Začin za kavu za poboljšanje okusa. Što piješ kavu

Anonim

Naše znanje o kavi nije jako veliko. U istočnim zemljama ceremonije kave pretvorene su u pravi kult. Napitak se priprema uz dodatak začina, zahvaljujući kojima dobiva novi okus i okus. Ne postoji ništa teško naučiti kako učiniti nešto slično sebi. U našem članku želimo razgovarati o tome kakvu vrstu začina za kavu možete koristiti.

Aromatizirano piće

Kava sa začinima ispada mnogo ukusnija i zanimljivija. Tradicija upotrebe začina za kavu došla nam je s istoka. Sada možete pronaći mnogo zanimljivih recepata za izradu mirisnog pića. Važno je napomenuti da mnogi začini imaju i ljekovita svojstva. Poznavatelji često koriste muškatni oraščić, cimet, đumbir, kardamom, klinčiće. Ljubitelji eksperimenata obogaćuju okus i aromatična svojstva mirisnog papra, češnjaka, zvijernog anisa, kima i anisa. Da biste napravili aromatični napitak, bolje je kupiti cijeli začine i usitniti ih prije upotrebe, jer mljeveni začini vrlo brzo gube okus.

Tradicionalno, okusi kave koriste Arapi. Oni preferiraju bogatiji okus i miris pića. Bogata ponuda začina omogućuje vam pripremu kave koja se može poslužiti na glavnim jelima ili kao desert. Postoje recepti koji vam omogućuju da napravite kremastu kavu. Ako želite naučiti kako koristiti začine za piće, počnite s minimalnim dozama. Po prvi put čak i vaš omiljeni miris može biti neugodan.

Začinjena začinjena kava treba koristiti umjereno. Prekomjerna koncentracija može pokvariti okus pića.

Različiti začini mogu se koristiti u različita doba godine. Što ljudi piju kavu u jesen i zimu? Najčešće se koriste kardamon, karanfilić, kurkuma i đumbir. Takvi začini pomoći će da se razvedri i zagrije. Osim toga, oni su vrlo korisni za tijelo, jer sadrže mnoge korisne tvari.

kardamom

Kardamom se smatra jednim od najstarijih začina u svijetu. Također se naziva "kralj začina". Arapi pripremaju svoje beduinsko piće dodavanjem kardamona. Bez takvog pića ne može učiniti bilo koji odmor ili blagdan. Na Istoku se kava smatra simbolom gostoljubivosti. Kardamon je vrlo koristan za tijelo. Potiče aktivnost gastrointestinalnog trakta, ima učinak hlađenja, što objašnjava njegovu popularnost u vrućim zemljama. Začin ima vrlo oštar okus i aromu, stoga ga je potrebno koristiti u malim količinama.

Kardamon ima slatki, pikantni okus s blagom oštrinom. Piti s njom daje tijelu živost, stimulirajući mentalnu aktivnost.

cimet

Što najčešće pijete kavu? U našoj zemlji kultura napitaka nije previše razvijena. Ali u svakom se kafiću može naručiti ukusno piće s cimetom. Začini daju gorko-slatki okus kave. Pa, o mirisu pića i ne mogu govoriti. Ako ste ljubitelj cimeta, zasigurno ćete uživati ​​u piću. Začin je dobar u kombinaciji s kiselom arabicom. Može se upotrijebiti kao prah ili možete staviti par čaše u piće na nekoliko sekundi.

Cimet čisti krv, tonira živčani sustav, ima zagrijavajući i protuupalni učinak. Začin se može nositi s prehladama i stvara dobro raspoloženje. Općenito, cimet pruža jedinstven okus, zbog čega se koristi za izradu lattea.

đumbir

Đumbir je neophodan za pripremu ne samo jela, nego i kave. Ima smirujući učinak na živčani sustav, pomaže u ublažavanju grčeva i bolova, stimulira probavni trakt. Đumbir ima učinak zagrijavanja. Kava od đumbira štedi od apatije i letargije. Da biste pripremili piće, možete koristiti ne samo prah od zemlje, nego i krišku svježeg korijena.

muškatni oraščić

Muškatni oraščić ima gorak, oporljiv okus s oštrim notama. Njegova uporaba za pripremu pića omogućuje vam da se zagrije nakon prehlade. Kava s muškatnim oraščićem najsnažniji je tonik koji normalizira mentalnu aktivnost i pomaže pri suočavanju s bolestima srca. Za šalicu pića upotrijebite samo malo začina.

Crni papar kao dodatak kavi

O blagotvornim svojstvima kave s crnim paprom odavno je poznato. Napitak ima snažan učinak čišćenja. Uz to, možete se riješiti toksina, uspostaviti metaboličke procese, stimulirati probavni trakt. Papar je snažan antiseptik. Za pripremu kave dovoljno je koristiti jedan ili dva papra. Takvo piće zagrijava i jača pamćenje, čisti krvne žile u mozgu. U zimi, ova kava će pomoći u borbi protiv sinusitisa, tonzilitisa i bronhitisa.

karanfil

Karanfilić smanjuje pritisak i potiče cirkulaciju krvi. Eterična ulja začina daju posebnu aromu kavi. Klinčić ima oštar okus. Njegovo uljasto djelovanje ima učinak zagrijavanja i poboljšava probavu. Kava s klinčićima pomaže razveseliti i stimulirati mentalnu aktivnost.

Začini su posebno dobri u zimskom razdoblju, jer piće s njim ima učinke hladnoće i zagrijavanja. Za pripremu kave, dodajte samo jednu glavu i pustite da se kuha nekoliko minuta.

