Medicinsko kuhanje: korisna svojstva salate ledenjaka

Anonim

Dobrobit u velikoj mjeri ovisi o pravilnoj prehrani. Temelj zdrave prehrane treba biti stvarno zdrava hrana. Jedna od njih se smatra slatkom salatom. To je cijelo skladište tvari koje su potrebne tijelu. Korisna svojstva salate od ledene santi pomoći će vam da se osjećate bolje. Zašto bi ovo povrće trebalo biti prisutno u vašoj prehrani?

Kemijski sastav

Ledena salata pomalo nalikuje običnom kupusu. Ovaj je proizvod dobio svoje ime zahvaljujući američkim poljoprivrednicima koji su potrošačima opskrbljivali povrćem posipanjem ledom.

Korisna svojstva salate unaprijed su određena kemijskim sastavom. Poznat je po velikoj količini vitamina i minerala. Posebno, navedeni proizvod sadrži mnogo folne kiseline i vitamina A. Također, salata je bogata vitaminima skupina B, E i raznih minerala. Ova biljka sadrži dnevnu stopu B9. Osim toga, sadrži karoten i askorbinsku kiselinu. Sadržaj posljednje tvari, salata nije niža od jabuka. Njegovi listovi sadrže beta-karoten, soli kalija, fosfora, kalcija, magnezija, natrija i organskih kiselina. Sastav salate uključuje tvar laktutin.

Korisna svojstva zelene salate

Lišće povrća sadrži minimalnu količinu kalorija, pa je salata često sastavni dio svih vrsta dijeta. Tako se ledena salata može smatrati dijetalnom posudom koja je savršeno prikladna za posne dane. Osim toga, imenovano povrće može poboljšati san, pomaže smirivanju živčanog sustava. Folna kiselina i pektini, koji se u njoj nalaze, uklanjaju kolesterol iz ljudskog tijela i stimuliraju probavu. Osim toga, spomenuta kiselina dobro pomaže kod stresa, depresije i drugih emocionalnih problema.

Ovo povrće se preporučuje za ljude koji se bave teškim mentalnim radom. Ni u kom slučaju studenti koji prođu sesiju ne smiju zaboraviti na ovaj proizvod. Korisna svojstva salate s ledenim brijegom bit će korisna za trudnice i dojilje. Jedeći ga, možete povećati razinu hemoglobina. Sočnost ove salate pridonosi uklanjanju soli, koja je tako potrebna starijim osobama. Osim toga, ima pozitivan učinak na vid. I nedavno, znanstvenici su dokazali da su ljudi koji redovito pokušavaju jesti salatu manje skloni patiti od kardiovaskularnih bolesti.

Ledena salata

S velikim poštovanjem prema ovom povrću su kuhari. Postoji mnogo jela, koja su postala temelj nazvanog proizvoda. Stoga probajte sljedeću salatu:

  1. Salatu ledene breskve narežite na trake. Zatim narežite tvrdi sir i kuhano jaje.
  2. Ove sastojke začinite kiselim vrhnjem, maslinovim uljem ili domaćom majonezom.
  3. Na kraju dodajte sol i papar.
  4. U opisanu salatu možete dodati rajčice, krastavce, papriku, kopar i bosiljak. Takvo jelo ne samo da će biti ukusno, nego će i zadržati blagotvorna svojstva salate od ledene santi.