Pecivo za čaj: najbolji recepti

Anonim

Nema ništa bolje od svježih domaćih kolača koji se poslužuju uz šalicu čaja ili kave. Deserti mogu biti vrlo raznoliki. Od jednostavnih kolačića, koji su pečeni dvije minute, do ukusne i delikatne kolače. Izbor recepta ovisit će samo o popisu dostupnih proizvoda i vremenu.

Domaće kolače za čaj na kiselo vrhnje

Sastav proizvoda:

  • Kiselo vrhnje - dvije čaše.
  • Brašno - četiri čaše.
  • Jaja - deset komada.
  • Ulje - dvije kutije od dvjesto grama.
  • Soda - žličica.
  • Kakao - četiri žlice.
  • Šećer - tri čaše.

Kuhanje korak po korak

Ovaj recept za pečenje čaja uvijek će pomoći domaćici, koja treba brzo kuhati nešto ukusno. Prvo morate razbiti sva jaja u zdjeli i dodati im šećer. Miješalicom ili miješalicom bičite dok ne dobijete gustu bijelu pjenu. Prosijati pšenično brašno u zdjelu kroz rešetkastu šalicu. Ulijte dobro rastopljeno na ulju s vodenom kupkom, ocat sa sokom i kiselom kremom od dvadeset posto sadržaja masti. Ponovno uključite mješalicu i sve sastojke pobijedite u masu bez grudica.

Nastalo tijesto za ukusni čaj za pečenje treba staviti u dvije posude u istoj količini. Sada ulijte četiri žlice kakao praha u jednu zdjelu i istu žlicu pšeničnog brašna u drugu. Lagano promiješajte s lopaticom dok se kakaov i brašno ne otopi. U konačnom obliku za pečenje čaja treba dobiti masu koja podsjeća na rijetku kiselo vrhnje. Nadalje, okrugli kalup za pečenje velikog promjera treba podmazati rafiniranim uljem.

Postavljanjem oblika i zdjela tijesta za pečenje čaja pored nje, potrebno je u središte toplinski otpornog oblika sipati tanku struju smeđeg tijesta, zatim bijelu žlicu. Zato se izmjenjujte koristeći kuhano tijesto. Ovom metodom dobivate originalno bijelo-smeđe lisnato tijesto za čaj. Stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko trideset minuta, bez otvaranja vrata, na temperaturi od 190 stupnjeva. Koristeći prilično jednostavan recept za pečenje čaja, ispada ukusna i lijepa domaća torta.

Gingerbread Cheesecake

Potrebni sastojci:

  • Devet posto sirovog sira - pet stotina grama.
  • Brašno - šest stotina grama.
  • Jaja - šest komada.
  • Soda - žlica za desert.
  • Šećer - šest stotina grama.
  • Ulje - tristo grama.

Kuhanje kolača

Gotovo sve hostese, osobito početnici, svidjet će se vrlo jednostavnom receptu za pečenje čaja, što ne traje puno vremena. Unatoč jednostavnosti pripreme, kolač je nježan i vrlo ukusan. Maslac morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka. Stavite ga u zdjelu i ostavite je u toploj sobi dok ne bude potpuno meka. Zatim dodajte šećer na maslac i dobro samljeti.

Zatim, promatrajući recept za pečenje čaja, skreće se na vožnju svih jaja, prosijano brašno, protrlja kroz fino sito od svježeg sira i gašenog soda. Zatim od svih sastojaka kombiniranih u zdjelu umijesite tijesto. Posudu za pečenje podmažite malom količinom mekog maslaca, stavite papir za pečenje na dno i kuhajte tijesto na vrhu. Pecite kolač od sira oko šezdeset minuta. Temperatura pećnice treba doseći 180 stupnjeva. Spremite pečenje za čaj s svježim sirom, bez uklanjanja iz kalupa. Kad se ohladi, prerežite kolač i poslužite s čajem.

Kolači s pekom s džemom

Popis proizvoda:

  • Jam - tristo grama.
  • Ulje - četiri stotine grama.
  • Jaja - osam komada.
  • Brašno - četiri stotine grama.
  • Šećer - tristo grama.
  • Prašak za pecivo - žlica za desert.
  • Puder - sto grama.

Kuharski recept

Biskvit za čaj s marmeladom savršen je za miran obiteljski čaj u krugu najbližih ljudi. Za njihovu pripremu potrebno je sve jaja odvesti u duboku zdjelu i dodati im šećer. Udarajte dobro dok ne dobijete mekanu gustu masu. Zatim morate dodati maslac, ali tek nakon što postane vrlo mekan. Uključite mikser i sve dobro pobijedite. U ovoj fazi potrebno je uključiti pećnicu tako da se može zagrijati na temperaturu od 190 stupnjeva.

