Ukusna piletina s punjenjem

Anonim

Možete napraviti izvrsna i originalna jela od mesa peradi, poput peciva. Konvencionalno se dijele na dva glavna tipa: pečene i kuhane piletine s punjenjem. U ovom članku prikupili smo najukusnije recepte za pripremu takvih jela.

Pileći rolni punjeni adigejskim sirom

Trebat će vam jedan i pol kilograma goveđe piletine, sedam stotina grama Adyghe sira, zelenila, soli i začina po želji.

Meso i kožu odvojite od kostiju, odbijte ih i pospite solju i paprom. Vrh s adyghe sirom pomiješan s zelenilom i začinima. Sada zavrnite kolutić mesa, umotajte ga u gazu, čvrsto povucite s konopcem i kuhajte u slanoj vodi oko četrdeset minuta. Nakon toga izvadite gazu i stavite ih u tisak kako biste dobili željeni oblik. Ispada gusto sočno meso i aromatično punjenje sira!

Pileći pecite u pećnici sa slaninom i topljenim sirom

Potrebni su ti sastojci: pileći file, slanina, narezani, biljno ulje i rastopljeni sir.

Odrežite file i dodajte papar i sol. Za svaki komad mesa stavite krišku slanine, a zatim mast s topljenim sirom. Sada svite svaki komad u svitak i pričvrstite ga čačkalicom. Stavite na lim za pečenje, pospite maslacem i pecite dvadeset pet minuta na 200 ° C.

Kombinacija slanine, sira i piletine uvijek je pobjednička!

Pileći kolač s omletom i punjenjem češnjaka

Za ovaj recept, trebat će vam tristo grama majoneze, sedam stotina grama pilećeg mesa (bedra ili fileti), pet jaja, češnjak, biljno ulje, začinsko bilje, papar, sol po želji.

Jaja se prelijemo majonezom dok ne dobijemo glatkoću, prelijemo u podmazani lim za pečenje i pečemo oko petnaest minuta na 220 ° C. Sada izrežite piletinu na male komadiće i dodajte joj papar, sol, češnjak i zelenilo (sitno sjeckano). Raširite filet ravnomjerno na omlet, uvaljajte u rolu i čvrsto umotajte u gazu, vezujući njezine krajeve.

Zatim kuhati litru pileće juhe, u kojoj morate kuhati svitak za pola sata. Kad se jelo ohladi, okrenite gazu i narežite svinjetinu na komadiće debljine do tri centimetra.

Vrlo neobično i ukusno!

Pileći rolni punjeni suhim marelicama i orašastim plodovima

Trebat će vam sljedeći sastojci: jedna piletina, čaša oraha, dva jaja, dvjesto grama suhih marelica, žličica mljevenog đumbira, dvije žlice maslaca, majoneza i zelenila po želji.

Izrežite piletinu na leđima i uklonite je. Preostala pulpa mora biti odvojena od kostiju i izrezana na kriške. Sada ih raširite po koži i dodajte papar i sol.

Isperite suhe marelice, potopite ga u hladnu vodu oko sat vremena. Nakon toga osušite i usitnite ili usitnite na procesoru hrane. Pomiješajte s orašastim plodovima, đumbirom, jajima i začinskim biljem. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Punjenje je spremno. Stavite ga na kriške piletine na kožu, uvaljajte. Sada trebate dodati malo papra i soli, a zatim umotati u foliju. Stavite svitak u pećnicu i pecite jedan sat na 190 o C. Uklonite foliju i ostavite pecivo u pećnici još deset minuta. Izvadite jelo, ohladite ga i izrežite na kriške.

Pileće peciva s punjenjem najbolje se rade s povrćem ili majonezom.

Bon appetit!