Badian

Badian ima jedinstvenu aromu, koja u kombinaciji s kavom postaje još fantastičnija. Začin pomaže jačanju i smirivanju živčanog sustava. Piće s badiyanom doprinosi borbi protiv kašlja i promuklosti. Začin sadrži eterična ulja koja se aktivno koriste u medicinske svrhe. Badian poboljšava dobrobit, djeluje antispazmodično. Za pripremu pića dovoljno je koristiti nekoliko žitarica, a ne cijelu zvjezdicu.

vanilija

Često koristimo vanilu kao začin. Smatra se prilično skupim, zbog poteškoća uzgoja biljaka i njihove daljnje obrade.

Očaravajuća aroma vanilije u kombinaciji s kavom daje nevjerojatan rezultat. Ovo piće daje osjećaj topline i duhovne udobnosti. Kava s vanilijom je stimulans, jer povećava našu učinkovitost i istovremeno normalizira san. Osim toga, piće se smatra snažnim afrodizijakom.

I sada vam predstavljamo nekoliko popularnih recepata.

Kava s cimetom

Kako napraviti kavu s ovim začinom? Nema ništa lakše nego napraviti takvo piće.

sastojci:

  1. Kava - 2 žličice.
  2. Šećer - 1 žličica.
  3. Cimet - 1/3 žličice.

Voda u Turcima grije se. Zatim dodajte šećer, kavu i cimet. Vratite piće na čir, nakon čega ćemo ga izliti u čašu. Tekućina se ponovno zapali. Postupak treba ponoviti dva ili tri puta. Kava će ispasti u ovom slučaju ukusna i mirisna.

Piti kardamom

Nudimo vam jednostavan recept za kavu s kardamonom.

sastojci:

  1. Kava - 2 žličice.
  2. Uzemljiti kardamom -. Tsp.
  3. Šećer - po želji.

Na vatri zagrijavamo Turke, nakon čega mu dodamo sve sastojke. Napunite masu kipućom vodom, a zatim stavite kavu na čir na laganoj vatri. Po želji možete dodati malo mlijeka u gotovi napitak.

Marokanska kava

Arapi su pravi proizvođači kave od đumbira i cimeta. Bogat okus i miris pića mogu biti previše oštri prvi put.

sastojci:

  1. Mljeveni đumbir - 4 g.
  2. Kardamon - 2 godine
  3. Cimet - 3 godine

Začini i kava zaspati u Turkuu i zagrijati se na vatri. Nakon izlijevanja vruće vode. Stavite piće na čir, a zatim ulijte u šalicu.

Kava s vanilijom

sastojci:

  1. Svježe napravljena kava.
  2. Mlijeko - 110 g
  3. Štapić od vanilije.
  4. Tamna čokolada - 110 g
  5. Šećer od vanilije.

Mlijeko se zagrijava na laganoj vatri, dodajući mu vanilije. Nakon što ugasimo toplinu i ostavimo masu 10 minuta. Nakon određenog vremena, štap mora biti uklonjen iz mlijeka.

Pomiješajte jaku kavu s mlijekom i dodajte malo šećera vanilije. Masa se šalje na zagrijavanje na niskoj temperaturi, dodajući sjeckanu čokoladu. Gotovo piće će biti gusto i bogato.

Kava sa pimentom

U ugrijanom Turku na vrh noža sipamo nekoliko žlica kave, cimeta i dodamo grašak pimenta. Masu sipajte kipućom vodom i prokuhajte na laganoj vatri. Morate pričekati da se pjena pojavi. Nakon što uklonimo Turka iz vatre i pričekajte da masa padne. Zatim je ponovno zapalilo piće. Postupak je potrebno izvesti nekoliko puta, tako da se kava dobro skuha i otkrije miris začina.

Tuniska kava

sastojci:

  1. Mljevena kava - 2 žličice.
  2. Cimet - 4 godine
  3. Karanfil - 3 godine
  4. Kardamon - 2 godine

Za pripremu pića u receptu upotrijebljena je mješavina začina. Za kavu možete koristiti i druge začine koje želite. Začini se stavljaju u Turke i preliju kipućom vodom. Napitak se kuha na laganoj vatri ili u pijesku.

Kava s voćem i začinima

Za pripremanje ukusnih napitaka od kave koriste se ne samo začini, već i voće, alkohol i drugi aditivi. U ovom slučaju, kava je još mirisnija i ukusnija.

sastojci:

  1. Jedna naranča i jedan limun.
  2. Karanfil - 5 kom.
  3. Cimet -. Tsp.
  4. Konjak - 80 g
  5. Šećer - po želji.
  6. Svježe kuhana kava - 0, 8 l.

Ogulite oguljene agrume, zatim ih izrežite na kriške i stavite u tavu. Dodajte šećer, začine i rakiju. Nastala masa se zapali. Nakon što je popila kavu. Pijte nekoliko minuta, a zatim poslužite na stolu.

Aditivi za kavu

Kava se priprema ne samo začinima, već i dodatkom drugih proizvoda. Može biti sir, čokolada, kondenzirano mlijeko, vrhnje, agrumi i drugo voće. Kora od naranče i limuna dobro se slaže sa svim začinima i kavom. Citrusi daju piću egzotični okus.

Specijalizirane trgovine prodaju setove začina za kavu. Njihova praktičnost je da će početnici biti vrlo lako pripremiti piće. Ovo je izvrsna prilika za isprobavanje različitih mješavina. U budućnosti će biti moguće napraviti kavu prema vlastitim receptima, koristeći začine prema okusu.