Pink losos s limunom u pećnici u foliji

Anonim

Kako kuhati ružičasti losos s limunom u pećnici u foliji? Kakva je to hrana? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Pečeni losos s limunom u pećnici u foliji uvijek izlazi mirisnim, ukusnim i sočnim, što je vrlo važno s obzirom na kvalitetu ove morske hrane. Koristeći dokazanu i dobru recepturu, znajući određene suptilnosti u pripremi trupla, svaki kuhar će napraviti veliku poslasticu vrijednu izuzetnog mjesta za vrijeme odmora. Kako kuhati ružičasti losos u pećnici s limunom, saznajte u nastavku.

Kuharske nijanse

Malo domaćica zna kako se peče u pećnici s limunom za kuhanje. Ova riba nije debela i nije hirovita, pa će vam trebati malo vremena za pečenje.

Cijeli losos u pećnici u foliji se priprema ne više od 40 minuta. 10 min. dok se ne spremi, omotnica mora biti otvorena kako bi se dobila rudasta korica.

Odresci se kuhaju mnogo brže - 20-25 minuta. Ovaj originalni tretman se odmah pojavljuje na stolu.

Najbrže se peče file ružičastog lososa u foliji. Na 200 ° C, hrana će biti spremna za 15-20 minuta.

Klasični recept

Razmislite o vrlo atraktivnom receptu ružičastog lososa u pećnici s pečenim limunom. Ovaj agrum je oduvijek smatran najboljim dodatkom ribljim jelima, pa će svatko voljeti kuharsku shemu koju smo mi predstavili.

Ako ste kupili file, nije potrebno unaprijed prekucati. Prije pečenja jednostavno raširite krišku sa začinima i solju. Dakle, uzmemo:

  • 20 ml maslinovog ulja;
  • 500 g filea ružičastog lososa;
  • pola limuna;
  • začini za ribe;
  • sol.

Kuhajte ovaj losos u pećnici s limunom kako slijedi:

  1. Trljajte ribu sa začinima i solju, obložite maslinovim uljem.
  2. Stavite komad u foliju, raširite kriške limuna na vrhu, zapečatite omotnicu.
  3. Pecite na 200 ° C 15 minuta.

S krumpirom

Kako kuhati ružičasti losos u pećnici s limunom i krumpirom? Ovaj recept je savršeno rješenje za blagdanski stol. Krumpir u obliku dodatka osnovnim jelima je tradicionalan za mnoge obitelji. Još jedna riba se kombinira s drugim povrćem, tako da u omotnicu od folije možete dodati rajčicu, bugarski papar i ukiseljeni luk. Uzmi:

  • pet krumpira;
  • jedna rajčica;
  • ružičasti losos (fileti ili odreski) - 700 g;
  • jednu papriku;
  • 20 grama maslinovog ulja;
  • polovica luka marinirana u octu;
  • 20 grama limunovog soka;
  • grančica ružmarina;
  • paprika;
  • sol.

Kako kuhati ružičasti losos u pećnici s limunom i krumpirom? Slijedite ove korake:

  1. Utrljajte ribu sa začinima, soli, mješavinom soka od limuna i uljem, stavite u foliju.
  2. Izrežite veliki krumpir i kuhajte u slanoj vodi do pola kuhanog.
  3. Za ribu stavite ukiseljeni luk, krumpir, čaše od rajčice i papričice, pospite ružmarinom.
  4. Omotnica je zapečaćena.
  5. Pecite plodove mora na 200 ° C 20 minuta.

S povrćem

Razmotrite još jedan zanimljiv recept ružičastog lososa, pečenog u pećnici s limunom. Biljni set za ovo jelo može se mijenjati. Nije potrebno ograničiti se na jedan krumpir. Dodajte luk, patlidžane, paprike, grah, mrkvu - i takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Luk je mariniran unaprijed u ocat, sol i isprati patlidžan tako da gorčina nestane. Trebat će vam:

  • dva češnja češnjaka;
  • 20 ml maslinovog ulja;
  • šest šampinjona;
  • grančica ružmarina;
  • 100 g zelenog graha;
  • rajčica, patlidžan, mrkva, paprika - 1 kom;
  • 600 g ribe (odresci ili fileti);
  • pola luka, marinirani prstenovi;
  • sol.

