Air Pie: Sastojci i recepti

Anonim

Airy kolač je vrlo lagan i nježan desert. Kuhanje je prilično jednostavno. Da biste napravili takvu poslasticu, ne morate trošiti puno vremena. Recepti za takve slatkiše uključuju ne samo jaja, brašno i granulirani šećer, već i dodatne sastojke (voće i bobice, svježi sir, prah vanilije i mljeveni cimet). Članak se bavi nekoliko načina izrade kolača.

Jednostavna opcija za desert iz zraka

Uključuje:

  1. Četiri jaja.
  2. 200 g pješčanog šećera.
  3. Ista količina brašna.
  4. Soda pomiješana s octom - pola žličice.
  5. Malo šećera u prahu.
  6. Malo mljevenog cimeta.
  7. Puder od vanilije (1 gram).

Da biste napravili tortu za zrak za ovaj recept, morate mljeti jaja sa 200 grama granuliranog šećera. Kombinirajte s prethodno prosijanim pšeničnim brašnom, mješavinom sode i octa. U rezultirajuću masu dodaje se cimet u obliku čekića, prah vanilije. Sve komponente trebaju biti dobro razbijene. Desert pecite u pećnici oko četrdeset minuta.

Tada se kolač izvadi iz pećnice i pokrije slojem šećera u prahu.

Kiselo vrhnje tretira

Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

  1. 400 g pšeničnog brašna.
  2. Ista količina šećera u pijesku.
  3. Jaja (šest komada).
  4. Prašak za pecivo - 1 mala žlica.
  5. Ista količina vanilije.
  6. Jedna i pol šalica kiselog vrhnja.

Da biste napravili kolač od zraka, morate samljeti jaja sa 400 g šećernog pijeska. Za to je preporučljivo koristiti mikser. U odvojenoj posudi pomiješajte prašak za pecivo, prethodno prosijano pšenično brašno, vanilin. Suhi sastojci se kombiniraju s masom jaja. Zatim se tijestu doda kiselo vrhnje. Desert pečen u pećnici. Temperatura u pećnici trebala bi biti jednaka 200 stupnjeva. Kolač treba kuhati dok se na njegovoj površini ne pojavi zlatno smeđa kora.

Reciklirani sir

Sastav delikatesa uključuje:

  1. Maslac -100 grama.
  2. 1, 5 šalice šećernog pijeska.
  3. Jaja (pet komada).
  4. Kiselo vrhnje u količini od 100 grama.
  5. Brašno od pšenice - 400 gr.
  6. Soda pomiješana s octom - pola male žlice.
  7. Sir u količini od 600 grama.

  8. Neki prah od vanilije.
  9. Sol (1 prstohvat).

Air kolač prema receptu s svježim sirom priprema se na sljedeći način. Maslac treba otopiti i lagano ohladiti. Kombinirajte sa šećerom u količini od 100 grama, sol, kiselo vrhnje. Dodajte mješavinu sode s octom, pšeničnim brašnom. Ta masa mora imati elastičnu strukturu. Osnova za kolač se peče u loncu prekrivenom pergamentnim papirom i slojem maslaca. Vrijeme kuhanja je dvadeset minuta. Da bi se punjenje napravilo, sir se miješa vilicom. Pomiješajte s pola šalice šećera. U dobivenu masu dodaju se žumanjke. Vjeverice bi trebale biti dobro šibane. Za to se koristi mikser. Zatim se ova komponenta kombinira s 0, 5 šalice granuliranog šećera. Tući još nekoliko minuta. Punjenje iz skute nalazi se na površini podloge za desert. Na njega se stavi krema proteina. Tortu za zrak treba staviti u pećnicu još deset minuta.

Desert s trešnjinim bobicama

Za njegovu pripremu koristi se:

  1. Četiri jaja.
  2. 200 gr. šećerni pijesak.
  3. Pšenično brašno (isto).
  4. 120 mililitara suncokretovog ulja.
  5. Velika žlica praška za pecivo.
  6. Trešnje bobice u količini od 400 grama (kosti treba ukloniti).
  7. Pola čaše škroba.
  8. Ogulite jedan limun.

Desert s dodatkom trešnjinih plodova još je jedan recept za ukusnu tortu.

Da bi se takva poslastica učinila, jaja se moraju mljeti sa šećerom u količini od 200 grama. Dodajte brašno, škrob i maslac, unaprijed prosijte praškom za pecivo. Limunova korica je usitnjena na više i stavljena u tijesto. Osnova za desert treba staviti u zdjelu prekrivenu slojem pergamentnog papira. Bobice se raspoređuju po površini kolača. Poslastice treba peći u pećnici oko četrdeset minuta.