu u slojevima. Na dnu možete staviti komadić leda. Ovo piće možete piti u normalnim gutljajima ili kroz slamku. Kako želite.

Ako ga popijete u jednom gutljaju, postoji prilika da se dobro osjeti cijeli buket okusa. Prvo, mješavina komponente vanilije i čokolade stvara osjećaj kao da sam popio kavu s vrhnjem. Tada u ustima ostaje naknadni okus s naglašenim orahovim nagovještajem. Božanski osjećaj! To može biti lijepo dodati, ako koristite pravo zalogaje. Ovo piće je savršen sladoled, čokolada, slatko pecivo ili kolačići. Digestif u ovoj situaciji zamijenit će desert. Bit će originalna i vrlo ukusna.