Recept za domaće svinjske i pileće kobasice

Anonim

Domaće kobasice s kiselim kupusom ili pire ukusom su nevjerojatno ukusne. Uz pivo, oni su također vrlo, vrlo dobri. Ovdje su samo recept za domaće kobasice čini prilično komplicirano. Zapravo, sve je prilično izvodljivo i svatko se može nositi s pripremom ovog jela. Vi samo trebate odabrati i odabrati odgovarajući recept.

Svinjske kobasice

Ovaj recept za domaće kobasice odvest će vas dvadesetak sati, a za kuhanje trebate samo dvije. Uzmite oguljena svinjska crijeva, dva kilograma nemasne svinjetine, dvije stotine grama slanine, glavu češnjaka, pet ili šest žličica soli, crnu i crvenu papriku. Počnite kuhati s mljevenim mesom. Postoji jedna mala suptilnost. Ako želite kuhati tanke kobasice, usitnite meso i masti pomoću mlinca za meso. Ako želite napraviti punačku kupaty, recept za domaće kobasice možete mijenjati na sljedeći način: mljevenjem mljevenog mesa mljevenje mesa i meso prerežemo na kockice. Zdrobite češnjak posebnom prešom od češnjaka, dodajte mljevenju. Sol i papar. Za okus možete dodati i sve začine. Promiješajte i uklonite nadev neko vrijeme u hladnjak, tako da će biti više mirisne.

Mljeveno meso postupno stavljajte u mlin za mljevenje koji je uključen u način kuhanja kobasica, i napunite ga crijevima, okrećući ih svakih deset do petnaest centimetara ili ih vežite vrpcom za kuhanje. Spremite kobasice u hladnjaku sedam sati. Nakon toga možete nastaviti do završne faze pripreme. Recept za domaće kobasice osigurava prženje, kuhanje i pečenje. Možete odabrati opciju po želji. U svakom slučaju, prije kuhanja kobasice potrebno je probušiti iglu nekoliko puta, tako da se ne zagriju pri zagrijavanju. Osim toga, ovo jelo se može zamrznuti za buduću uporabu.

Recept za piletinu

Za pripremu ovog jela, možete uzeti piletinu. Recepti za domaće kobasice s fotografijama potvrđuju da ispada ne samo ukusna, nego i vrlo lijepa. Dakle, uzmite šest stotina grama kokošjih bedara, četiri stotine grama dojke, pet češnjaka češnjaka, žlicu soli, nekoliko lovorovih listova, crni papar, čili, muškatni oraščić, timijan, korijander, kardamom, suhi đumbir i četiri stotine mililitara teške kreme. također nekoliko metara oguljene svinjske intestine. Pomaknite piletinu u velikom načinu rada za mljevenje mesa ili jednostavno nožem izrežite kockice. Mešavinom češnjaka pritisnite češnjak, mljeti lovorov list u rukama, dodajte ga s češnjakom i začinima. Dobro promiješajte i dodajte kremu, a zatim ponovno izmiješajte. Čistite u hladnjaku na jedan dan.

Operite crijeva i napunite ih mljevenim mesom pomoću mlinca za meso. Ako nema takvog načina rada, jednostavno odrežite vrh plastične boce kako biste oblikovali lijevak i stavite crijevo na vrat. Kobasice nemojte previše zategnuti. Povremeno izvrnite crijevo kako biste razdvojili kobasice. Prije prženja obavezno ih isecite čačkalicom, inače će se probiti crijevo.