Konzervirane šljive za zimu: recepti

Anonim

To samo ljubavnica ne čuva za zimu da udovolji svom kućanstvu. No, najukusniji pripravci dobiveni su od voća i bobičastog voća. Na primjer, konzervirana šljiva u sirupu za zimu. To se može učiniti na različite načine. Pogledat ćemo neke načine.

Konzervirane šljive za zimu s mentom

Na posudi od pola litre potrebno je uzeti 300 grama svježih zrelih šljiva, a za šećer je potrebno samo pola čaše i jedna grančica metvice.

Svježe ubrano voće treba oprati, osušiti, ukloniti kosti. Banke moraju biti sterilizirane. Onda stavite šljive u njih. Nakon što je potrebno pripremiti lišće metvice i dodati u kontejner. Zatim treba zaliti kipućom vodom, poklopiti i ostaviti da odstoji 20 minuta, a vodu iz limenki napuniti loncem za pirjanje i staviti na vatru. Prelijte šećer u posudu sa šljivama, prelijte vreli sirup i zatvorite s običnim poklopcima, zamotajte s toplim ručnikom i ostavite da se polako ohladi. Tako čuvamo šljive za zimu. Takav zaokret će privući ne samo djecu, već i odrasle.

Voće će biti mirisno i nježno. Tko voli šljive, može ih jesti sam, a ako ih domaćica želi ukrasiti kolačem ili kolačem, ispast će vrlo elegantno i lijepo. Ovim konzerviranim sirupom možete namazati palačinke.

Konzerviranje šljiva za zimu: pravljenje džema

Sada ćemo pripremu napraviti na drugi način. Dobre domaćice pripremaju džem od šljiva na dva načina: s kostima i bez.

Kako sačuvati šljive za zimu? Prvo, trebali biste odabrati zrele i kvalitetne plodove, isperite i pustite da isušite vodu. Pet minuta da se izblijedi u vrućoj vodi od 85 stupnjeva, a onda za nekoliko sekundi treba umočiti u hladnu vodu. Šljive treba uboditi tako da dobro apsorbiraju šećer i vodu. Zatim morate zaliti vrući sirup. Ako uzmete jedan kilogram šljiva, onda šećer i vodu treba uzeti u jednakim omjerima, svaki po 610 grama. Za izdržavanje 8 sati.

Zatim trebate dodati još jedan kilogram šećera i kuhati džem četiri puta u razmacima od 8 sati, svaki put dodajući šećer. Tako čuvamo šljive za zimu kod kuće.

Još jedan recept

Prvo uzmite gust, ne sasvim zreo plod, operite ih. Zatim zaspu u cjedilu i počnu blijedjeti nekoliko sekundi. Nakon toga ih treba umočiti u hladnu vodu jednu minutu. Pripremljene šljive šire se u obalama, napune ih kipućom vodom i pokriju poklopcima. U to vrijeme vatra zagrijava vodu do pedeset stupnjeva. Banke s plodovima postavljene za sterilizaciju. Temperatura - 100 stupnjeva. Vrijeme - 10 minuta za limenke od 0, 5 litara. Ako uzmete litru, vrijeme se povećava za 5 minuta. Zatim su banke zatvorene, prevrnute i ohlađene.

Treća opcija

Još uvijek ih muče sumnje i ne znate kako sačuvati šljive za zimu? Trebate probati drugu verziju ove domaće gredice. Šljive su uvijek vrlo slične svježim. Plodovi moraju biti odabrani jaki, bolje nezreli. Zatim ih treba oprati, probušiti iglom kako bi sačuvali svoj oblik.

Banke treba oprati sokom, isprati. Na dnu pošaljite 4 komada klinčića i malo metvice. Dvije trećine moraju ispuniti staklenke s voćem, sipati kipuću vodu. Zatim ostavite spremnike s odvodima 10 minuta zatvorenim poklopcima. Nakon što je potrebno isprazniti i prokuhati vodu. U jednom tri litre staklenku treba uliti 1 šalicu šećera, preliti kipuću vodu i uvaljati. To je to, vrtnja je spremna. Sada svatko točno zna kako sačuvati zimske šljive.

stavljanje u turšiju

Razmotrite još jedan jedinstveni recept. Kako pripremiti šljivu od konzerviranih konzervi za zimu?

Plodovi biraju srednje, zrele, guste. Operite ih u toploj vodi, izbijelite ih tako da nema pukotina i lagano ih probušite. Zatim uzmu posudu od pola litre, stavi 3 papra, 2 klinčića, malo cimeta. Zatim morate čvrsto staviti spremne šljive. Ako domaćica planira uložiti deset limenki kapaciteta po pola litre, treba uzeti 1, 4 litre vode, 940 grama šećera i kuhati 15 minuta. Tada biste trebali preskočiti nastalu tekućinu kroz gazu i ponovno prokuhati. Nakon što je potrebno zaliti 20 grama octene kiseline. Dok je marinada vruća, treba ih preliti u pripremljene staklenke, pokriti poklopcima i 15 minuta pasterizirati u posudu kapaciteta 0, 5 litara. Zatim posudu hermetički zatvorite, vratite prema dolje i ostavite da se ohladi.

Mali zaključak

Sada znate kako napraviti šljive, konzervirane za zimu. Svi recepti su dobri, samo ostaje odabrati po ukusu i mogućnostima i kuhati. Općenito, šljive su jedinstveni plodovi! Što nije došlo do domaćice u njegovoj kuhinji kada je vrijeme da ih pripremimo za zimu! Ovdje i džemovi, i džem, i razne sokove s sirupima. Postoje izvrsna jela. Žele i začini nisu česta konzervirana hrana koja se kuha kod kuće. Zaboravljena bakina šljivovica? To je samo lizanje prstiju!