Proizvodni proces:

  1. Pound sol, ružmarin, češnjak i ulje.
  2. Stavite ribu u foliju, rasporedite raspadnuto povrće i kriške gljiva.
  3. Solite, prelijte preljev i zapečatite omotnicu.
  4. Pecite u pećnici 15 minuta. Zatim odmotajte omotnicu i kuhajte još 5 minuta.

Ružičasti losos pečen je cijeli

Ovaj recept je vrlo jednostavan. Pripremite trup unaprijed, operite, osušite, uklonite filmove i iznutrice, odrežite škrge tako da ribe ne izgaraju. Kada pečete cijeli ružičasti losos, malo ga marinirajte u maslinovom ulju i začinima. Tako će jelo biti više sočno. Morate imati:

  • jedan ružičasti losos;
  • grančica ružmarina;
  • dva češnja češnjaka;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 30 g kopra;
  • 30 grama peršina;
  • paprika;
  • sol;
  • pola limuna.

Izvedite sljedeće korake:

  1. Slanom masom, protrljajte češnjak, ulijte ulje i dodajte papar.
  2. Ribu narežite na umak, stavite na stranu 40 minuta.
  3. Ružmarin i bilje se kombiniraju, miješaju i stavljaju u trbuh.
  4. Napravite posjekotine odozgo, umetnite kolutove limuna u njih.
  5. Zalijepite omotnicu od folije, pecite na 200 ° C pola sata.
  6. Proširite foliju i kuhajte još 10 minuta.

S kiselim vrhnjem

Želite li u pećnici ispeći ružičasti losos u kiselo vrhnje s limunom? Istražite ovaj nevjerojatan recept. Pečeni ružičasti losos s kiselom kremom u foliji ispada vrlo privlačan, nježan i uopće nije suh. Hrana se može napraviti s povrćem, a samostalno, kada se poslužuje, dodajući bilo kakvu prilog. Uzmite kiselo vrhnje, ne dopustite da se riba osuši. Koristite bilo koje začine, idealno češnjak, bilje i timijan. Trebat će vam:

  • 100 g kiselog vrhnja;
  • dva češnja češnjaka;
  • 400 g filea ružičastog lososa;
  • kopar i peršin;
  • crni papar;
  • timijan;
  • Sok od limuna;
  • sol.

Pripremite ovo jelo na sljedeći način:

  1. Timijan suho, pureed češnjak, sol i papar kombiniraju s kiselo vrhnje, sok od limuna i sjeckani zelenila, promiješati.
  2. Utrljajte ribu s ovom mješavinom, ostavite 20 minuta. na sobnoj temperaturi.
  3. Pecite ružičasti losos u foliji u pećnici na 200 ° C 15 minuta.

S sirom

Ružičasti losos u komadima folije, pečen pod "kapom" od sira, ispada zaista svečana. Nema potrebe za dodavanjem žitarica, povrća i drugih sastojaka. Napravite prilog odvojeno. Za ovu ukusnu poslasticu dovoljna je mirisna marinada, visokokvalitetni sir i luk marinirani u ocatima. poduzeti:

  • 50 ml maslinovog ulja;
  • dva češnja češnjaka;
  • 50 grama zrna gorušice;
  • komadići ružičastog lososa - 1 kg;
  • 250 g tvrdog sira;
  • 10 g sjeckanog ružmarina;
  • mješavina paprike;
  • sol;
  • Sok od limuna;
  • jedan luk koji je marinirala polovina prstena.

Izvedite sljedeće radnje:

  1. Smrvljeni češnjak pospite solju, mješavinom paprike, ružmarina. Dodajte senf, limunov sok i maslac, promiješajte.
  2. Razmažite filetnom smjesom i ostavite 30 minuta.
  3. Prebacite komade u foliju, na vrhu slojem luka, pospite naribanim sirom.
  4. Omotajte omotnicu i pecite na 200 ° C 15 minuta.
  5. Nakon svitaka proširite i kuhajte još 10 minuta.

