Piletina s rižom u rukavu. Dva jednostavna recepta

Anonim

Piletina s rižom u rukavu je divno jelo koje će svi članovi obitelji rado pojesti. Ovo jelo se može poslužiti kao drugo za ručak ili kao večera.

Piletina s rižom kuhana u pećnici, inače možete nazvati plov za lijene ljude. Ako riži dodajete razne začine i začinsko bilje, rezultat će biti ništa gore od poznatog bijelog jela.

Tijekom kuhanja, riža je namočena pilećim sokom, zahvaljujući kojem dobiva jedinstven okus i aromu.

Svakako obratite pozornost na recept piletine s rižom u rukavu i pripremite jelo za radost vašeg kućanstva.

Članak će pružiti dvije mogućnosti za pripremu jela.

Kako odabrati rižu

Daleko od svake vrste riže pogodno je kuhanje ovog jela. Koju rižu trebate koristiti i koju rižu ne biste trebali uzeti?

  1. Okrugla riža prikladnija je za mliječne kaše ili juhe. Tipično, takav sapun se drži zajedno i brzo kuha mekano. Nije prikladna za kuhanje piletine s rižom u rukavu.
  2. Smeđa riža je idealna za ovo jelo, jer se priprema dugo vremena i nakon kuhanja ostaje mrvivo.
  3. Riža s dugim zrncima. Suha, ali jelo takvih žitarica ispada mrvljivo. Ova vrsta riže prikladna je i za kuhanje.

Piletina punjena rižom

Za kuhanje riže s piletinom, pečenu u rukavu, trebat će vam:

  • trupla piletine - 1, 3 kilograma;
  • riža - 200 grama;
  • limun - pola;
  • luk - jedna stvar;
  • mrkva - jedan komad;
  • sol - 10 grama;
  • sos od soje - 20 grama;
  • češnjak - jedna glava;
  • mljeveni crni papar - 3 grama;
  • biljno ulje - 25 mililitara.

Priprema.

  1. Dobro operite rižu u hladnoj vodi. Namočite žitarice sat vremena u kipućoj vodi.
  2. Operite, ogulite i ogulite luk i mrkvu. Mrkva se može ribati. Pržite povrće u tavi 5 minuta, zatim dodajte rižu i kuhajte još 15 minuta.
  3. Isprati i osušiti piletinu.
  4. U zasebnu zdjelu pomiješajte soja sos, biljno ulje, papar i češnjak. Trljajte pticu pripremljenom mješavinom.
  5. Presavijte rižu unutar piletine.
  6. Pospite limunovim sokom.
  7. Stavite pticu u rukav za pečenje i vežite je. Stavite piletinu s rižom u rukav na lim za pečenje.
  8. Napravite dvije rupe u paketu s čačkalicom.
  9. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta. Zatim poderajte vrećicu i ostavite piletinu da se peče na otvorenom, tako da ona dobije rudnu koru.
  10. Izvadite pticu, lagano ohladite, ukrasite svježim povrćem i poslužite.

Rižu s piletinom u rukavu u pećnici

U ovom načinu kuhanja, piletina će biti izrezana na porcije. Da biste napravili obrok, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • pileće meso - 800 grama;
  • luk - jedna glava;
  • mrkva - jedan komad;
  • riža - 100 grama;
  • voda za kuhanje riže - 600 mililitara;
  • biljno ulje - 60 mililitara;
  • zira - dvije štipaljke;
  • žutika - 2 grama;
  • češnjak - jedna glava;
  • sol - 9 grama.

Priprema.

  1. Miješati u posebnom spremniku biljno ulje, sol, žutika i kumin. Uzmite komadiće piletine (potkolenice, bedra ili krila) i utrljajte pticu sa smjesom. Stavite piletinu u hladnjak 40 minuta.
  2. Narežite mrkvu i izrežite luk u tanke polutke. Pržite povrće u tavi s biljnim uljem 6 minuta. Luk bi trebao biti ružičast.
  3. Kuhajte rižu u 600 mililitara vode do polovine kuhane.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  5. Stavite piletinu za pečenje, vrh s rižom, češnjakom i pečenim povrćem. Po želji možete dodati i komade slatke paprike i masline. Stavite vrećicu s pticom na lim za pečenje ili u duboku tavu.
  6. Stavite tavu u pećnicu i ostavite je tamo sat vremena. Ako želite da pile bude rumenilo, izrežite vrećicu 10 minuta prije završetka kuhanja (provjerite da se riža ne osuši).

U zaključku

Piletina s rižom u pećnici - vrlo zadovoljavajuće jelo. Ovdje je riža sočna i mirisna, a piletina nikada neće biti presušena jer je pirjana u vlastitom soku. Pokušajte kuhati ovo jelo, a vaši voljeni će biti oduševljeni.