Dalje, potrebno je nastaviti pripremati tijesto za kolače s džemom. Uz pomoć šalice za prosijavanje, prosijte u posudu sve brašno, a istovremeno i prašak za pecivo. Koristite lopaticom da mijesite tijesto, koje će na kraju postati debelo, bez grudica i uniformi. Zatim pokrijte lim za pečenje pergamentom za pečenje malo veći od samog oblika, tako da su i njegovi zidovi prekriveni papirom.

Prethodno kuhano tijesto ravnomjerno rasporedite lopaticom po dnu posude, visine oko jedan centimetar. U zagrijanoj peći, peciva se mora peći petnaest do dvadeset minuta. Pripremite kolač od biskvita s pergamentom da se izvučete iz tave i pustite da se potpuno ohladi. Na isti način ispeći još tri kolača od preostalog tijesta. Kad se ohlade, premazati ih džemom i preklopiti jedan preko drugoga. Gornji sloj ne mora podmazivati.

Pokrijte sve torte od keksa premazane džemom listom pergamenta i stavite lim za pečenje s bilo kojom malom težinom. Ostavite tortu ispod jarma šezdeset minuta. Za to će vrijeme biti zasićeni i međusobno dobro povezani. Nakon toga izvadite tavu i obilno pospite vrhom za kolač. Posljednji korak je rezanje slojeva kolača u pravokutnike veličine koja vam je potrebna i poslužite kolače od biskvita i džem u šalicu čaja s okusom.

Lean Domaći kolačići

Popis sastojaka:

  • Brašno - šest čaša.
  • Ulje - jednu i pol čašu.
  • Soda - žličica.
  • Šećer - jedna i pol čaša.
  • Krastavac - jednu i pol čašu.

Korak po korak recept za kolačiće

Iskusne domaćice znaju da čak i mršava peciva mogu biti nježna i ukusna, naravno, ako slijedite recept za kuhanje. Nakon pečenja, ovaj kolačić će biti mrvljiv, i neće biti ni traga mirisu slane vode.

Korak 1. Kako biste kuhali brze i ukusne korizme za čaj, najprije trebate uzeti veću zdjelu i ulijte u nju bilo koji rasol koji se nalazi u kući. Sipajte sode bikarbone. Zatim dodajte maslac i šećer. Promiješajte i posijajte izravno u posudu kroz sito od brašna.

Korak 2. Temeljno zamijesiti tijesto za pečenje na čaj i ostaviti ga trideset minuta. Uključite pećnicu i pustite da se zagrije do dvije stotine stupnjeva. Odmarao tijesto stavi na list pergamenta položen na stol i nježno razvaljati sloj, oko jedan centimetar u debljini.

Korak 3. Zatim, koristeći dostupne kalupe, izrežite tijesto na širok raspon figura. Ako kod kuće nema plijesni, možete se poslužiti čašom ili nožem.

Korak 4. Zatim prenesite pergament s budućim mršavim kolačićima na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu. Dok se kuhani keksi ne skupe dovoljno petnaest minuta. Uz duži boravak u pećnici kolačići, to je od mrvljiv, pretvoriti u čvrste krekeri. Takvi se kolačići mogu konzumirati tijekom cijele godine.

Ukusni kolači u šalici za pet minuta

Popis sastojaka:

  • Brašno - dvanaest žlica.
  • Prašak za pecivo - žlica za desert.
  • Šećer - četiri žlice.
  • Rastopljeni maslac - šest žlica.
  • Liker - četiri žlice.
  • Jaja su dvije stvari.
  • Puder - četiri žlice.
  • Masna krema - dvjesto mililitara.

Način kuhanja

Ovi kolači u šalicama su idealni kada se desert treba pripremiti za samo pet minuta. Budite prvi koji će razbiti kokošja jaja u prikladnu posudu i malo ih umutiti. Zatim dodajte prašak za pecivo, liker, šećer i promiješajte. Sipajte posljednji sastojak - pšenično brašno i sve pomiješajte vrlo pažljivo. Testo za pečenje za čaj za 5 minuta je spremno.

Podijelite ga u jednakim dijelovima u četiri kruga, volumen od tristo grama. Stavi ih u mikrovalnu. Pecite kolače na najvećoj snazi ​​točno pedeset do šezdeset sekundi, ne više. Ako se tijekom pečenja tijesto uzdigne iznad šalice, onda ne brinite, još uvijek je odrezano. Gotove i blago ohlađene kolače mogu se staviti u zamrzivač radi bržeg hlađenja.

Tijekom tog vremena, pomiješajte i pomiješajte s blenderom i prahom dok ne dobijete gustu kremu. Izvadite čaše rashlađenog keksa iz hladnjaka, odrežite, ako je potrebno, višak tijesta i ukrasite kolače na vrhu s kuhanim maslacem. Također, desert možete posuti cimetom ili naribanom čokoladom. Ove kolače poslužite za čaj u šalicama, a najjednostavnije ih jedite žličicom.

