Prženo povrće: nekoliko najboljih recepata

Anonim

Svi smo svjesni prednosti povrća. S istim uspjehom mogu se jesti sirovo, kuhano, pečeno, konzervirano i ukiseljeno. Također nevjerojatno ukusna su pečena povrća u tavi, recept koji ćete naučiti iz današnjeg članka.

Prva opcija

Za pripremu ovog jela trebat ćete unaprijed založiti određeni skup proizvoda. Na raspolaganju treba biti:

  • 250 grama bundeve;
  • jedna tikvica;
  • 250 grama grašaka od šparoga;
  • jednu crvenu papriku;
  • žlica umaka od soje;
  • četvrtinu šalice vode.

Da bi vam zaista ukusno i zdravo povrće prženo u tavi, gore navedeni popis sastojaka mora se nadopuniti češanjom češnjaka, malom količinom biljnog ulja i soli.

Slijed postupaka

Prethodno oprane bundeve izrezane su na srednje kockice, a tikvice i crvena paprika narezane su na male prstenove. Potom se pripremljeno povrće namaže na dobro zagrijanu i nauljenu tavu i lagano peče na obje strane do lijepe zlatne kore.

Poslije toga se posuđe šalju šparoge, koje su prethodno oprane, bez repova i izrezane na nekoliko komada. Tako da ne izgori, posudama se dodaje četvrtina šalice vode. Da bi povrće prženo u tavi bilo zaista ukusno, morate se pobrinuti da grah ne prokuha. Trebao bi zadržati boju i ostati hrskav. Umak od soje, malo soli i češnjak dodaju se gotovo gotovom jelu. Nakon nekoliko minuta možete ugasiti vatru i uživati ​​u sočnom i mirisnom povrću.

Druga mogućnost

Da biste kuhali ovaj recept trebat će vam određeni skup proizvoda. Među potrebnim komponentama trebaju biti:

  • tri mrkve;
  • 45 mililitara biljnog ulja;
  • sol;
  • krušne mrvice.

Također, da biste dobili ukusno i mirisno povrće prženo u tavi, unaprijed morate kupiti 150 grama gljiva, šparoga, koleraba, cvjetače i zelenog graška.

Tehnologija kuhanja

Prvo morate napraviti prethodno kupljeno povrće. Oni su oprani i oguljeni. Mrkva se narezuje na kriške, narezane su gljive, šparoge i koleraba su na kockice, a cvjetača se sortira u cvjetove.

Odvojeno, povrće, gljive i grašak prže se u vrućoj tavi s malom količinom bilo kojeg biljnog ulja. Zatim ih pospite krušnim mrvicama, posolite i promiješajte. Nakon toga se u pećnicu šalju pržena povrća. Dvadeset minuta kasnije jelo je spremno za jelo. Po želji, prije posluživanja može biti ukrašen škampima.

Patlidzana s lukom

Za pripremu ovog korisnog i jeftinog jela potrebno je ne toliko sastojaka, a ni manje vremena. Da biste u hrani imali hranjivo i ukusno prženo povrće, trebate sljedeće proizvode:

  • dva patlidžana;
  • tri žlice brašna;
  • pola čaše kiselog vrhnja;
  • dva luka.

Osim toga, vaša kuhinja treba sadržavati paradajznu pastu, sol i biljno ulje.

S prethodno opranim patlidžanom, odrezati krajeve, a zatim plave opeći kipućom vodom i izrezati na tanke kriške. Nastali komadi soli, uvaljati u brašno i pržiti u tavi, namašćeni s malom količinom biljnog ulja. Prilikom pripreme patlidžana, možete napraviti luk. On se pere, čisti i narezuje na kolutove. Nakon toga se također peče na maslacu. Spreman patlidzana pomak u prekrasnom jelu, izmjenjuju slojeve s lukom. U jela u kojima su pržena, dodajte kiselo vrhnje i paradajznu pastu, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Rezultat umak je lijevao patlidžan s lukom i služio za stol.