Ružičasti losos u foliji

Odlična ideja je ispeći dio odrezaka od ružičastog lososa u foliji. U svakom pakiranju stavite komad ribe, po želji dodajte rajčicu i kolač. Jesti kuhati vrlo brzo, jede se - odmah, jer na kraju svaki komad je natopljen sokovima od povrća i začinima. Morate imati:

  • 50 grama zelenila;
  • četiri odreska;
  • četiri češnja češnjaka;
  • dvije rajčice;
  • 200 grama sira;
  • 50 g maslinovog ulja;
  • četiri kriške limuna.

Proizvodnja:

  1. Solite svaki odrezak, papar, proširite mješavinom zdrobljenog češnjaka i maslinovog ulja.
  2. Svaki komad se stavlja u zasebni komad folije i formira "brod".
  3. Vrh s dvije šalice rajčice, pospite sirom i začinskim biljem.
  4. Pecite porciju ružičastog lososa u foliji 20 minuta.
  5. Ukrasite svaki paket kada poslužite krišku limuna.

S narančama

Ružičasti losos, zapečen s narančama u foliji, pokazao se neobično privlačnim. Mirisni marinada-umak priprema se od citrusa koji prožima ribu s prekrasnim okusom. Izuzetni začini nisu potrebni, dovoljno papra i soli. I senf će ga učiniti sočnim i omekšati vlakna pulpe. Uzmi:

  • dvije naranče;
  • jedan limun;
  • dva odreska od ružičastog lososa;
  • 1 tbsp. l. mustard;
  • 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
  • paprika;
  • sol.

Kuhajte ovo jelo na sljedeći način:

  1. Iscijedite sok od jedne naranče i limuna, dodajte senf, promiješajte.
  2. Odrežite odreske s paprom i solju, ulijte u posudu i nalijte marinadu. Odvojite 15 minuta.
  3. Obliku prekrijte folijom, raširite ga uljem, rasporedite kriške naranče na dnu.
  4. Stavite ribu na vrh, prelijte marinadu.
  5. Peći na 180 ° C 15 minuta.

S gljivama

Pokušajte da dođete do točke kreativno i napravite savršenu rolu nadjeva od gljiva od nadjeva ružičastog lososa. komponente:

  • jedno jaje;
  • 150 g šampinjona;
  • jedan luk;
  • 500 g mljevene ribe;
  • 100 grama sira;
  • paprika;
  • sol;
  • zeleno;
  • breading.

Izvedite sljedeće radnje:

  1. Dodajte luk, dodajte smrvljene gljive, pržite dok ne učinite, posolite.
  2. Mljeveno meso pomiješajte sa sjeckanim povrćem, paprom i solju.
  3. Na foliju raširite mljeveno meso, na vrh proširite gljive i naribani sir. Roll up roll.
  4. Podijelite površinu s tučenim jajima i pospite krušnim mrvicama.
  5. Peći 20 minuta na 200 ° C.

U majonezi

Kako kuhati ružičasti losos u pećnici s limunom i majonezom? Trebat će vam:

  • ružičasta polovica;
  • limun;
  • tri rajčice;
  • začini za ribe;
  • 60 ml majoneze;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • sol;
  • svježe mljeveni papar.

Primijenite ovaj recept na sljedeći način:

  1. Očistite ljuske od ribe, utrosite ih i odvojite filete od kosti.
  2. Izrežite file na komade, isperite pod vodom. Pospite sol i papar, stavite na stranu 30 minuta.
  3. Rajčice i limun narežite na tanke krugove.
  4. Foliju narežite na komade, preklopite na pola i raširite maslacem.
  5. Stavite krug limuna na foliju. Na vrh stavite komad ružičastog lososa namazanog majonezom. Sljedeći - krug od rajčice i kriška sira. Zamotajte foliju i stavite na lim za pečenje. Zato pripremite sve komade ribe.
  6. Posudu za pečenje pošaljite s ribom u vruću pećnicu i pecite na 180 ° C 30 minuta.
  7. Odvijte foliju, uklonite ribu iz limuna i stavite je na tanjur.

Bon appetit!