Nježni bageli s marmeladom bez jaja

Popis proizvoda:

  • Voćni marmelada - četiri stotine grama.
  • Brašno - šest stotina do sedam stotina grama.
  • Vanilin šećer - žličica.
  • Pečenje margarina - dvjesto grama.
  • Soda - žličica.
  • Kefir - 250 mililitara.
  • Šećer - sto grama.

Proces izrade peciva

Bagels za ovaj recept se dobivaju s hrskavom tankom koricom izvana, ali nježnom i mekom iznutra. Za početak najprije izvadite margarin i kefir iz hladnjaka. U vrijeme izrade kolača za čaj bez jaja, margarin bi trebao biti vrlo mekan, a kefir - ne hladan. Margarin stavite u prikladan spremnik za miješanje tijesta i prelijte ga šećerom. Dobro mijesiti. Naizmjence dodajte kefir, sodu, vanilin šećer i brašno.

Mijesiti tijesto i podijeliti ga na šest identičnih komada. Formirajte im kuglice. Zatim svaku kuglu uvaljajte u krug i izrežite je u trokut s običnim ili valovitim nožem. Izrežite marmeladu na kriške, rasporedite u široke dijelove tijesta i uvaljajte u peciva. Pripremljene peciva leže na maloj udaljenosti jedna od druge na limu za pečenje i stavljaju se u pećnicu. Do spremnosti, pecivo se peče dvadeset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Već ohlađene peciva mogu se posuti prahom i ponuditi poslastice kuhane bez jaja do vruće šalice vašeg omiljenog čaja.

Cherry Cake

sastojci:

  • Cherry bobice - pet stotina grama.
  • Brašno - četiri stotine grama.
  • Ulje - tri stotine i pedeset grama.
  • Šećer - dvjesto pedeset grama.
  • Prašak za pečenje - jedna žlica za desert.
  • Bademove pahuljice - dvije žlice.
  • Vanilin - trideset grama.
  • Jaja - osam komada.
  • Sol - dva prsta.
  • Prah - jedna trećina stakla.

Kako kuhati kolač

Priprema bujne i osjetljive pite od trešnje treba započeti stavljanjem jako omekšanog maslaca u posudu miješalice. Zatim dodajte vanilin i šećer na maslac, bičite smjesu zraka. Bez isključivanja miješalice, naizmjence pobijedite sva jaja. Zatim sipajte pšenično brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte dva štapića soli i nastavite temeljito tresti tijesto dok ne postane pahuljasto i gusto.

Kuhano meko tijesto zatim stavite u oblik ili lim za pečenje, čije su dno i zidovi premazani maslacem. Tijesto razastrite preko cijelog oblika lopaticom. Sada morate pripremiti punjenje. Isperite svježe bobice i uklonite kosti iz njih. Zatim proširite po cijeloj površini tijesta i pospite ga pahuljicama badema. Pita od trešnje spremna za pečenje. Mora se staviti u pećnicu i kuhati na temperaturi od 180 stupnjeva od trideset do četrdeset pet minuta.

Budite sigurni da provjerite spremnost kolača s ražanj, kako ne bi pretjerati u pećnici. Nakon pečenja, desert treba ohladiti u obliku. Zatim ukrasite aromatiziranu, mekanu i ukusnu pitu od trešanja s glazurom na vrhu. Ostaje samo rezati na komade, skuhati svježi čaj i sve poslužiti na stolu.

Vrat za čaj jamu

Što je potrebno:

  • Brašno - dvije čaše.
  • Jaja - deset do dvanaest komada (ovisno o veličini).
  • Prašak za pecivo - dvije čajne žličice.
  • Šećer - dvije čaše.
  • Škrob - dvije žlice.
  • Jam - tristo grama.
  • Puder - pedeset grama.

Kuhanje peciva

Vrlo jednostavan recept koji za manje od trideset minuta može poslužiti za pripremu ukusnih domaćih kolača za čaj. U dubokoj zdjeli razbiti jaja, dodati šećer i tresti, koristeći miješalicu, gustu masu. Zatim dodajte prašak za pecivo, škrob i brašno. Još jednom, dobro tukli tijesto dok glatka. Zatim četkom očistite dno i strane lima za pečenje uljem, pokrijte listom papira za pečenje, koji je također podmazan.

Ulijte pripremljenu masu za pecivo u lim za pečenje i glatko. Pecite kolač u pećnici, čija bi temperatura trebala biti 170 stupnjeva, dok ne dobije zlatnu nijansu. Zatim tijesto stavite u vrući oblik s papirom na stolu i odmah podmažite cijelu površinu. Pažljivo uvaljajte kolač u svitak i ostavite ga da se ohladi. Hladna rola posuta prahom i izrezana na kriške. Domaće pečenje za čaj je spremno. Brzo, jednostavno i ukusno. Ugodna čajanka.